巧克巧蔻深剖巧克力的秘密,有多少國人欠巧克力一個道歉?

2021-01-08 巧克巧蔻

巧克巧蔻深剖巧克力的秘密,有多少國人欠巧克力一個道歉?

巧克巧蔻手工巧克力團隊常常去到可可開採地區認真的挑選可可原料。但是這樣的操作實際上很多人不能夠理解,因為目前國內市場上對於巧克力的消費基本上都是帶有目的性的購買,比如送另一半禮物,或者逢年過節買給親朋好友,很少有人真的是為了享受可可的味道而去購買巧克力。

然而當巧克巧蔻團隊真正去到歐走街頭時,卻看到了完全相反的景象。尤巧克力之於當地的人民,就像是很多中國的平民百姓一樣,買起來都是論斤稱的。這種現象是很多國人無法理解的,或者他們也可以以另一種角度去理解,那就是外國人喜食甜,愛吃巧克力漢堡這些「垃圾食品」也是很正常了。

所以每當我們和巧克巧蔻的手工巧克力團隊提到這種普遍的輿論現象時,他們都會感到很惋惜。這種惋惜並不是對於他們自己的品牌的,而是對於很多因為無法正視巧克力的真實面貌,而在整個的人生中無法真正地德體會到可可的美妙的人們。

巧克力的起源有很多說法,但實際上時歷史之謎。巧克巧蔻的師傅給我們講道,在墨西哥和中美洲的瑪雅人眼中,天神是最早的可可食用者,他鼓勵鼓勵人們加以仿效,如今三千年已經過去了,品嘗巧克力在世界上的很多地區,仍然被認為是天神般的享受。

巧克巧蔻專業手工巧克力團隊每每談起巧克力的歷史,總是會滔滔不絕。所以我們也有幸對巧克力有了很深刻的理解。瑪雅文化中,玉米和可可在宗教信仰當中,就如同日常生活一般。甚至傳說在最開始進入法國的時候,是作為珍貴的飲品專門給皇室享用的。尤其是路易十四的王妃由於不斷的吃巧克力的緣故,還曾經被一些喜歡八卦的人背後嚼舌根說她的牙齒是黑的。當然也有相當一部分宮廷裡的人為了贊同年輕的皇后的品味,就模仿他一樣享用巧克力,從而導致了整個巴黎都效仿起了宮廷。

就好像當年楊貴妃迷戀荔枝一樣,巧克力被引進歐洲宮廷是,也是飽受非議。因為可可飲品本身就是一種醉人的飲品,裡面所含的特殊的成分可以讓人產生仿佛熱戀一般的興奮感和沉醉感。所以當時很多宮廷中的人,就會用一些話語詆毀巧克力,比如「它為你帶來一時間的滿足,接著又突然為您燃起持續的狂熱。」不過聽了這樣的描述我仿佛更加想吃巧克力了呢。

據說古代歐洲宮廷的一位叫杜夫人,還會在龍涎香中加入強效的巧克力來取悅路易十五,真的是巧克力身上也背負了慢慢的套路。而至於在倫敦的上流社會則會沉迷於最早的「巧克力屋」,很多拉丁國家溫情的巧克力,與其說是放蕩,倒不如說是在極自由的激情中沸騰。

巧克巧蔻巧克力團隊一直以來十分重視發揮巧克力最天然的美味和保健作用。早在二十世紀初期巧克力就因為它有強身健體的功能,而成為了歐洲藥劑師最愛的盟友。最開始是因為巧克力很香,所以就用其強烈的香氣掩蓋哪些藥劑的難聞的味道。後來巧克力逐漸以各種形式作為藥品出現,比如專門抗咳嗽的地衣巧克力,抗貧血的含鐵巧克力,最搞笑經典的是,在1894年,有一款叫「牛肉巧克力」的產品因為其強大的營養效果,和可以神奇的的消除牛肉乾的羶味,竟然裡昂獲獎了。

聽到這些內容之後,我們都已經完全的顛覆了自己曾經對於巧克力的看法。那個時刻,我發自心底的想要立馬去買一塊巧克力,然後放進口中,細細體味,把活了的這二十多年錯過的巧克力全部都補回來。

