法媒:世界首家「全機器人餐廳」在華開業

2020-12-16 人民日報海外網

來源:環球網

法國電視新聞網6月26日報導,原題為「中國出現全球首家全機器人餐廳」。這可不是科幻電影中的場景,世界第一家「全機器人餐廳」近日在中國開業迎客。走近這家位於廣東省的機器人餐廳,門口的粉紅色機器人邊揮手邊向顧客進行迎賓問候。

點餐沒有服務員,人們可通過一個巨型觸控螢幕幕在美食王國裡完成無現金支付下單。在餐桌就座後,將一盤盤菜餚送上桌的,也是機器人。要麼是從天而降的機器爪託盤、要麼是在餐廳頂部滑行的機器餐盒。一名前來體驗的顧客表示,整體感覺不錯,菜餚味道很好。

這家餐廳面積有2000平方米,可同時容納600多人。最令人驚異的,還是這裡的烹飪機器人。位於廚房的機器人大廚正有條不紊揮舞兩個機器手臂製作200多道菜餚:炒菜、煲湯、麵條等等。從點餐到成品最快只要20多秒。這個機器廚師的大腦裡匯集了全中國各地的美食製作方法。

機器人做飯能勝過真人廚師,因為它從後者那裡學到了「真經」——開發這款機器人的公司,在現場觀摩並錄製真人廚師做飯的全過程,將每道工藝細節進行分解、再輸入機器人的智能控制晶片中。做飯機器人(正式上崗)前已對每種菜品的製作進行上千次演練,才獲得近乎完美的烹飪技術。

在這裡吃飯,儘管少了傳統的與服務員和廚師的交流,但在疫情期間卻有效保證了衛生條件。(潘亮譯)

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