來源：胡說有理
前蒙牛人另立爐灶創業，成功企業比比皆是。然而，第一個栽在食品安全紅線上的，目前看恐怕就是一直以來靠代工生產的簡愛酸奶了。
夏海通，簡愛酸奶創始人，曾在蒙牛工作了15年。就在近日，媒體報導稱，有消費者質疑購買的簡愛酸奶有蟲卵，而後又變成了活蟲。
就在前不久，簡愛酸奶「無添加」還遭到知乎網友質疑，當時簡愛官微立即高調發文反擊，然而，胡說有理發現，該回應最起碼有一點是公然撒謊。
此次又發生蟲卵事件，夏海通曾接受媒體採訪表示要「成為一家令人尊敬的乳企」的簡愛，截至目前尚未有任何回應！
1.
酸奶驚現蟲卵變活蟲
據媒體公開報導，近日有消費者通過電商平臺簡愛食品旗艦店購買了簡愛高蛋白酸奶，快喝完時發現發現了黃色的卵狀物，懷疑是蟲卵。而商家回應這是蛋白質凝固的正常現象，請消費者用膠帶封好異物，寄回辨別。
消費者第二天準備郵寄的時候，卻發現蟲卵已成活、蠕動。隨後商家給她辦理了退款，之後便再無任何回應。
事件當事人對中新經緯記者表示，由於「異物」在第二天孵化成幼蟲，第三天幼蟲死亡，商家便沒有要求再寄回。「現在我還保留著這個『證據』，其實一開始不想（要）賠償的，但對方堅稱沒問題，意思是我存放不當或別的原因，一個道歉都沒有，反過來說消費者各種問題，現在我要求賠償和公開道歉。」
其實，這並非簡愛第一次被投訴有食品安全問題，新浪黑貓投訴平臺上，今年4月有網友投訴簡愛酸奶水樣分離嚴重，飲用後「跑廁所」；還有網友投訴購買的簡愛酸奶過期了。
媒體報導還稱，2020年3月，廣東消費者王女士對媒體表示，家裡四個孩子飲用簡愛「父愛配方」果蔬吸吸奶酸奶後，同時出現不同程度的腹瀉情況。
2.
前蒙牛人創業首個栽在食品安全紅線
簡愛產品所屬公司為廣州市樸誠乳業有限公司，其創始人、董事長為夏海通。
公開資料顯示，夏海通自稱自己為「乳業老兵」，做乳業20年了，在蒙牛幹了15年，在蒙牛最後6年負責蒙牛低溫事業部酸奶、鮮奶和奶酪。
「我在那個位置銷售額從10個億做到100億，當時的出發點就是如何讓中國13億人喝酸奶。這是蒙牛做的，它要做老大」，公開信息中夏海通表示，自己做簡愛，則沒有想要做老大，就是想服務好85後的高知媽媽。
於是，定位高價高端的「無添加」簡愛酸奶推出，其最大的宣傳賣點就是配料「生牛乳、乳酸菌，其他沒了」。
媒體報導稱，簡愛官方旗艦店公開宣稱：「好酸奶就應該是100%的好鮮奶+優質益生菌+極簡的配方」，還通過圖文對比的方式，稱「普通酸奶」中含有稀奶油、檸檬酸鈉、單硬脂酸甘油酯、食用香精、奶粉等多種添加成分。
這種打壓比較式的營銷，簡愛酸奶也快速成為「網紅」，2019年11月，微信公號經緯創投發表一篇文章《100萬+家庭用戶，四年連續翻倍增長，簡愛酸奶如何在乳業紅海中拼出一片藍海？》，文中，夏海通自稱：樸誠乳業的銷售額從4年半前一個月收入30萬開始，最新的是一個月六千多萬、一個多億、三個多億、六個多億。
可是高速成長當下，作為乳業老兵，又是前蒙牛高管，夏海通又該如何解釋此次的酸奶蟲卵變活蟲事件呢？
要知道，從蒙牛出來再創業的高管不少，如曾創辦了現代牧業的鄧九強、曾創辦了中國聖牧的姚同山，還有楊文俊曾創辦賽科星、孫國強創辦中鼎牧業……
但是像夏海通創辦的樸誠乳業遭遇酸奶蟲卵變活蟲事件，只怕是第一個栽在食品安全危機事件上的前蒙牛人。
3.
