麵包機做饅頭 自己吃的饅頭自己做

2021-01-09 原野天空

自從家裡買了一臺自動烤麵包機，麵包做了幾次後，總想換個口味嘗試，昨天經過一家饅頭店，靈感突然源現，哈哈：可以自己做饅頭又好吃又健康!

說做就做，下班買回來製作饅頭的白麵粉，白糖，紅糖，速發酵母粉，準備嘗試用麵包機來自動攪拌和發麵，不用花力氣揉面了！

先將乾料都放進麵包機用勺將乾料拌勻

先將乾料都放進麵包機用勺將乾料拌勻，再將水、雞蛋和素油倒入麵包機，按啟動攪拌。

1個半小時後面發好了，注意不要發過頭，那就會變得很粘手，也會出現酸味！

白饅頭，賣相一般，哈哈
紅糖饅頭
蒸好的白饅頭
蒸好的紅糖饅頭

心得：蒸饅頭時要注意，饅頭蒸好後不要馬上關火，要將大火轉中火蒸一分鐘，再將中火轉小火蒸一分鐘，關火後再等兩分鐘後再打開鍋蓋饅頭便會松鬆軟軟，不會塌陷了。大家看了是不是也想親自動手啊，真的很有成就感，自己做的饅頭吃起來就是香，又非常天然，健康看得見！

