喝水這件再平常不過的事,在一些社交網絡達人的「演繹」下,也可以表現出或高端、或清新的氣質:特別是一些知名品牌的氣泡水,以傲嬌的姿態佔據著「飲用水鄙視鏈」的最頂端。經濟日報-中國經濟網提示,夏季氣泡水暢銷,正確認知很重要。
雖然口感有相似之處,但氣泡水與於蘇打水和碳酸飲料有很大不同。蘇打水,亦稱碳酸水,是人工溶入了二氧化碳的純淨水。溶入二氧化碳的過程叫做碳酸化,這一過程可通過人工添加碳酸氫鈉等物質實現。碳酸飲料我們再熟悉不過,水與二氧化碳溶合的基礎上加大量的糖、色素等製成,很多重視健康的人對其敬而遠之。氣泡水一般為天然泉水或井水,其中的氣體也是天然形成的,有的也以人工方式加以補充。
蘇打水有較強的鹼性,在腎臟中可以使尿液呈鹼性,有利於腎臟排出尿酸,但酸鹼中和反應在血液裡不會發生,因此蘇打水並不能改變酸性體質,其真正價值是鹼化尿液,促進尿酸排洩。除了痛風以外,蘇打水並不能預防和治療其他疾病,至於廣告宣傳的所謂美容養顏、治療便秘等功效更沒有科學依據。標註了各種微量元素的蘇打水也並不能有效補充微量元素。各種添加劑和二氧化碳只能起到改善口感的作用。
氣泡水由於有「天然」的名義作為背書,且不像很多蘇打飲料那樣添加甜味劑,被很多喜歡碳酸和清爽口感又不想喝甜飲料的人當做一種高級、健康的選擇。
氣泡水的好處有很多,比如:平時如果你不愛喝水,氣泡水的趣味性會讓你增加水的攝入,讓你輕鬆達到一天八杯水的健康指標;不很嚴重的消化不良也可以得到改善;由於能帶來飽腹感,氣泡水佐餐可以幫助你減少飯量,達到減肥的效果。
然而氣泡水並非百利無害,一些腸胃不好的人需要謹慎對待。氣泡水也許會帶來打嗝、腸胃脹氣、腹部脹氣等副作用,會加重過敏性腸綜合症。
來源:經濟日報-中國經濟網