「北海道特色美食」北海道必吃——成吉思汗羊肉!樽山雪獸

2020-12-09 三月麥田說說說
北海道特色美食——成吉思汗羊肉

北海道特色美食堪稱衣服殺手的成吉思汗羊肉，只要進店吃一輪出來，全世界都能從你身上嗅出餘香！所幸現在許多店家為避免客人隨身物品沾染烤肉香，都貼心的安排柜子或收納籃讓人脫外衣存放，總算不用再一出店就沿路留香～那感覺就像拎著大包現炸鹽酥雞走進電梯，讓人倍感罪惡。

要說起北海道特色美食，自然少不了成吉思汗羊肉，烤盤上的擺放也有講究，通常會將羊肉置於中央隆起處，洋蔥等蔬菜沿著盤緣擺放並適時翻面，可參考這篇看看成吉思汗羊肉怎麼吃？在北海道許多賣場都能找到專門設計的成吉思汗羊肉專用烤盤！就像大坂人家家戶戶都有章魚燒烤盤，北海道也是家家戶戶不可少成吉思汗羊肉烤盤，這道料理製作便利且非常下飯，可說是北海道具代表性的在地美食之一呢！

成吉思汗羊肉（ジンギスカン）

北海道札幌美食成吉思汗羊肉日文原名為ジンギスカン（成吉思汗），是一種羊肉和羔羊肉的日式烤肉料理，注意唷～是日式烤肉料理！因為成吉思汗羊肉名字中雖帶有蒙古風情，但實際上與蒙古並沒有什麼關聯，而是戰時日軍從中國帶回來的烤羊肉料理，並演變成具有特色的日式烤肉。順帶一提，蒙古確實有流傳已久的烤羊肉料理，名為炙子烤肉，炙子為鐵條釘成的鐵板，材料雖與成吉思汗羊肉大致相同，但料理方式與口味大相逕庭。

北海道特色美食——成吉思汗羊肉

北海道人氣TOP10成吉思汗羊肉店家

知名全球旅遊評論網站「Tripadvisor貓徒鷹」根據旅客評論統整出最受歡迎的Top10人氣店家

一起來看看有哪些名店進榜吧！

第1名：札幌啤酒廠／札幌市

（サッポロビール園／札幌市）

第2名：松尾成吉思汗羊肉　新千歲機場店／千歲市

（松尾ジンギスカン 新千歳空港店／千歳市）

第3名：達摩　本店／札幌市

（だるま 本店／札幌市）

第4名：成吉思汗　大黑屋　五丁目分店／旭川市

（成吉思汗 大屋 五丁目支店／旭川市）

第5名：成吉思汗羊肉　北海道產羊肉專賣店　我開動了。／札幌市

（ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。／札幌市）

第6名：Bier Keller札幌開拓使　札幌工廠店／札幌市

（ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店／札幌市）

第7名：平和園　本店／帶廣市

（平和園 本店／帯広市）

第8名：成吉思汗　Hikenoushi　本店／札幌市

（ジンギスカン ひげのうし 本店／札幌市）

第9名：味之羊之丘／札幌市

（味の羊ヶ丘／札幌市）

第10名：成吉思汗的白樺　帶廣本店／帶廣市

（ジンギスカンの白樺 帯広本店／帯広市）

第一名：札幌啤酒廠／札幌市

拿下第一名的便是以紅磚建築氣氛著名的札幌啤酒廠

在充滿歷史感的古老建築中暢飲啤酒配著香氣四溢的成吉思汗羊肉，是許多旅客心目中的NO.1

網評：「來過很多次了，非常推薦！」、「大廳氣氛很好，對羊肉的鮮嫩印象深刻！」

北海道特色美食——成吉思汗羊肉
北海道特色美食——成吉思汗羊肉

第二名：松尾成吉思汗羊肉　新千歲機場店／千歲市

北海道特色美食——成吉思汗羊肉

第二名是位於新千歲機場內的人氣店家－－松尾成吉思汗羊肉

極具地利之便的松尾是許多旅客來到北海道的第一餐和最後一道美食

網評：「沒有羔羊的腥羶味，柔嫩的羊肉配上甜醬，並在烤盤上烹調蔬菜」、「在等候航班時享用美食」

北海道特色美食——成吉思汗羊肉

第三名：達摩　本店／札幌市

第三名是札幌的排隊名店－－達摩本店，是許多旅客及部落客盤點必吃店家之一

香氣四溢的成吉思汗烤肉老遠就能聞到香氣，若不提早來可會排很久喔～

網評：「從未品嘗過的味道！最美味的醬汁！」、「對服務品質很滿意」

選自【樽山雪獸】

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