巧克巧蔻手工巧克力師傅給我們講了很多很多,關於這個品牌,我們了解到他們是從澳洲過來,但是希望可以將巧克力的能量傳播至全世界,為巧克力正名。

相關焦點

  • 巧克巧蔻:一個巧克力品牌的自我修養
    巧克巧蔻手工巧克力作為一個年輕的高端巧克力品牌,在自我的修養上還是由造詣的,作為巧克力巧蔻手工巧克力團隊的團魂,是時候展現真正地實力了。俗話說不想成為top級巧克力品牌的巧克力品牌算不上真正的好巧克力。
  • 巧克巧蔻腦洞幻境:鹿晗與巧克巧蔻巧克力的一天
    巧克巧蔻門店裡的巧克力從來都沒有如此激動過,因為他們是有靈魂的。從早上的時候他們就感知到,今天會有個美貌與爺們兒並存的可人來店裡吃巧克力。而此刻,他們強烈的感受到門口那個散發著光芒,穿著白色襯衫和牛仔褲,腰上綁著紅色格子衫的人,就是那個他們一直翹首等待的人!鹿晗鹿晗!
  • 巧克巧蔻:從可可果到巧克力,它們都經歷了什麼?
    圖片來源:巧克巧蔻手工巧克力巧克巧蔻:所以可可樹必須生長在熱帶雨林那種的環境中,他們是唯一能夠為可可樹嬌小的花瓣傳播花粉的環境,因為有一種特定的昆蟲,專門為可可花傳播花粉,而他們只能生存在這樣的環境裡。
  • 巧克巧蔻與ELLE雜誌的奇妙緣分,一起送巨蛋上高空?
    圖片來源:巧克巧蔻手工巧克力巧克巧蔻表示這是他們參與過最難忘的慶典了。2018年9月初,上海有一群人很躁,參加elle雜誌上海30周年慶典的人兒們齊聚中國第一高樓——上海中心。圖片來源:巧克巧蔻手工巧克力巧克巧蔻這次的任務有三個。第一,為所有的到場明星準備伴手禮——一顆純手工巧克力蛋。第二,用巧克巧蔻美味的巧克力下午茶徵服到場的每一個人。
  • 當愛與夢絲絲入「蔻」 《夢100》×巧克巧蔻聯動開啟!
    巧色心意不知何時悄然融化在心間,那些在「夢」中尚未表達的心意,我想要在「夢」之外告訴你——《夢100》×巧克巧蔻聯動開啟!與王子們的相遇,大概是愛與夢絲絲入「蔻」的安排,公主們準備好接受他們的心意了嗎?
  • 日本巧克力大師訪談,怎樣才能成為一個合格的巧克力從業者
    A:巧克力對我來說就是人生,從巧克力中能感覺到各種各樣的東西,比如說驚喜、熱情等。老師能否將巧克力簡單地分一下類,比如哪些屬於簡單的基本款、哪些屬於升級款、哪些屬於頂級口感款,等等?在日本很早以前就開始吃巧克力了,但是剛開始的時候大家都會有一個印象,這是孩子吃的東西,雖然這個並沒有錯。但是對於高級巧克力來說,還是比較適合在晚上吃,比如說在酒店裡和自己喜歡的人邊喝酒邊品嘗。
  • 一篇文看懂巧克力的「套路」有多深!
    一旦沉迷於巧克力的世界,那就再也沒辦法擺脫。關於巧克力有很多的知識是值得我們甜品人學習的。因為巧克力在製作糕點美食中,是一個絕對不可錯失的好食材。01關於巧克力的早期歷史巧克力最初並非是當作配料被使用於糕點之中,而是作為一種巧克力飲品。
  • 香菸與巧克力,一個有毒,一個有愛。父親節一顆巧克力的溫暖
    歡迎關注社會生活中有一個永恆的主題:一個家庭無論經歷怎樣的挫折和磨難,解決之道,就是家庭成員發自內心的愛。香菸有毒,巧克力有愛,是人都知道的道理。有一部這樣的電影,被歸類為喜劇片,卻在看完後讓人陷入深深的思考,雖然其中不乏幽默、喜劇的橋段和元素,卻反映了一個家庭的不易,生活的點滴卻深刻地影響著未來的期望。
  • 思維遊戲-幫小新算一算一盤巧克力有多少?
    不管是成年人還是青少年,每天看看思維遊戲,有趣又轉換思維,總會有你喜歡的部分。今天的思維遊戲是,小新,風間和妮妮在幼兒園準備睡午覺,睡午覺前園長準備拿著一盤巧克力餅獎勵他們。他們商量,等一下巧克力餅他們三人要進行平分。結果還沒等到園長拿巧克力餅來,他們就睡著了。
  • 帶你到東京體驗「世界一流巧克力」,從可可豆到巧克力的製作過程
    ,把先進的烘焙理念帶入中國,國人也紛紛走出去,向更先進的國家學習更先進的技術。 磨成醬狀 5、精煉:將磨成醬狀的巧克力倒入精煉機中,進行最後的精煉,使組織更加細膩有光澤,乳化更加均勻,為了提高巧克力內部組織的風味,廠家會添加部分天然香味料等
  • 小有名氣的雷神巧克力麵包來了,大粒核桃仁香甜巧克力豆美味無比
