好評指數五星的日式燒肉店
牛肉現切現燒，種類超多……
招牌燒肉，體驗一口入魂
拼盤分為厚切牛舌、上等牛舌以及中落牛舌，由下至上往上燒來吃，會感受到一種層層遞進之感，讓你體驗到極致的牛舌魅力。
厚切牛舌口感柔軟彈韌，非常有嚼勁，在嘴裡攪動的時候能夠感受到香氣，簡直太滿足了！
上等牛舌和中落牛舌，相對要薄一點，但是吃起來肉嫩Q彈，汁水飽滿，是讓人心動的肉了。
牛上腦+壽喜燒，這簡直是靈魂般的融合啊，還沒烤上我已經在期待它味道了！
將壽喜燒的雞蛋迅速攪拌，烤肉蘸上之後，能夠讓肉質更加滑嫩，據說要攪拌9次，口感才最好。
牛隔膜是來自牛胸腔和腹腔之間的肌肉，一頭牛中只有少量，燒肉愛好者一定懂得它的珍貴。
店內所有牛肉要經歷24小時的排酸處理，現切現燒，讓肉質吃起來更加軟嫩多汁。
抹芥末、加蒜片、再淋蔬果汁，像做化妝一樣，一步都不能落下。
30+款燒肉，吃肉不重樣
店內一共有30+款肉，一個部位都有不同的系列，光是牛舌就有5種做法，在這裡吃肉，每次都不重樣。
長出天際的牛肋條，從壺子裡面拿出來仿佛都帶著仙氣，搭配著菠蘿吃，能夠消除膩味感~
肋條醃製入味，剪下來的每塊肉肥瘦相間，話不多說，我要開動啦！
喜歡帶著骨的牛小排，烤制之後將其肉骨分離，仿佛是一種儀式感一樣，就好像在說：嘿，可以吃了。
小骨邊的肉吃下去有筋韌感，而上面的肉則是軟韌有道，非常棒哦！
雪花牛肉片搭配著海膽，直接一口往嘴裡塞，層次感超足而且感覺不到膩味，強烈推薦哦！
這裡少有的不是關於牛的菜，作為燒肉控，一直認為豬頸肉是燒肉的利器，烤制時間無需太長，並且口感極佳。
豬頸肉吃下去非常香嫩，放上少許芥末也不會太衝，也可以包著生菜吃，解解膩味。
「秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解」，鹽烤的方式還原了最原始的味道，魚肉足夠軟嫩，魚皮帶有濃厚的焦香味。
土豆沙拉上面鋪滿了薯片碎，沙拉在嘴裡一口即化，還有脆爽的口感，作為一道開胃前菜再好不過了。
還有日料店必點的可尓必思，酸酸甜甜的，喝上一口心情真的好上一天呢！
樓上汽車館，樓下燒肉店
這家日式燒肉店名為火木堂，是梅林地帶首屈一指的燒肉店，開業的時候用了一個月時間，就登榜第一。
店內的環境風格是滿滿的日式情懷，一進裡面就仿佛來到了日劇中的場景一樣。
店內也有包房，適合聚餐，想坐包房的話，要打電話提前預約哦。
店的樓上是汽車旅館，目前只有梅林這家門店，是不少梅林人私藏的燒肉店。
地鐵4號線上梅林站A出口700m
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