奶茶店所需設備也和飲品種類一般多種多樣，大到奶茶操作臺，小到漏勺，若有需要還是要按需購買。如果設備質量不過關就會直接或者間接地影響到店鋪的正常經營。
這次來和大家聊聊奶茶店中基本都有的設備——
製冰機。說起製冰機，很多人只能根據名字推測功能是製冰，具體的卻又不甚清楚。奶茶店專用製冰機目前分為風冷
冷凝器和水冷冷凝器。
風冷冷凝器
1、風冷冷凝器的優點：
(1)無需水資源，運行成本較低；
(2)安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行；
(3)不汙染環境；
(4)適用於嚴重缺水或供水難得地區。
2、風冷冷凝器的缺點：
(1)成本投入較高；
(3)不適用於空氣汙濁、有沙塵氣候的地區。
3.奶茶設備製冰機製冷系統的冷凝溫度：
不高於55℃，不低於20℃。通常情況下，環境溫度超過42℃的地區都不建議採用風冷冷凝器。所以是否可選擇風冷冷凝器，首先要確認環境溫度。一般設計風冷製冰機時，必須要求客戶提供當地全年最高的環境幹球溫度。環境溫度超過40℃的地區不能使用風冷冷凝器。
水冷冷凝器
1、水冷冷凝器的優點：
(1)使制冷機組的冷凝溫度低，提高製冷效率；
(2)初期投入成本比風冷、蒸發冷低；
(3)冷卻效果好，適用於中大型製冷系統。
2、水冷冷凝器的缺點：
(1)消耗水資源；
(2)噴水，對周圍環境有些影響；
3、蒸發冷冷凝器的冷卻性能：
由環境溼球溫度來決定，環境溼球溫度越高，那麼冷凝溫度也越高。一般地，採用水冷冷凝器，冷凝溫度比環境溼球溫度高5～7℃左右。
4.一般製冷系統的冷凝溫度極限：
不高於55℃，不低於20℃。通常情況下，環境溼球溫度超過42℃的地區都不建議採用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環境溼球溫度。
一般設計水冷奶茶設備製冰機時，必須要求客戶提供當地全年最高的環境溼球溫度。同時當環境溫度超過50℃時，也不能用水冷冷凝器，
冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。
那如何選購呢？在這裡我建議近些的實地考察下，奶茶飲品市場上有很多產品設備，但並不是所有的都是好的，一定要看好品牌，保證質量，選擇有售後服務的。如果盲目跟風，選購不當那就得不償失了。