11月23日,由秘魯駐華使館商務處聯手電商平臺微店組織的秘魯咖啡推廣開幕式活動,在北京朝陽區的SOE咖啡廳舉行。活動不僅吸引了眾多咖啡愛好者前來品嘗秘魯咖啡,還匯集了來自全國各地的知名咖啡師與咖啡生豆商。
現場,秘魯駐華大使館商務處參贊與中國咖啡師們進行了密切交流,對大家提出的問題進行了仔細的記錄,並表示會儘快給出相應的答案及政策。
(秘魯大使館商參及微店、咖啡業內嘉賓)
秘魯咖啡,著眼中國市場
在中國,提到外國咖啡,大部分咖啡愛好者往往首先想到哥倫比亞,而對於它的領國——秘魯的咖啡,似乎沒有太大的印象。實際上,秘魯是名副其實的咖啡種植大國,世界第四大阿拉比卡咖啡出口國,也是世界第一大有機咖啡出口國。
得益於得天獨厚的地理位置和氣候條件,秘魯是絕佳的咖啡種植地。只是在上世紀80年代以前,因為某些原因,秘魯的咖啡農業幾乎中斷,使得秘魯咖啡一度淡出了人們的視線,直到90年代中期之後,秘魯咖啡才又重新回到國際貿易舞臺。
重整旗鼓後的秘魯咖啡,頻頻拿下多個國際咖啡金獎,柔細的口感和香醇的味道受到不少咖啡老饕的喜愛。雖然進入中國市場比較晚,但中國咖啡市場的巨大潛力早已讓眾多秘魯咖農和貿易商嚮往已久。自2019年秘魯宣布參與「一帶一路」計劃後,秘魯咖啡欲打開中國市場的願望,顯得更為迫切。
一場助農直播,讓秘魯咖啡看到「破題方向」
今年9月,雲南省保山市國有企業「保山市遠鄉谷農業開發投資有限責任公司」聯合電商平臺微店,在雲南省保山市隆陽區舉辦「咖啡新國潮·定味雲南保山」啟動活動暨咖啡豆採購協議籤約儀式,來自全國各地的50名頂尖咖啡專家齊聚一堂,共同探討保山小粒咖啡的發展之路。
當晚,除了5位冠軍咖啡師,微店還請來了「中國故事第一臺」988電臺的資深主持人燕子和靈兒助陣,組織平臺商家為保山咖農直播帶貨,觀看助農直播人數超20萬。連續兩年世界烘培大師中國賽區預選賽冠軍、來自北京的老段,原本向當地咖啡莊園訂購了120公斤生豆,結果直播不到半小時就銷售一空,面對消費者的強烈需求,老段不得不臨時決定加播一場。
巧合的是,這些都被秘魯使館商務處的工作人員看在眼裡。通過了解,發現微店上有精品咖啡類目,聚集了大量的咖啡烘焙師及咖啡豆商家,圍繞在他們周圍的,是一個頗為龐大的追求高品質咖啡的消費群體。
通過商家牽線,秘魯大使館與微店取得了聯繫,雙方一拍即合,便有了這次的秘魯咖啡推廣活動。據悉,為助力秘魯咖啡為更多中國消費者知曉和消費,接下來微店還將策劃一系列活動,如大咖品鑑會、生豆貿易商討會及冠軍咖啡師聯合直播等。
重視差異化,秘魯咖啡能否「獨佔一席」
在本次現場交流中,咖啡師及咖啡商家們也紛紛建言獻策,表達了對秘魯咖啡的期許和顧慮,主要有幾點:1、要保持咖啡豆品質的一致性;2、要確保貿易流程的規範化;3、咖啡豆價格以及大宗購買的配套金融計劃。
(微店咖啡商家與秘魯大使館商參會後溝通討論)
在中國市場,秘魯咖啡是名副其實的後來者,不僅要面對先來者諸如哥倫比亞、印尼、巴西等「外籍咖啡豆」的堵截,還要面對以雲南咖啡豆為代表的國產優質咖啡豆的競爭。毫無疑問,充分發揮自身特點與優勢,走差異化道路,是比較符合當下秘魯咖啡發展的現實選擇。
鑑於秘魯咖啡豆的整體品質較高,而目前在國內的整體知名度不高、銷量不大,培養種子客戶無疑是萬裡長徵第一步,只有先獲得一批追求品質的咖啡豆供應商、咖啡師和消費者的信賴,才能進一步向咖啡人群進行滲透。
微店精品咖啡類目運營負責人陸文萱表示,「微店精品咖啡類目致力於將優質的咖啡供應鏈、優秀的咖啡烘焙師和追求品質的咖啡消費者聯結起來,中國咖啡市場的潛力是巨大的,可以容納足夠多的玩家。無論對進口咖啡豆、還是國產咖啡豆來講,保持高品質永遠是第一位的。」