今天有關天麻的功效與作用吃法禁忌，怎麼吃才能發揮最大的功效與作用，就由文山七農網來說一下吧。本文所闡述的內容主要是天麻7大養生功效和10大吃法，建議收藏，會讓你越喝越年輕，喜歡就點讚分享哦。
導讀：在我國自古以來就會有「藥食同源」的食療文化藝術，早在《皇帝內經》中就明確提出了治病的標準——「藥以祛之，食以隨著」。而天麻作為一種普遍的藥食同源種類，除開祛風溼，止痛、益氣活血以外，也有別的許多功效，在食療中具備很重要的影響力。
一、什麼人群最需要進食天麻呢？
假如你要增加腦血流量，降低腦血管摩擦阻力，輕微收攏腦血管，增加冠狀動脈毛細血管總流量，你要降低心率，減慢心跳，維護心臟供血不足；醫治中樞神經痛疼，那麼，天麻是一種極好的挑選選擇。
二、天麻7大養生功效與作用價值有哪些？
1、止痛
研究發現，生物學家在天麻上製作出了天麻注射液，這類化學物質進入身體以後可以非常好的具有鎮定的功效，重點是對心腦血管病頭疼、三叉神經痛及其毛細血管神經性頭痛等，臨床實驗說明，止痛高效率達90%，實際效果十分的令人震驚。
2、降血壓
天麻可以合理的治療高血壓，長期服用可以起到強壯筋骨、維護腰膝及其平肝益氣的功效。
3、保護心臟
天麻還可以很好的提升頸靜脈及其冠狀動脈的動脈中血液總流量，這針對心血管具備很好的維護功效。因此，平時出現了心悸氣短的狀況，還可以將天麻泡水喝，合理的推動身體儘快恢復。
4、鎮靜
天麻中所帶有的天麻素，天麻素可以非常好的醫治精神衰弱的情況，另外針對這類情況所引起的症候群治療效果也十分的非常好，而且有效率達到80%貼近90%。此外，天麻還可以合理的抑止咖啡鹼針對神經中樞的危害，避免出現過度激動的情況，極大地提升睡眠。
5、抗驚厥
研究發現，天麻針對各種各樣四肢麻木或是癲癇病及其面神經抽動等都是有非常好的功效。此外，天麻泡水喝的作用還包含了醫治心梗及其膽絞痛的病症，合理的推動身體恢復健康。
6、明目
天麻可以合理的保護及其調整視覺神經的辨別能力。許多 必須開展高空作業的工作人員都是常常服用天麻，可以非常好的保護人的大腦及其雙眼。
7、提高智力
天麻可以合理地提高智力，非常是提高記憶力。有報導稱，天麻注射液醫治老年痴呆症，合理的功效達到81%，效果顯著。
以上7種養生功效，就由文山七農網小王藥材來總結下所包含的功效與作用：天麻有鎮定、止痛、抗驚厥功效；能增加腦血容量，降低腦血管摩擦阻力，輕微收攏腦血管，增加冠狀動脈毛細血管總流量；能降低心率，緩減心跳，對心臟供血不足有維護功效；天麻含糖量有免疫力活性，這非常多的功效與作用讓大家對天麻鍾愛度不限增長。
三、天麻的正確功效食用方法：
1.天麻燉雞
原材料：老母雞1隻（約重1500g），天麻15g，發制凍菇40g，老母雞湯五百克，調味品適當。
烹調方式：將天麻清洗切片，放進碗中，上籠蒸10min取下。雞去骨切割成小塊，用油氽一下，撈起來。蔥、姜用油煸出味，添加老母雞湯和調味品，倒進黑椒雞塊，用慢火燜40min，添加天麻片，再燜5min，水澱粉勾芡，澆上豬板油。
食法：佐餐或單食均可。
2.天麻豬腦粥
原材料：天麻20g，豬腦一個，粳米250g.
烹調方式：將豬腦清洗，與天麻相互嵌入砂鍋內，再放進粳米，加清水熬粥，以粥、腦熟為度。
食法：每天早上起床，服用溫熱粥1次。
3.天麻燒牛尾
原材料：天麻20g，牛尾2條，母雞肉、肘子、乾貝母花、調味品知適當。
烹調方式：將天麻清洗放進罐裡，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同熬湯。將牛尾按關節縫剁對外開放下鍋內，放水、蔥、姜、純糧酒燒開以去臭味，再將已除掉臭味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子火鍋內，另外也將香腸、瑤柱、調味料放進湯內，用慢火煨2h，熟後將牛尾、母雞、肘子挑動，齊整地碼入盤裡，隨後再將天麻片鑲於盤周邊，澆上熟澱粉，澆上芝麻油即成。
食法、食量：每天食肉、喝湯1——2次。
4.天麻燉甲魚
材料：甲魚1隻（約450g），天麻片15g，調料適量。
烹製方法：用沸水將甲魚稍燙一下後，刮去表面泥膜，挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周，腹蓋向上置於容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量後，容器加蓋，隔水燉1.5——2h。
食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調製蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，並喝湯。
5.天麻竹瀝粥
原材料：天麻20g，粳米100克，竹瀝30g，白砂糖適當。
烹調方式：將天麻浸軟，切割成片狀，與粳米煮開粥，加入竹瀝、白砂糖即成。
食法、胃口：粥及天麻片在1天內分兩次服用。
融入範疇：適用肝熱痰熱的癇症（發病前常覺暈眩頭疼、胸悶乏力、心煩易怒，發病時忽然昏僕、神智不清、抽動吐涎，移時漸蘇，醒後一如平常人）。
6.天麻肉片湯
材料：天麻、豬肉各適量。
烹製方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3——6 g共煮。
食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。
7.天麻煮雞蛋
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：隔日一次食。
8.天麻、枸杞煮豬腦
配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
9.天麻山藥燉乳鴿
配方製作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。
製作步驟：將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
10.天麻鴨子
原料：水鴨母1/2隻，天麻片10克，毛筍250克，姜2片，水1500克
流程：
1、老鴨切片後汆水撈出，並洗乾淨備用。筍去皮後在開水中煮3分鐘撈出，去老根，切片狀。
2、鍋中進水，放進鴨塊、筍片、天麻片和生薑片，文火燒煮三個鐘頭就可以，吃時用鹽調料。
暖心提議：
1、老鴨最好是買水鴨，補陰祛溼實際效果非常好，而天麻得話，最好是還是購買貴州省或四川的，這種地域的天麻性價比高。
2、老鴨汆過水後再洗乾淨，燉出的湯才會更為的清。
3、筍片添加，即能去油，又能增鮮。自然，不用還可以。
4、此湯安神助眠增智，補陰袪風，特別是在對裡風引發的頭疼頭暈，食之有利。
天麻燉鴨子是一道十分美味可口滋補養生食的譜，這道特色美食關鍵食物是天麻和家鴨，鴨肉是很多人都喜歡的一種肉類食品，而天麻做為一種木本植物，它的地下莖能夠當藥，用以醫治頭暈眼花、肢體麻木、小兒驚風等症的實際效果是非常好的。
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