菠蘿蜜被稱為「熱帶水果皇后」，也被叫做樹菠蘿、木菠蘿等等，每一顆的個頭都很大，成熟的菠蘿蜜味道濃鬱，一下子就蔓延至空氣中，呼吸到的空氣都是甜甜的，看到這麼大個頭的菠蘿蜜，很多人都不知道如何下手，我們也是第一次嘗試打開菠蘿蜜，工作量確實是蠻大的，並且需要一些小技巧哦。
判斷菠蘿蜜是否成熟
1、有香味散發出來
2、用手按果皮可以按壓下去
3、最好切之前先開個小口看看是否成熟，覺得可以吃了再切開
①對半打開菠蘿蜜
確認菠蘿蜜是成熟的情況之後，就可以直接用小刀對半切開菠蘿蜜了，有個重要的小技巧就是切之前在刀上抹上油，平日裡用的食用油即可，不然後續的刀黏上黏液就不容易洗掉了。
②對半打開後再橫向切開
超級大個的菠蘿蜜我們要首先把它分為小份，處理起來才更方便些，最好整個過程中佩戴手套來操作，不然整個過程中就能感受到無數次黏手的操作，我們徒手開了一次之後，大家都表示不想再開菠蘿蜜了。
③去除中間的「芯」
菠蘿蜜中間一大塊白色的部分是需要去除的，同時，它也是產生黏液的地方，剛開始切開的時候可以發現上面的黏液不停的往下流，去除乾淨之後才可以開始剝菠蘿蜜的果肉。
④逐個剝出菠蘿蜜
想要吃到一顆乾淨完整的菠蘿蜜也需要經過九九八十一難，經過無數黏液的折騰才能得到果肉，一顆顆的果肉切下來之後需要去除它身上的白色小條條，中間還有一顆籽，全部去除乾淨就可以開始食用了。
敲黑板畫重點
一定要戴上手套進行操作，不然手上非常難清洗，不小心弄到手上怎麼清洗？
1. 倒適量的食用油或是汽油到手上，慢慢搓洗，然後再用洗手液或是洗潔精清洗，最後用清水把手衝洗乾淨。
2.使用吸滿油的紙或者是布慢慢的擦，也可以去除乾淨，然後用鹽粒搓一下，最後用清水衝洗即可。