相關焦點

  • 如何用麵包機做饅頭
    現在物質生活越來越豐富，賣的麵包、饅頭色香味俱全，但是越是好吃的東西不太敢給孩子買，還是覺得自己做的更放心。自己做的雖然賣相難看，可孩子還挺愛吃的，所以和面做饅頭也成了大事。如果對和面有信心，也不可以手工發麵，不過小編這方面的技術比較差，既然有現成的麵包機這樣的高科技產品，何不利用一下，自己發火候不太好控制，做饅頭用高精麵粉比較合適。
  • 麵包機不僅能做麵包,也可以發麵,教你這樣做,奶香大饅頭真好吃
    麵包機不僅能做麵包，也可以發麵，教你這樣做，奶香大饅頭真好吃！，但是有一些上了年紀的人，他們比較節省的話，也同樣會自己在家裡邊做饅頭。在平常的時候，我們做饅頭幾乎也都是直接上到蒸鍋上，把饅頭蒸熟也就可以直接吃了，但是實際上。
  • 麵包機的妙用:輕輕鬆鬆來發麵,饅頭包子隨便做,不信你試試!
    蘿冰我有一個麵包機，五年出產三個麵包，一個比一個硬，成功率是0%。我打電話給國內的閨蜜，她說，我有兩個麵包機，只做過一個有洞的麵包，扔到垃圾桶去了，成功率是百分之負五十。我去問人家如何正確使用麵包機，人家說，沒事，別難過，用麵包機發麵團最有效率了，歪做什麼麵包。
  • 麵包機做的麵包像饅頭?那就用它來烤花卷!
    你還在為買了麵包機在懊悔？你還在為麵包機烤出的饅頭麵包而頭疼？如果一時的烘焙水平提升不了，那就將計就計，烤個大花卷也不錯！1.取中筋麵粉330克，清水200克，酵母3克，重量選擇750克，上色選擇淺色，啟動主食麵包程序；（根據自家的麵包機情況，只選用麵包配方裡的這三種數值即可。）
  • 麵包機做麵包像饅頭?你方法不對!
    很多朋友都反映用麵包機做的麵包不好吃，說做出來像饅頭一樣硬，葉子今天來詳細分享一款用麵包機做的軟綿麵包，經過這樣的程序做出的麵包不管是用烤箱烤還是麵包機烤都非常軟綿，拉絲效果非常好，用麵包機烤出來表皮是脆的，裡面非常軟綿，切成片根本站立不起來，吃起來表皮和裡面是兩種不同的美味，非常不錯。
  • 吃饅頭你還在吃白面饅頭嗎?試試用紅薯做的饅頭,營養又好吃,還能...
    饅頭是我們都會吃到的麵食，在還沒有養生意識之前，我們吃的都是單一的白面饅頭另外多吃紅薯還可以促進胃腸道的蠕動，預防便秘。
  • 饅頭和麵包的區別在哪裡 饅頭和麵包
    饅頭和麵包的區別在哪裡麵包機主要是用於做麵包，年糕等食物，而像饅頭一般不適宜用麵包機做的，因為饅頭的製作是靠蒸的，而麵包機主要是烤，而沒有蒸的程序。所以麵包機不能蒸出饅頭。利用麵包機做饅頭，其實主要是可以只讓麵包機做到和面和發麵階段，然後把麵團拿出來，自己整形後上蒸鍋蒸。
  • 不用任何液體,不用烤箱和麵包機,做柔軟拉絲麵包,比饅頭還簡單
    打記事起就喜歡吃麵包，為了自己在家製作，前幾年買了烤箱，但是很可惜，三分鐘熱度之後就被擱一旁，偶爾會用一用，自己做需要極大耐心，需要靜下心來，如果時間不允許，會著急，做出來的麵包反而不是很完美，影響食慾，慢慢的自己不做麵包，想吃會去外面買一些，反而做更多的是一些中式面點，簡單方便又美味
  • 想吃麵包了,家裡沒烤箱,沒麵包機,沒廚師機,也能做麵包
    自己烤制麵包通常要藉助麵包機或者烤箱，因為做麵包需要揉出手套膜，所以擁有一臺廚師機也是很有必要的。自己做麵包不同於專門售賣麵包的門店，誰也不天天做，而且有時候可能是覺得新鮮想嘗試下，新鮮勁兒一過，也就沒有做麵包的熱情了，所以有時候準備一堆的電器可能只是用來長灰塵的。
  • 3個麵包機做吐司的完美配方,蓬鬆柔軟,別再說麵包機做得像石頭
    3個麵包機做吐司的完美配方，蓬鬆柔軟，別再說麵包機做得像石頭相信很多朋友家中都有麵包機，一般都是閒置在那裡，為什麼呢？因為有些人第一次做，第二次做都把麵包做得像石頭一樣，還不如饅頭好吃，這樣一來就沒有興趣，也沒有信心再去鼓搗了。
  • 想吃饅頭不好買,教你做暄軟雪白大饅頭,沒下過廚也能一次做成功
    【導讀】：饅頭雖然不是什麼珍貴食物，但它卻是我們生活中最不可缺的食糧，特殊時期，大家有沒有特別想吃饅頭呢，如果有，那麼跟我一起學做暄軟雪白大饅頭，儲存起來，自給自足，別讓饅頭斷了頓！最近幾天小區生活物資配送的群裡，都開始問有沒有饅頭賣了，負責人告知需要再等幾天，給大家找一個安全並能夠長久供應的麵食店，為大家製作饅頭，過幾天才能有得吃，這一來，大家就跟炸了鍋似的，在群裡鬧起了「饅頭荒」，每天都問能不能定，看來不會做饅頭的大有人在，否則也不會想著買饅頭吃了。
