奶茶可以說是萬能的，工作不開心喝一杯，天氣太熱喝一杯，脾氣煩躁喝一杯，反正只要有奶茶，萬物皆可愛。今天就教給大家該如何做既好吃又好喝的奶茶!
一、奶茶教程來襲，請查收：
原料：茶葉(綠茶、紅茶皆可)、果糖(冰糖化開+水就是)煉乳、牛奶、淡奶。
步驟：1、茶葉30g，煮沸的熱水750ml；
2、把茶葉倒回去悶6分鐘；
3、帶著茶葉拉茶，來回拉八次。拉完後把茶葉取出；
4、取出400ml的茶底；
5、加入95ml淡奶、45ml牛奶、果糖15ml、煉乳15g；
6、再加入適量的水，攪拌均勻，然後倒進杯子即可。
溫馨小提示：
1、整個過程不要大力攪拌或者到東西的時候不要太大幅度，不然會出現很多泡沫；
2、拉茶是為了去澀；
3、這個量是兩杯的量，畢竟喝一杯奶茶怎麼能夠呢。不喜歡冰的小仙女就加常溫的水煉乳和糖要減少；
4、大家的口感都不一樣，多試幾次，找到自己享受的味道；
5、覺得的淡的姐妹，吧茶葉跟水一起放下去煮，煮好之後關火燜10分鐘，覺得苦的話，適當增加煉奶。
二、珍珠奶茶奶凍(可以吃的奶茶，你造嗎)
原料：牛奶400g，吉利丁片15g，糖20g，紅茶包2包，珍珠適量，紅糖適量。
步驟：1、吉利丁提前用冰水泡軟。奶鍋放牛奶，糖，紅茶包煮開，燜5分鐘後撈出茶包，還有溫熱放入泡軟的吉利丁片攪拌融化；
2、倒入碗中放入冰箱冷藏3小時以上即可；
3、準備可以吃的時候開始煮珍珠，鍋中放清水燒開，放珍珠，煮大約5分鐘後在燜10分鐘撈出過涼水，鍋中到一點點水，放入紅糖煮至融化倒入珍珠煮濃稠，倒出放涼；
4、奶茶奶凍在冰箱裡拿出來，切小塊放入碗中，倒入放涼的珍珠就可以吃啦。
溫馨小提示：1、喝多奶茶的寶寶們可以嘗試一下這款可以吃的奶茶啊，Q彈軟滑，果凍質地，奶茶口感，好不愜意！
2、可以住的時候放入草莓粉、抹茶粉、椰奶等等，就變成了草莓奶凍和抹茶奶凍，也很好吃哦。步驟是一樣的，就是額外加了味道。
三、網紅泰式奶茶做成泰式奶茶碗，噸噸噸，爽到爆
原料：泰國手標紅茶、但牛奶，吉利丁片，煉奶，白糖，清水，香芋，紫薯，木薯粉，牛奶，仙草粉，芋圓，蜜豆，堅果，黃桃
步驟：1、2.5g吉利丁片用冷水浸泡;400g清水煮沸，放入15g泰國手標紅茶(茶包)小火煮6分鐘，過濾；
2、過濾好的茶湯中加入80g帶奶，50g煉奶攪拌均勻；
3、碗中倒入170g奶茶，放入泡軟的吉利丁攪拌至完全融化，倒入冰格中冷藏至少4小時，剩餘的奶茶也冷藏備用；
4、仙草粉按比例用沸水衝泡，自然冷卻後冷藏備用，芋圓煮熟過冷水備用；
5、香芋和少許紫薯水開後大火蒸15分鐘，碾碎後加入適量煉奶、白糖均勻 ，冷藏1小時；
6、100g牛奶、10g木薯澱粉、10g白砂糖放入鍋中拌勻，開小火快速攪拌鍋中液體至濃稠有彈性後關火，倒入容器中密封冷藏半小時；
7、碗中鋪上一層冰塊，加入奶茶凍、芋泥、芋圓、麻薯、蜜豆、仙草凍、堅果、黃桃，倒入泰式奶茶，開吃吧!
溫馨小提示：
1、奶茶碗中的配料不是固定的!可以換成自己喜歡的食材；
2、泰式奶茶要用泰國手標茶才正式，煉奶的量可以按照自己的口味調整，當然也可以用普通的紅茶做出來的奶茶碗也很好吃；
3、奶茶凍和仙草凍可以提前一晚上做好、冷藏備用。
好喝又好吃的奶茶今天就給大家介紹到這裡啦~如果之後你有什麼想了解的或者想學習的，歡迎評論區留言~比心。
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