現在不少家庭備了烤箱，尤其是剛入手烤箱的家庭都會做一些簡單的烘焙美食給自已的家人吃，大部分會選擇自已烤蛋撻，蛋撻非常好吃，做起來一點也不難，但是蛋撻皮難做，大部分家庭都是選擇購買撻皮自已加工蛋液來做蛋撻的，那麼在做蛋撻的時候，蛋液不是剛剛好，有時候會遇到這樣的情況，蛋撻皮不夠了，還剩下一些蛋液不知道怎麼處理合適？
我也經常遇到這樣的問題，不過一點也不擔心，我將其做成了一個一樣美味的甜品-----淡奶布丁，用勺子挖著吃，吃甜品的感覺好開心。
現在我們一起來做淡奶布丁吧。
一，首先將材料備齊，一瓶淡奶，二個雞蛋，適量的白糖，如果沒有淡奶，也可以用牛奶代替哦，口感上是有點點差別的哈。
二，將雞蛋磕入深盆中，加入淡奶攪勻。
三，加入白糖攪勻。多攪打一下，否則白糖不會融化。我加了約15克左右的白糖吧，沒有稱重，因為我是固定的勺子，舀了約3勺，烤出來的成品味道不錯，甜甜的很香很順滑。
四，過下篩，去掉浮沫。如果白糖沒有攪勻就會出現在漏篩上面哈，不用急，再倒回去攪打下，很快就會融化的。
五，去掉浮沫的布丁液好了，可以淋入蛋撻皮中，也可以直接來烤哦。
六，剩下的蛋液倒入烤碗中。
七，上火200度，下火150度，上層，烤約40分鐘。和蛋撻一起烤，剛剛好。
七，烤至表面微焦就可以取出來了。用勺子舀著吃非常美味約。
是不是很簡單呢？對於老手來說這是小菜一碟，對於新手來說還是需要一點注意事項的，下面說下我的小貼士：
1.攪拌均勻的蛋液過下篩去掉一些浮沫，讓布丁更順滑。
2.烤箱溫度和時間每家的都不一樣，僅供參考哈。如果表面沒有微焦就繼續加時間烤哈。
如果烤箱放不下，又不想單獨烤一個布丁的話，那麼，我建議親上蒸鍋蒸，或者在電飯煲裡煮飯的時候最後20分鐘蒸，也是一樣的哦。非常的順滑，挺好吃的，絕對不會浪費。
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