  • 教你一個饅頭的花樣做法,簡單實用又好看,孩子們超喜歡吃
    最近我家的小孩有點挑食，比如吃麵條多吃幾次就說吃膩了，吃菜也是一樣，要變著花樣做給他吃才行，我突然想這神獸要是早點去學校就好了。有時候煩惱的時候我也只能自己安慰自己，自己生的要忍著。不過最近由於經常變著花樣給孩子做吃的，發現有一些看起來比較可愛的卡通造型的食物，其實製作起來很簡單，可能只需要一兩分鐘，但是對於小孩子來說卻可以大大增加他進餐的興趣！比如今天我要分享的這個棒棒糖饅頭，鬆軟可口，做法也很簡單，如果家裡有孩子的朋友，可以試著做一下喲！
  • 點心,菠菜饅頭的做法,用新鮮菠菜做的饅頭,營養又好吃
    歡迎來到峰哥美食自媒體，今天峰哥用菠菜做一個點心，就是菠菜饅頭，平時我們都是用菠菜炒來吃或許涼拌吃，今天換一個吃法，如果大家不喜歡吃菠菜，可以換成自己喜歡的蔬菜來用，都是焯燙後攥幹水分切碎用，如果喜歡吃甜口的，可以在和面時加一點細砂糖。
  • 做紫薯饅頭時,千萬不要直接蒸,注意這一點,饅頭鬆軟適口
    紫薯是我們都喜歡吃的一種薯類，紫薯可以蒸著吃，也可以和大米一塊煮稀飯吃，也可以做成美味的饅頭，相比煮稀飯，有的人更喜歡吃紫薯饅頭，我們知道經常吃麵食消化好，有些吃膩了紫薯稀飯的人就會想盡辦法，把紫薯做成別的美食，這樣一樣能品嘗到紫薯帶來的營養，家裡有多餘的紫薯吃不完，不要扔掉了，這樣做，紫薯更好吃
  • 家裡做的饅頭冷了就會變硬,饅頭店的幾天都不硬,因為配方不同
    現在的社會都非常講究養生，特別是在食物上，我家裡的夥食雖然很簡單，但是一直是比較規律的，一日三餐的主食風格多樣化，早餐饅頭包子，午餐米飯，晚餐麵食。早餐吃饅頭一直是我的最愛，但是做饅頭確實一件很麻煩的事情。
  • 自己蒸饅頭吃著總發酸,用這辦法試試看,饅頭不酸了還會更暄騰!
    很多人想多吃粗糧，但是又總覺得粗糧口感粗糙難以下咽，就比如這玉米面，最常見的做法是蒸窩頭，但是好多人都討厭窩頭的口感粗糙，咽著拉嗓子眼，所以就排斥吃玉米面，可是多吃玉米面真的對身體有好處，那怎麼解決這個難題呢？今天我就分享一個我常用的辦法，可以解決口感粗糙的難題，不但不粗糙了，而且做好的成品還特別暄騰，令許多不愛吃玉米面的朋友都誇讚不已。
  • 饅頭隨便吃?經常吃發酵的饅頭,對身體有哪些危害!
    以往農村每次整晚饅頭之後會留「老面」、「面起子」，其實就是含有酵母的麵團，在下次發麵的時候直接敲碎或者洗涮了融進麵團裡。這樣的面頭用起來十分便利，免去了每次蒸饅頭之前都要買酵母的不便之處，而且這樣做出來的饅頭似乎比酵母粉做出來的饅頭更加好吃。
  • 怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法
    饅頭是一種比較常見的麵食，日常生活中，經常會吃，不少人都習慣在外面買饅頭吃，其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭，蒸饅頭的方法不難，有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅頭食材：麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml蒸饅頭的方法：1、酵母和小蘇打混合，放入碗中，
  • 自從學會做卡通饅頭,兒子吃上癮,做法簡單,好看好吃又頂飽
    導讀：自從學會做卡通饅頭，兒子吃上癮，做法簡單，好看好吃又頂飽在北方主要以麵食為主，我相信每家每戶都有麵粉，那麼你家麵粉都是做什麼吃呢？多熟朋友都蒸大饅頭吃，當然我家也不例外，因為饅頭是主食，頓頓吃都不膩，今天我給大家帶來饅頭的一個新吃法，就是做一道卡通饅頭，這道卡通饅頭的形狀就是小兔子，尤其是家裡有孩子的家庭，可以多做點卡通饅頭吃，這樣孩子不老實吃飯的時候，拿上幾個兔子饅頭，會提高孩子們的食慾！家裡有麵粉，別再蒸大饅頭了，教你做卡通饅頭，好看又好吃！
  • 重慶妹子歐陽勤芸:設計師做花式饅頭 不僅好看更好吃
    重慶妹子歐陽勤芸可能沒有想到，有一天會有人將她做的饅頭當作藝術品，捧在手中捨不得吃下。而她，這個曾經的服裝設計師，現在專職做饅頭。目前，她做了2萬多個不同造型的饅頭——只要是能看到、想到的圖案，幾乎都用饅頭呈現出來，而且味道還相當不錯！