    很多人一談及巧克力就覺得高熱量,其實不然,純巧克力的卡路裡並不高,前提是你能接受那種微苦回甘的口感。熱量都來自於改善口感的奶油、糖、黃油,愛美人士可減少部分。說到這個,我們家小朋友就馬上舉手:我不能吃苦!好吧,今天還是按照孩子的口味來選擇配料 的多少吧。
  • 巧克力有黑巧克力,白巧克力,牛奶巧克力,你最喜歡吃哪一種
    巧克力是很多人喜歡吃的美味,平常吃些巧克力很有好處,能讓一個人開心,心情不好的時候吃一塊巧克力就能好很多,巧克力能調節神經,調節人的情緒,如果你經常心情不好可以吃些巧克力哦,估計沒有人能拒絕巧克力吧。巧克力給人的誘惑是非常大的,不同的巧克力製作方法和成分不同,口感也不一樣,市面上有很多種類的巧克力,有黑巧克力,白巧克力,牛奶巧克力和夾心巧克力等,那麼喜歡吃巧克力的朋友,我們來看一下這些巧克力吧。
  • 美國有德芙巧克力,義大利有費列羅巧克力,中國的這個就厲害了!
    美國有德芙巧克力,義大利有費列羅巧克力,中國的這個就厲害了!現在的小孩子都是比較喜歡吃糖的,而且巧克力在作為糖果當中非常高檔的一種零食,一直受到了很多人的追捧,不過巧克力說實在的,它的味道吃起來真的是相當的美味,濃濃的巧克力絲滑的口感,實在是太美妙了這種感覺。
  • 巧克力曲奇:秘密巧克力曲奇食譜,製作美味可口的巧克力餅乾
    >1個茶匙小蘇打1/2一茶匙鹽1個杯狀黃油,軟化3/4杯砂糖3/4杯裝紅糖1個蛋1個茶匙香草2杯子半甜巧克力片攪拌巧克力片和堅果。四、在未加油的餅乾薄板上,將麵團倒入相距2英寸的大湯匙。五、烘烤8至10分鐘或直到淺褐色(中心會變軟)。涼2分鐘;從餅乾薄餅中取出到冷卻架。完全冷卻,大約30分鐘。存放在密閉容器中。
  • 世界上居然有這麼多種巧克力?巧克力英語超級大科普
    黑巧克力的名字 dark chocolate 直譯過來是「顏色深的巧克力」,它也被稱作 black chocolate,雖然它並不是黑色。它和其他巧克力相比非常特別,因為它裡面完全不含可可粉,只含可可脂;所以它的巧克力原味最淡。但它用來做甜點真的很有觀賞價值。不過嘛,由於它的催肥能力真的太厲害,顏色又是這麼潔白,所以也有人說它是巧克力界的豬油。6.
  • 美國的巧克力,日本的巧克力,中國的巧克力,原來相差這麼大
    同樣是吃巧克力,日本精緻,美國豪放,中國低調!如果要說巧克力,那麼很多人跟我一樣腦海中都會想著一個詞彙,那就是:貴,沒錯巧克力是很貴,小時候看了一部電影叫做《查理的巧克力工廠》,這部電影如今我都記憶猶新,更重要的是這部電影講述了一個故事。
  • 狗狗為什麼不能吃巧克力?
    對人來說,美味的食物對狗來說,同樣有吸引力,尤其對小狗來說。另外,狗的嗅覺非常靈敏,所以很容易找到巧克力的秘密藏身點。如果家裡有巧克力環繞,那是很危險的。由可可豆炒制而來的巧克力含有對動物有害的成分:咖啡因和可可鹼。這兩種配料如果服用,也會引起各種醫學上的併發症,甚至對狗狗是致命的。
  • 強烈安利給巧克力星人的一款飲料——維他奶巧克力味豆奶
    很多人對巧克力的熱愛程度很深,因為它絲滑的口感、甜甜的味道是很獨特的。就比如小編本人,從四歲的時候接觸到巧克力,那時媽媽掰了一塊很小的德芙,送進我嘴裡。我吃的很開心,從此以後一發不可收拾。不管是飲料還是麵包餅乾,我都喜歡買巧克力味的。長大以後,奶茶也喜歡點可可一類的。
  • 偷偷加了糖的巧克力,不知不覺讓你變胖
    不過今天說的不是巧克力本身,而是它隱藏的「變胖」秘密啊……真的是氣到營養師都寫不下去了。一口一個上癮,真的是再也「戒不掉」了。巧克力怎麼那麼好吃?巧克力的靈魂是可可,而巧克力是可可粉、可可脂、糖、香精、香料按不同比例混合的固體食品。
  • 美國有德芙巧克力,義大利有費列羅巧克力,那麼中國有什麼呢?
    美國有德芙巧克力,義大利有費列羅巧克力,那麼中國有什麼呢?說到巧克力的話,相信對於很多的女生來說是一種非常美味的零食,而且巧克力在零食界的地位還是非常高的,是一種貴族的象徵,為什麼會這麼說呢?尤其是女朋友在過生日的時候送上一個高檔的巧克力是經常見到的一件事情,但是送上一包薯片應該是時間還有,那麼在世界上我們都知道有很多的國家,他們都是有著自己代表的巧克力,比如說美國有德芙巧克力,義大利有費列羅巧克力,那麼我們中國有什麼呢?第1個美國德芙。