2020-11-30 13:21 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
走進這裡的大棚
高大的熱帶綠植
透露著濃濃的熱帶氣息
定睛一看
這不是香蕉嘛！
Banana
等等
閔行也能種熱帶水果？
沒錯！
跟著小編一起去看看吧！
保證讓你大開眼界！
熱帶體驗果園
長見識
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
還記得去年9月份
第一次來到
正義園藝的香蕉大棚 時
他們還只是小小的一隻
轉眼間就變成
需要抬頭仰望的大傢伙了
看著一串串沉甸甸的香蕉
不禁感嘆
大自然真神奇啊！
「原來香蕉長這樣……」
「一整串香蕉原來那麼大，
還需要木棍撐著……」
「香蕉也有花？朝下開的麼……」
來來來
首先我們需要補一節植物課
香蕉小課堂
長知識
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1
香蕉樹不是樹？
圖片來自網絡
香蕉看著個頭大，但其實「他」只是長得比較大的草本植物，切開來你就會發現，他並沒有類似樹幹的堅硬結構。
2
香蕉花？
圖片來自網絡
香蕉的整個花序很大，從第一把香蕉的地方到最下面的「香蕉花」，這一整段都算是香蕉的花序，超過半米不成問題。在植物學上，這種向下垂的花序叫做柔荑花序，常見的還有楊樹、柳樹。真正意義上的香蕉花，並不是垂在下面的這個「花骨朵」，而是藏在苞片下面的這一根根東西。據說香蕉花還有明顯的保健作用，比如預防緩解高血壓、美容養顏、利尿消腫。可以與冰糖、百合等食材一起燉成甜湯。
3
香蕉需要授粉麼？
紅色的並不是花瓣，而是苞片。每一片苞片下面都有一排花哦~上面的每一把香蕉都是由這樣一排一排的花發育而成的。
香蕉雖然是雌雄同株，但卻是單性繁殖。一根花序軸上，既有雌花又有雄花，先開的雌花，其實並不需要雄花授粉，自己就可以結出果子來了。
4
香蕉還會生孩子？
香蕉長大後，會在基部產生植物吸盤，也就是根部的小枝，看起來是不是很像香蕉的小寶寶！一般來說，香蕉「媽媽」在經歷一年左右的生長期後，可以產出50斤左右的香蕉果實，其後「她」會被砍伐，留下「幼崽」繼續汲取養分，來年繼續產出新的香蕉。
5
香蕉有沒有種子？
圖片來自網絡
過去野生香蕉是有種子的，需要傳粉受精，靠種子繁殖，但經過多年的人工馴化和培育，如今的香蕉基本採用組培苗無性繁殖。所以當你切開香蕉內部，看到的那些黑色的小點，其實就是退化的種子，嚴格意義上說，它已經不是種子了。
6
香蕉一定要催熟麼？
圖片來自網絡
沒有成熟的生香蕉，含有大量鞣酸，不可食用。那麼是自然成熟好還是人工催熟好呢？說出來你可能不信，香蕉留在樹上，確實可以成熟，但是其風味遠不如經過人工催熟的好。如今，市場上常用的方法是人為使用乙烯或乙烯利催熟，這種技術已十分成熟，大家可以放心食用。自己家裡想要催熟，可以用混果催熟的方法，將青香蕉同成熟的蘋果、梨、熟香蕉混放在一起即可。
7
香蕉能讓人快樂麼？
圖片來自網絡
還真能！據說香蕉中特殊的化學有機物可以促進人體腦部產生羥色胺，可以一定程度上減輕疼痛和憂鬱等情緒，使人心情變得愉悅、放鬆，所以香蕉也稱為「快樂果」，不過香蕉畢竟不是靈丹妙藥，一定要適量食用哦。
課補完了
是時候看看閔行的香蕉了
﹀
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把植物凍起來
再喚醒它！？
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
要想在上海種出香蕉這樣的熱帶水果
正義園藝採用了一種神奇的技術
「植物冷凍喚醒還原技術」
簡單地說，就是將植物種子或植物細胞置於特殊環境中，階段性降溫至-60℃，又逐漸提升溫度，使植物再次經歷類似冰川周期生存條件和環境，利用植物自然適應凍結冬眠、解凍復甦生長的應激反應，還原植物原始屬性，使植物恢復原有記憶和應變能力，提高耐寒性和抗自然災害能力。
聽著高大上
味道如何呢
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
閔行本地產的香蕉
長得也許不如進口香蕉標緻
但味道絲毫不亞於他們！
超級甜蜜的味道
更加綿軟的口感
濃鬱的香蕉氣息
一口就讓人沉醉其中~
據說，已經有客戶提前認領了這裡的香蕉樹，這一整串香蕉採下來，少說也有40斤吧，這真是妥妥的香蕉自由了！！！
好味道
3分在科技 7分在細心
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
技術解決了本地種植香蕉的可行性
然而好味道
更離不開種植過程中的精心管護
這裡的香蕉被種在
1.2mX1.2mX1.2m的定植坑內
用的是草炭土+有機肥+氮肥
混合而成的基質
自然生長
不噴灑任何農藥
地灌技術 保證水分
設施大棚 控溫控溼
還需要專業的農技人員
每日精心照料
要想獲得優質香蕉，
每串的香蕉數量要控制在10把以內，
農技人員會將多餘的果子摘掉
果實膨大到一定程度
還要及時摘除枯萎的花瓣
以免變軟腐爛
殃及香蕉「本人」
摘下的這些東西
可不能隨便亂扔
要保持大棚內的乾淨整潔
否則招來的蚊蠅會給
這些純天然種植的香蕉
帶來大麻煩
未來可期
今年是正義園藝種植香蕉的第一年
預計到12月底前都會有陸續產出
限時嘗鮮價 10元/斤
可以去基地現場選購
帶小朋友親眼看看香蕉樹
來一場生動的自然實踐課
也可以網上下單
次日送達
地址：浦江鎮永南路1668號
電話 ：13681838222
除了他們家，
閔行區還有這些合作社也有種香蕉哦！
快來這些寶藏果園，
重新認識一下香蕉吧！
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上海方圓生態農業有限公司
地址：浦江鎮沈杜公路1239號
電話：17317133903
上海陶緣果蔬專業合作社
地址：浦江鎮三魯公路878號
電話：18918962820
資料：閔行三農
原標題：《這個季節閔行還種著熱帶水果？一串五六十斤，好吃得很！猜猜是什麼？》
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