吃肉
本身就是一件很爽的事
請先收下這波暴擊
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如果你問我哪種烤肉吃起來最爽，我會說：日式燒肉。沒有過多的調味，唇齒間瀰漫著香甜的肉汁，飽滿的口感，實在過癮！
「好肉不調味，調味無好肉。"這句話雖然絕對，但也不無道理。愛吃烤肉的寶寶一定有這樣的體驗：對肉質要求高的烤肉店，調味一般不會太多，大多日式燒肉店就是如此。
▲《孤獨的美食家》裡的燒肉場景，看著就饞...
日本燒肉多為燃火烤或者炭烤，基本為網狀或者鑄鐵板條，肉類會接觸到明火或者炭火，所以肉類很少有水份醃漬，這也是高級肉類脂肪汁液濃厚的原因，所以日式燒肉店對肉的級別要求較高。
雖然有日式燒肉源自韓國烤肉的說法，但也算是青出於藍了。相對韓式鐵板烤肉烤制時肉與火之間阻隔較多，無法發揮肉的原香來說，日式燒肉把肉的原汁原味展現到了極致。
西安的日式燒肉店不少，而且一般來說都不便宜的，這時候如果還踩了雷，那就很不開心了，想準確找到品質不錯的燒肉店真不簡單。
少年莫慌！
整理好了5家
品質超讚的日式燒肉店
拿好不謝~
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連王思聰都點讚的必喜燒肉
推薦：雪花牛小排、五花肉、厚切牛舌、黃油玉米
地址：芙蓉西路芙蓉新天地3號樓二層10202
人均：146元
曾經在粉巷火到爆的必喜燒肉，自從搬到了曲江，簡直美到沒朋友，國民老公王思聰也曾為它點過贊。
原木風格，移步換景都如同仙境一般。古色古香、和風盎然，包間和卡座都是榻榻米，桌下有凹進去的坑位，店家貼心提供了拖鞋，日料也要吃的富有儀式感。
日式燒肉界的性價比之王，主打雪龍黑牛及5A進口和牛，由十五年日料經驗的廚師長親自製作醃製，連燒肉蘸汁都是熬製24小時的傳統日式醬汁，香甜不膩和烤肉配一臉。
經得起時間考驗的高性價比日式燒肉，人均100元能吃出一千塊的幸福感，從沙拉冷盤刺身烤肉到火爆ins的黃油玉米鰻魚飯拉麵壽司通通都能吃到，聚餐約會太合適啦，愛吃肉的寶寶們一定要試試！
親赴日本帶回來的牛也
推薦：極上和牛眼肉、極上厚切牛舌、八頭大明蝦
地址：雁南一路659號海港城9街A3棟4層
人均：400元
主創團隊親赴日本考察，為一生只做一件事的優越匠人精神所感動，廚師長曾留日學藝，堅持還原食材最本真的味道，用心烹飪出有靈魂的燒肉，每一口都是滿滿的幸福！
他家分為傳統日料區和日式燒烤區，可以自己烤或者讓服務員幫你烤。切得薄厚均勻的肉片盛裝在精緻的擺盤裡，重點推薦現切的澳洲和牛，紋理非常漂亮，烤熟後入口即化。
一心一意烤肉的燒肉一筋
推薦：厚片牛舌、上腦牛排薄切、烤肉醬牛小排
地址：鳳城八路168號漢神購物廣場5樓
人均：132元
一間餐廳除了料理要美味之外，最重要的是服務以及堅持，「一筋」是指一心一意、專一的意思。以一心一意的態度來對待客人，對待食材，給顧客提供無微不至的關懷是臺灣美食「燒肉一筋」的宗旨。
對，這家來自臺灣的日式燒烤，服務員都是一口甜甜臺灣腔小姐姐。他們不需要太多的調味料，只用一個鮮字，便能帶給人們味蕾上最美的享受。吃完烤肉店家還會送上一杯果醋，爽口又解膩~
放著我來的Coppi’s佧裴日式燒肉
推薦：雪花牛肩、刺身、鮮蝦、和牛
地址：大唐西市購物中心3樓
翠華路南段植物園南段50米
三橋萬象城4樓
人均：119元
雖然是自助形式的燒肉，但依然需要你來點單哦，飲料是可以自取的。性價比高，種類也比較多。
儘管肉類種類雖然不是特別多，但質量和口感一定不會讓你失望。大蝦都很新鮮，刺身也很不錯，就是每桌只可以點一份，想吃日料的盆友可以去，環境也不錯，服務員很熱情人也很好。
堪比米其林的達人未滿·燒肉酒場
推薦：和牛上腦厚切、達人燒肉卷、雞肉飯
地址：四府街KINGMOMO寬爐烤肉1樓
人均：296元
如果你希望享受堪比米其林的日式燒肉，這家店就是你的不二選擇！一進門被四周的鏡子驚到，以為誤入現代藝術展館，門口可以拍有意思的照片。再往裡走就到了日式料理經典的風格場景：燒酒、烤肉、吧檯，一切日式簡約溫暖的風格都在這家店裡了。
食材選用鮮嫩多汁的澳洲射和牛，每一頭牛都能追溯其來源，在這裡你吃到的每一口牛肉，都堪稱「燒肉界的LV」！
品質上乘的牛肉在鐵網上滋滋作響，在暖色燈光下散發著誘人的光澤，還未吃到口裡就已經垂涎三尺，熟了後蘸上特製的醬料，牛肉入口即化、鮮嫩無比，讓你的舌尖神魂顛倒！
說了這麼多，全身已經蠢蠢欲動了吧！周末晚上還沒想好吃什麼的你，選一家離自己最近的店大快朵頤吧~
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