隨著國內疫情的逐漸減退，店鋪也陸續開業，國民壓抑許久的出門欲望也得到空前的釋放，不知道各位看客在長達2個月的「禁閉」有沒有悶出問題啊，要問小編最想去做的事，便是去肯德基大吃特吃了，或許是在家過足不下床的日子太久了，到現在才知道肯德基出了一款茶葉蛋，這取名也很獨特，稱為九龍金玉茶葉蛋，但小編去的太遲了，沒有買到實物，還是遺憾的。
2月23日，「肯德基」的官微宣布，門店早餐將推出茶葉蛋，這個茶葉蛋名字叫九龍金玉茶葉蛋。
有著看上去高大上的名字，價格果不其然比市場高出一些。
不過也打消了小編想點茶葉蛋當早飯的想法，我可不是在乎那9塊配送費。
我們還是來看看這個茶葉蛋用的是什麼金貴的茶葉吧，我買不起，自己做還不行嗎。
查了資料發現所用的茶葉原料是九龍金玉烏龍茶。九龍金玉是肯德基的一個茶飲系列品牌，其中還有九龍金玉烏龍茶等，這個烏龍茶的品種叫「九龍袍」，產自武夷山。
各位如果對於茶葉稍有了解的話便可以知道，武夷山這個地方還出產巖茶，巖茶以什麼著稱？就是巖韻，巖韻是怎麼出來的？靠的就是獨特的焙火工藝。
而這個九龍袍茶葉，是一種雜交產品，是福建省茶科所90年代末新選育的品種。根據以往的文章中分析，我們可以知道，武夷烏龍茶的出產日期是6月份開始出產的，越早出產的茶，其火氣越低，而這個九龍袍在海報裡提到了什麼？說是鮮葉採摘，我們可以猜測一下它的具體採摘時間，它又提到三次焙火，我們知道每次焙火，茶葉的出產時間就越長，火氣就越旺，那麼可以估計如果是新茶的話便是要到九月份才能出產。而肯德基的發布日期是在2月份，那就不可能是今年的新茶，所以我斷定它採用的是以前的舊茶，這並不是說舊茶不好，好的茶是會根據時間的增加而提高的。
依據肯德基很早就有九龍金玉這個產品系列，那麼這樣的大型餐飲企業大概率採用收購加儲存的方法，來進行銷售推廣，而這樣的企業是非常注重口味的統一的，好的茶葉會隨著年份的增加而改變，所以我猜測肯德基採用了將市場「陳茶」成粉末茶包的方式，一方面降低的成本，一方面也保證的口味的統一，更是很精明的銷售策略，也就是因國制宜，中國人對於茶葉蛋還是有所偏愛的，尤其是獨特的茶葉蛋。
那麼最後我們在計算一下製作一個茶葉蛋的成本，單算物質成本的話，按20個茶葉蛋10克茶葉來算，一個蛋大概在1.4的樣子，這是不計算其他運輸成本，人力成本等的費用，當然也有可能是直接分部做好了發過來，口味更能保證。
總結下來，如果覺得買有點心疼，也在家做的話，同樣也可以做出這九龍金玉茶葉蛋，但應該做不出肯德基的顏色那麼深。圖麻煩也可以直接嘗嘗嘛，畢竟對於美食人類還是沒有抵抗性的。（話說，這麼黑是怎麼做出來的）