唐、宋以來,古人對烹茶用水非但十分講究,而且還總結出兩條標準:水質和水味。水質要求「清、活、輕」。水味要求「甘、洌(清冷)」。
一壺好茶,是茶葉、茶湯、茶具的有機結合。同樣質量的茶葉,如用水不同、茶具不同或衝泡技術不同,泡出的茶湯會有不同的效果。茶具中,燒水用的水壺是生成茶湯的主要器具,是整套茶具衝泡的根本。
銀雖是重金屬,但是是其中最特殊的一種,銀離子因為活性剛好滿足破壞原始細菌蛋白質的特性並不會對複雜組織細胞造成損傷而被廣泛應用於消毒場合。所以說,銀是安全的重金屬。
真功壺銀壺煮水泡茶,不僅不會出現任何的危害,還有很好的養生保健功效。
真功壺銀壺煮水有養生保健的功效,但其實它真正的舞臺還是在泡茶。既能殺菌消毒,又能軟化水質,所以古人偏愛銀壺煮茶,陸羽在《茶經》裡說過:「 雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之恆,而卒歸於銀也」。用現代話來說,這位茶聖可謂是銀壺頭號粉絲了。
對於追求茶湯口感的人來說,泡茶用水只注重水質是不夠的,水味也是泡一杯好茶的關鍵。水味甘、洌,茶湯的滋味才能徹底釋放。
真功壺銀壺煮水、泡茶在這方面有著不可小覷的增色效果,它可使水質柔薄爽滑猶如絲絹,口感喉韻更為細膩甘甜,滑順飽滿,不僅揚茶香,亦可醒茶味,這是其他器皿難以媲美的。
第二篇:真功壺銀壺泡茶有什麼好處?
著名養生專家福歌解釋說,在煮水用具中,以煮水用的純銀制壺最為珍貴。在明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到:茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫。銀壺除了色澤高貴、傳導快速、改善水質外,最重要的是它還會釋放銀離子。
我國明代醫學家李時珍在《本草綱目》記述銀屑有安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣等作用,久服能輕身延年,生銀味辛寒、無毒。
據醫學科學研究,銀是天然抗生素,可以殺滅650餘種細菌和病毒,普通的抗生素僅能殺死六種左右的病原體;在所有的金屬中,銀的殺菌性最強,其殺菌能力在數千年以前既已被人類發現和應用,被人們廣泛應用於日常生活領域。
在煩擾的生活中用真功壺銀壺沏茶,品的不僅僅是茶,還有生活之道。品茶是回歸寧靜的最佳方式,並且具有養生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
真功壺銀壺有非常明顯的改善水質,提升茶湯,補充微量元素的功效。銀還同時兼具很多養身功能:可平心境、暖腸胃、舒精氣等。在飲茶或茶道中的運用主要還是幫助獲取最為優質的水源。其次每一把真功壺銀壺也是匠心工藝和唯美生活品質的呈現者。