號稱高端實為代工產品
創業短短幾年，通過「其他沒了」這種別具一格的「無添加」營銷方式，簡愛酸奶業績實現連續翻倍增長，然而，值得關注的是，簡愛酸奶包裝上雖有標註，但是眾多消費者或許並未注意到，樸誠乳業並沒有自己的牧場、加工廠，簡愛酸奶全靠代工。
中國食品產業分析師朱丹蓬向胡說有理表示，「簡愛品牌生產酸奶是一種代工模式，沒有自己的奶源基地，這就導致在生產加工過程中，無法對食品安全進行溯源，經營存在一定的高風險。」
朱丹蓬還認為，蟲卵是否能夠自然孵化，就現有信息來說，很難進行事實鑑定，保存方式、包裝袋的清潔程度等不確定因素都會影響鑑定結果。
針對此次蟲卵變活蟲事件，截至胡說有理髮稿，簡愛官網及微信公眾號尚未有回應。
一位簡愛酸奶的粉絲與胡說有理交流時明確表示，他們全家一直都在喝簡愛，看中的就是「無添加」，口味也不錯，但從來沒想到這麼高價的產品還是代工產品，這次蟲卵事件發生，自己今後將不再選擇簡愛了。
就在6月3日，仍然還有消費者在黑貓平臺上投訴稱：「最近酸奶被投訴發現蟲卵孵化成蟲，中國食品安全網點名批評，多人投訴喝了拉肚子，最近家裡孩子拉肚子拉了幾天，要求退款，但是沒有退款入口，人工服務沒有回應」。
或許，代工就是簡愛的痛，就在前不久，簡愛官微發布消息，樸誠乳業完成4億元A輪融資，由經緯中國領投、黑蟻資本、麥星投資、中信農業基金跟投。樸誠乳業表示，融資將重點用於上端供應鏈包括工廠和牧場的搭建，並從高端酸奶品類拓展至高端鮮奶、低溫甜點等多個品類。
4.
被指「偽創新」欺騙誤導消費者
其實，今年以來，簡愛酸奶一直在風口浪尖，此次蟲卵變活蟲事件之前的4月份，簡愛的「無添加」營銷也被網友和媒體公開質疑。
新京報調查發現，在簡愛官方旗艦店，簡愛酸奶宣稱好酸奶的標準之一是「極簡配方」，並採用與「普通酸奶」成分、國家標準對比的方式，凸顯自身產品「更純淨，更營養」。但在業內人士看來，衡量酸奶好壞的標準並非有無添加，且添加劑的合理使用是安全的。而且，簡愛酸奶的奶源品質普通，技術門檻不高，採用貼牌加工的輕資產模式，大量成本花在市場營銷環節，進而推高了其售價基礎。
而知乎平臺上有作者認為，簡愛酸奶配料是「牛奶+菌種+糖」，「只是用了柑橘脂醇或其他我所不知道的增稠劑，所以配料表可以寫『無添加』。消費者看起來會覺得更健康，但其實和其他酸奶沒啥區別，甚至單看菌種添加量還不如一些品牌的酸奶。這樣一來，產品有了營銷點，再加上廣告和營銷鋪天蓋地地砸，銷售穩穩的……」
針對網友的質疑，簡愛於4月2日在其官微發文《關於「某乎」平臺作者抹黑簡愛酸奶文章的聲明》，以「闢謠」形式對產品成分、「其他沒了」商標等問題進行回應。
對於網友的質疑，簡愛聲明中一一反駁，各位若有興趣可以百度下此前相關新聞，胡說有理這裡不再贅述，但有一點，胡說有理實在有點想不明白。
簡愛聲明中說：「在簡愛提出只有生牛乳、糖、乳酸菌，其他什麼都不添加的高端無添加酸奶產品理念時，市場上並沒有同類預包裝食品在售，因此我們將『其他沒了』申請註冊為商標，保護我們獨特的定位。放眼全球，2015年時clean label清潔標籤的產品領域也沒有像簡愛一樣極致到只有3原料的產品，也沒有類似的宣稱，根本不涉及抄襲複製翻譯等問題，這是民族品牌值得驕傲的商業智慧，我們保護自己的智慧財產權無可厚非。」
其實，行業內人士周知，早在2012年，全國低溫奶老大光明乳業就推出了無添加的自有高端酸奶品牌——如實，如實也成為全國首款無添加品牌酸奶，奶源均來自光明自有牧場。胡說有理注意到，這款酸奶配料表更簡單，只有生牛乳和發酵菌兩種原料。基於有些消費者的口感需求，每盒如實產品中附帶贈送獨立包裝的一小袋蜂蜜。
胡說有理通過企查查發現，樸誠乳業於2014年11月份成立，顯然，在自稱還含有糖在內的3種原料的簡愛酸奶上市之前，僅含有兩種原料的光明如實早已上市，實在不知道簡愛如此公然理直氣壯撒謊自信的底氣從何而來？
當然，簡愛的說法或許也有一定道理呢，畢竟簡愛號稱自己做到極致的酸奶仍然有3種原料，而光明如實更是極簡只是兩種。
「但這顯然是謊言，在欺騙消費者」，朱丹蓬接受胡說有理採訪時還表示，靠代工生產的簡愛營銷「無添加」就等於「高端」，這其實是一個偽概念。
「『高端』的內涵包括有形和無形的」，朱丹蓬表示，有形的方面，更多的是奶源的高品質，從生乳加工成酸奶還涉及到工藝等方方面面，無形的當然包括品牌價值等。簡愛稱自己的無添加為「高端」，根本就是在利用消費者不掌握專業的乳業知識而進行的一些「偽創新」，其實就是在誤導消費者！