將蘇打水、氣泡水、碳酸飲料倒入3個玻璃杯,簡單一招,分清他們

2020-12-16 豆媽愛美食

夏季喝啥?這是在夏天最難回答的問題。天氣太熱了,怕上火想解暑,喝什麼最合適呢?現在街邊小超市裡,飲料琳琅滿目,打開冰箱挑選自己想要的飲料。雪碧、可樂、芬達等等應有盡有。沒有汽水的夏天根本就是不完整的,咕咚咕咚喝下去,慢慢的負罪感,擔心這水喝了會不會長胖。

不是所有的汽水都是不健康的汽水。夏季喝啥?蘇打水、氣泡水、還是碳酸飲料?網友:喝對了能減肥!這「三兄弟」分別倒入3個玻璃杯中,你能分得清他們嗎?今天咱們就來捋一捋。下面就得用到初中時候學的化學知識了(上化學課渾水摸魚的同學,可以直接略過這段直接看下面)。

氣泡水是水中加入了二氧化碳形成的碳酸水,也就是CO2+水。

這樣的氣泡水多為酸性的,比如某寶上熱銷的聖培露充氣天然礦泉水PH值在7-8之間。大自然的中氣泡水是地下巖石和天然水長期作用的結果。很多市面上氣泡水則是工廠機器加工出來的,人工加入二氧化碳氣體,所以裡面才會有泡沫,像一瓶天然的氣泡水價格其實並不親民。

蘇打水是水中加入了小蘇打形成的碳酸氫鈉水,公式為NaHCO3+水。

這個公式只適用於加入了小蘇打的蘇打水。像加了二氧化碳的蘇打水,公式裡還得加上CO2。人工蘇打水喝起來微甜,廠家還會有意在水裡添加甜味劑,用以調和小蘇打的味道。市面上最常見的怡泉蘇打水PH值在8-9之間,屬於弱鹼性水,別看放在一起,差不多都有氣泡,PH值差了1,就成了兩種不同的水。

碳酸飲料就更好說了,碳酸水+各種添加劑。

就比如咱們喝的雪碧(PH值在4左右),以碳酸水為基底,加入糖、磷酸、色素、香精等等調和之後呈強酸性的飲料。當雪碧、氣泡水、蘇打水放在一起,從味道上可以區別出雪碧,氣泡和蘇打水則需要你從瓶裝配料上去看了,蘇打水比氣泡水多了一些Na(鈉)元素,喝多了對一些低鈉人群可是不利的哦。

最後,氣泡水和蘇打水的廣告早已被商家打的天花亂墜,在挑選這兩種水的時候一定要擦亮眼睛。碳酸飲料中的添加劑較多,夏季想要瘦身減肥的人少喝或者不喝為妙。

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