鹿肉、牛血、焦油香波……閒逛芬蘭超市K-Citymarket,全球雜貨秀

2021-01-09 雲中喬

看完丹麥和德國的超市,我們這次去的是芬蘭的K-Citymarket,K超是一家芬蘭特有的連鎖雜貨零售集團。

來到超市的時候,只是下午四點,不過天色已經一片漆黑。因為這裡是芬蘭,三分之一的國土在北極圈以內。冬季的下午,太陽早早就下山咯。超市入口的旁邊是Hesburger,一家芬蘭的快餐連鎖店。在芬蘭和周邊地區比如愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛等地的市佔率超過了美系的麥當勞漢堡王等。

當然,走進超市的內部,還是燈火通明。

首先看到的是Alko,一家國營的酒業連鎖店。芬蘭的法定飲酒年齡是18歲。Alko是芬蘭境內唯一零售高度烈性酒(包括5.5度以上啤酒)的商店。在芬蘭的餐廳酒吧雖然也能買到烈酒,但僅限當場飲用。如果想要買走,那就只能在Alko了。這裡的酒精飲料稅率相當高,所以消費的人並不多。

這些是博彩性質的角子機老虎機,歸類於政府的監管下。地上的紅線標識出只有18歲以上的成人可以進入。它們的營收會用在社會公益事業,比如戒酒康復協會等,不知道會不會用在戒賭康復協會。

走到了賣場入口,拿個籃子進去逛逛吧。

首先來到的是麵包區。Fazer是芬蘭的大型食品集團,主營麵包、糖果、香腸等。這裡的麵包按照穀物類別進行陳設,白麵包和黑麵包各自分開。

Oululainen的Reissumies是非常地道的黑麥麵包。一旦你吃慣了健康養生的黑麵包,就會覺得美系的白麵包索然無味。

既然土豆可以做成薯片,同理,黑麥也可以做成麥片。Linkosuo這個芬蘭品牌就非常善於此道。

美式的蘸料。這裡大多數的蘸料被加工成乾式的調味粉,可以自己調製到酸奶油裡。

蘋果、覆盆子和楓糖漿,加拿大風味的酸奶。超市裡有個美式食品專區,可以買到一些諸如薯片,圓餡餅之類的東東。

散裝糖果區。這裡是自助的,顧客使用那些色彩鮮明的長柄勺,把需要的糖果勺進紙袋,然後稱重付費。這套機制適合喜歡糖果並且有自制力的人類。但人類一般只分為兩類:不喜歡糖果,和喜歡糖果且沒有自制力……

PAKASTEET,這個冷凍食品標誌明晃晃地懸掛在冷凍櫃的上方。外面已經冰天雪地,裡面還是要放在冷櫃裡,蠻妙的。

用來製作聖誕糕點的黃油麵團已經在售。這裡有時還能看到一些奇奇怪怪口味的冰淇淋,想像一下吧,藍紋芝士、姜料麵包……

咖啡專區有各種咖啡豆。顧客可以使用店鋪提供的研磨機自己磨成咖啡粉。同樣,店裡還有柳橙榨汁機、菠蘿削皮機等專業食品加工機供顧客使用。不是每個地方的超市都提供這樣的服務。

肉類冷櫃的上方是聖誕馴鹿的裝飾。那會不會柜子裡有馴鹿肉呢?

答案是還真有!看到包裝上的馴鹿圖案嗎?

這包肉糜,裡面的成分是磨碎的鹿肉和野豬肉,混合在一起。難怪吃這種東西長大的北歐人一個個高大威猛毛髮旺盛。

這個瓶子上有個牛角標記的是什麼飲料呢?如果你說牛奶,那就恭喜你,猜對了一半。是牛血!哼,這群北歐海盜~~~

好了,不用問了,看到包裝上的馬了。的確,這是切片的馬肉。芬蘭人認為馬肉是上帝享用的三明治才會夾帶的肉類。不過說真的,這個馬肉搭配黑麥麵包,味道還真是不錯呢。

茹毛飲血之後,我們換點輕口味的。藍莓汁,在芬蘭算是蠻普及的飲料。熱飲可以治療感冒,冷飲可以舒緩宿醉。

這些叫做熱葡萄酒。在北歐冬季是很暢銷的飲料,類似日本冬季加熱清酒,中國冬季加熱黃酒,這種熱葡萄酒也需要加熱後飲用,口味獨特。這些是不含酒精的。如果需要有酒精的熱葡萄酒怎麼辦?出門右轉,Alko。

左邊冷櫃是各類啤酒,右邊是蘋果酒專區。超市裡的酒類都是諸如此類的低度清淡酒。想要高度烈酒怎麼辦?出門右轉,Alko。

如果冷櫃裡的罐裝啤酒不滿足,這裡是盒裝打包的。

更多的啤酒。這罐啤酒上的商標寫著「桑拿」。桑拿是芬蘭人重要的休閒文化,重中之重就是在桑拿的過程中和結束後,來上一罐冰涼的啤酒。

到了新鮮果蔬區。和散裝糖果區一樣,這裡需要自己拿個袋子,自己取量,自己稱重。

果蔬稱重區。來到這裡後,要按照標籤上的種類點擊編號,才能繼續。對於那些笨到無法使用的人類而言,只好因為缺乏維生素而死於敗血病,物競天擇(開玩笑)。

各類堅果,各類巧克力包裹的堅果。

芬蘭風格圖案的瓷器碗碟。在芬蘭的一些重大場合,比如畢業、婚禮、宗教儀式,長輩贈送晚輩一些特製的碗碟,是一個傳統。這個傳統好像多年前的中國也有。現在還流行嗎?

Littala是一家芬蘭很有名的玻璃工藝品作坊品牌。

這些是誰?如果你說聖誕老人那就外行了。他們是聖誕老人身邊的小矮人,芬蘭人稱之為Tonttu。事實上,作為聖誕裝飾,這些小精靈比聖誕老人更受歡迎。許多家庭和桑拿都把Tonttu作為聖誕的守護神。當地甚至還有一個頗為驚悚的傳說故事,一個桑拿守護精靈Tonttu把一位女士的皮活剝了,只因她貪戀舒適洗得太久太晚……OMG。

說完聖誕恐怖故事,讓我壓壓驚。聞一下樺木焦油香味的洗髮香波。芬蘭人鍾情於各種樹木的芬芳,這是一類很獨特很振奮的香味。超市裡還有賣木焦油味的糖果和冰淇淋呢。

和全世界大多數的超市大賣場一樣。服飾區總是枯燥乏味的,不看了。

有意思的來了,猜猜這是什麼機器?這是芬蘭的香菸販售機!依據當地法律,為了推廣無煙國度,芬蘭極盡所能地提高消費者購買香菸的難度。販售機不允許陳設香菸的產品、包裝,甚至連品牌和價格標籤都不允許。你只能看到一堆奇怪的數字,每個數字對應一個型號的香菸。要命的是,每個機器數字對應的型號還不盡相同……買個香菸和抽獎似的,這可真是要了菸民的命喲。

好啦,今天的芬蘭超市K-Citymarket之旅就到此結束了。關注云中喬,我們下次換個國家再逛吧。

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