網上賣的那些竹筒酒最好別買,竹子其實無法造酒

2021-01-08 球球美食課堂

酒一直都是我們文化裡非常重要的存在,飲酒文化自古有之,上到帝王文人,下到平民百姓,無不對酒文化認同與熱愛。

而竹,在我們的認識裡,是品格優異的象徵,古往今來讚揚竹的詩詞也是多不勝數 ,如果把這兩個合二為一會有什麼奇妙的化學反應呢?

事實上,並沒有,得到的只有「假酒」。

我們在網上看到的那些賣竹酒的視頻,覺得十分新鮮十分健康,看到他們很多商家都是隨意挑一節竹子,然後用刀斜著一砍,黃黃的酒就一直源源不斷的流出來。看得人不禁會想,這酒喝竹子一起,隨著竹子長大,想來十分香醇才是,事實上完全不是。

首先,竹筒酒這個做法並不成立,古時候很多人釀酒最多只是把竹子作為容器來存放保管,但活的竹子從來沒有人去做所謂的竹子酒。這並非沒有人試過,而是試過都失敗了。

為什麼這麼說呢,因為把酒注入竹子以後,會讓竹子不再生長,倒裡面多了,會直接讓竹子成批成批的枯死,酒也不會像人們想像那樣發酵的愈加香醇,事實上,反而會隨著酒精揮發,最終導致酒變質。

而我們看到網上賣的那些竹子酒,動不動就是幾萬幾萬的銷量,仔細想一想就能想到這裡面的貓膩了。

小夜曾經也買過網上所謂的竹子酒,味道其實很差,入口很燒口,完全沒有那种放了多年酒的那種醇香。那麼,這些賣竹子酒的賣家都是怎麼做的呢?

從字面意思來看,他們口中的竹子酒還真是竹子裡的酒,並非說欺騙了消費者,只是那個酒,是在竹子成長成型後,再從竹子上弄個小洞,然後把酒給灌進去封裝。

這種就像之前說的「洗澡魚」類似,每次冬捕的時候,會提前從其他地方買來大魚放入湖中,再從湖中撈起,身價就可以倍增。

竹子酒也是這麼個道理,商家或許用的只是很低端的酒,然後在竹子裡過一圈,轉眼就有了一個炒作的點,也就是有了一個噱頭,一下子酒的價格就幾何倍增加。

這還算好的,如果遇到稍微黑心一些的商家,用假酒或對身體不健康的酒,那更是得不償失。

所以,下次再看到這樣的酒,最好還是遠離它,還是選擇正規廠商的酒才比較好。

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