啤酒瓶上的8°P是什麼意思，1杯白酒換1瓶啤酒，這樣對比公平嗎？
咱們中國的酒文化非常悠久，有著幾千年的釀酒歷史，而且喜歡喝酒的人很多。現在已經是冬天了，很多人都喜歡閒暇時光喝點白酒，但是也有人不愛喝白酒，只喜歡喝啤酒。於是就會出現，一杯白酒換一瓶啤酒的情況，那麼這樣對比公平嗎？
先說說啤酒，白酒的度數大家都知道，瓶身上寫得很清楚。但是啤酒的度數就有點「夢稜兩可」了，常見的啤酒瓶上，一般都會有2行數字。如上圖所示，分別是，麥汁濃度：≥8°P，和酒精度：≥2.5%vol。這個酒精度就是酒精含量，那麼這個麥汁濃度到底是什麼意思？
有人說這個麥汁濃度在某種程度就是酒精含量，因為麥汁濃度越高的啤酒，口感越好喝。其實不是，這個「°P」是「plato」的縮寫，意思是柏拉圖度，是指麥芽汁中固形物佔據的比例。啤酒裡麥芽汁的濃度越高，營養價值越高，口感也越好喝，味道就越醇厚，容易有「上頭」的感覺。但這不是酒精的作用，而是麥芽汁的魅力。
下面接著說，一瓶啤酒裡到底有多少酒精？1杯白酒換1瓶啤酒，這樣對比公平嗎？
啤酒裡酒精的含量只和酒精度有關係，常見的啤酒酒精度數一般在3%左右。一瓶啤酒是500ml，算下來就是500*3%=15ml的純酒精。白酒也按照低度數算，按42度的白酒，普通的一次性杯子大約是150ml，算下來就是150*42%=63ml的純酒精。
按照上面算出來的量，差不多1杯白酒的酒精含量應該約等於4瓶啤酒。要是按照1杯白酒換1瓶啤酒，對喝白酒的人來說，是很不公平的。不過考慮啤酒的體積大，比較佔肚子，按照一兩白酒對於一瓶啤酒，這樣就差不多了，你說呢？
最後再給大家分享一個挑選好啤酒的方法，下次買啤酒時，注意看瓶身上的數據。麥汁濃度：≥10°P，酒精度：≥4%vol。滿足這個條件的啤酒就會很好喝，味道醇厚，麥香濃鬱。好了，介紹完了，喜歡本文，歡迎分享，留言說說你的看法。