來源：金融界網站
資料顯示，咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶並稱為「世界三大飲料」，全球有約三分之一的人飲用。近年來，我國消費者的咖啡消費趨於成熟，需求量日益提升。
前瞻產業研究院發布《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》稱，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。數據統計，2013至2019年，我國人均咖啡消費量逐年上升，到2019年，人均咖啡消費量為7.2杯；另外，中國咖啡消費年均增速達15％，遠高於世界2％的增速，預計到2025年，中國咖啡市場規模將達到2171億元。
天眼查專業數據顯示，我國共有超14萬家企業名稱或經營範圍含「咖啡」，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業。從地域分布來看，廣東省的咖啡相關企業數量最多，達到3.3萬家，佔全國相關企業總量的23.47％，其次是全球重要咖啡原產地之一的雲南省，擁有超1萬家相關企業，江蘇省、四川省和福建省則位居第三四五位。
有趣的是，我國咖啡消費市場也呈現多元化的特徵。我國的咖啡愛好者們經過速溶咖啡、咖啡店現磨咖啡的消費習慣階段，開始進入購買膠囊、掛耳等便攜咖啡品類的階段。
CBNData發布的消費大數據顯示，膠囊咖啡、濾掛咖啡等品類的消費規模呈現爆發式的增長，2018年咖啡液銷售額同比提升4倍，甜甜圈掛耳咖啡等新式包裝的咖啡消費規模更是提升200％以上。
此外，近幾年咖啡市場規模的不斷擴大，咖啡器具、咖啡機等相關用品的消費熱度也隨之提升，同步促進了相關企業的發展。天眼查專業版數據顯示，我國有超5千家經營範圍含「咖啡器具、咖啡機」，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業。
地域分布上，咖啡器具相關企業主要集中在東南沿海地區，其中，廣東、江蘇、浙江和上海四個地區的企業數量之和佔全國相關企業總量的近一半。