新約中收錄保羅書信共計13卷（從「羅馬書」到「腓力門書」）其中，「羅馬書」「哥林多前書」「哥林多後書」「加拉太書」「以弗所書」「腓力比書」「歌羅西書」「帖撒羅尼迦前書」「帖撒羅尼迦後書」九卷是寫給教會的，標題也都是教會的名稱，稱為「教會書信」;「提摩太前書」「提摩太後書」「提多書」「腓利門書」四卷是寫給教牧人員的，標題是教牧人員的名字，稱為 教牧書信」。二者均按篇幅長短排序。寫作時間最早是「加拉太書」;「羅馬書」居中。以下按《聖經》順序作一簡介。
「羅馬書」將在以後詳細介紹。
「哥林多前書」和「 哥林多後書」都是寫給哥林多教會的。哥林多是一個繁華的希臘城市，保羅傳福音，在那裡建立了教會。但是那兒的教徒有許多困惑：如何敬拜，如何過基督徒的生活，包括如何抵禦淫靡的社會習氣，等等。這兩部書信，前者特別要求基督徒過聖潔的生活，憑愛心運作教會，按耶穌的方法定崇拜聖餐的規矩，並且解釋了《聖經》的復活觀；後者首先向信徒解釋自己的各種行為，既而勸勉信徒捐獻，最後，為自己的使徒職分進行了辯護。
「加拉太書」是寫給加拉太的教會的。加拉太在小亞細亞北部，保羅在那兒也建立了教會。那兒是猶太教盛行的地區，初期教會受到猶太教的影響，致使信徒疑惑，莫衷一是。保羅此書主要說明福音的救贖性質，指出信徒應當因信稱義，指出信仰與律法的關係，告訴信徒，割禮不是基督徒必須做的事情，基督的福音就是拯救在律法下必死之人，福音既對以色列人，也是針對外邦人的。
「以弗所書」寫給在以弗所的教會。以弗所也是一個希臘城市 。在這部書信中 ,保羅的主題就是教會，涉及教會在上帝計劃中的地位，教會內部信徒之間應當彼此順服相愛，彼此配合，以色列人與外邦人應當團結。
「腓力比書」寫給位於馬其頓東部的腓力比教會，那兒的教會生存境況比較艱難。保羅此信主要是關心教會，對教會對他的問候表示感謝。這是一封表示謝意的信。
「歌羅西書」的主題是講基督的超越性，以此指出異端的錯誤所在。基督在一切事情上都有豐盛的恩典，所以在他以外不可能有得救的途徑。
「帖撒羅尼迦前書」和「帖撒羅尼迦後書」寫給帖撒羅尼迦的教會，在那兒初期教會受到猶太人的攪擾。這兩部書信鼓勵受逼迫的信徒，傳揚耶穌再來的信息，並且對基督徒的道德生活有所指點。
「提摩太前書」和「提摩太後書」 是保羅寫給自己最信任的學生提摩太的。提摩太經常奉行保羅交託的使命，保羅對他也寄予厚望。前者教誨關於抵擋異端之事，在教會中選立長老之事，以及牧養教會的方法;後者寫於保羅生命的最後時刻，勸勉提摩太持守正道，以傳福音為榮，以及操守.上潔身自好，勿順從私慾。
「提多書」的收信人提多也是保羅賦予其使命的人，這部書信除了宣講維護信仰的純正外，主要鼓勵信徒在世風日下之時持守正義和道德，行善事。