擁有無可媲美的高辨識度的雷司令葡萄

2020-12-19 騰訊網

雷司令

世界最昂貴的白葡萄酒之一，

擁有無可媲美的高辨識度。

雷司令具有濃鬱、獨特的果香和花卉香氣。

說到雷司令，自然不得不提德國。目前，德國雷司令的種植面積佔全世界的60%，僅次於德國的，是澳大利亞(12%)和法國(10%)。

實際上，德國不僅僅是世界最大的雷司令產國，也是雷司令的起源地。最早關於雷司令葡萄種植的記載出現在1435年的德國萊茵高地區，而萊茵高也是將雷司令發揚光大的重要產區。

雷司令最重要的特徵，就是其濃鬱的芳香。事實上，雷司令的香氣不僅濃鬱，而且呈現出讓人難以置信的層次和複雜度。

一款果香豐富、散發甜蜜氣息的雷司令，口感卻仍然可以很「幹」，這也是雷司令讓人著迷的特點之一。雷司令的典型香氣包括：蘋果、梨子、杏子、柑橘，以及豐富的礦物味乃至傳說中的「汽油味」。

使用雷司令葡萄釀造的葡萄酒，從甜型到半甜、半乾乃至幹型都非常常見。雖然許多雷司令葡萄酒都適合在年輕時飲用，但實際上雷司令可以說是最具陳年能力的葡萄品種之一，這要歸功於雷司令葡萄的高酸度和範圍極廣的豐富香氣。

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