去年強勢回歸的意式披薩店
專心只做薄餅披薩，一共7種口味
餅底只有2㎝厚，輕薄地像空氣
新系列的披薩角，料多到爆出來
找了這麼久，原來它躲在這裡
在東悅巷的巷子裡，飛鳥咖啡的旁邊，開了一家，很小很小的披薩店，老闆娘說，原來的披薩店開在育才中學附近，現在開到了小巷子裡，卻吸引了更多的美食饕鬄。
那輛掛在牆上的單車，也好像是從老店直接複製粘貼過來的，那些一直跟隨著的食客們，走進門都像在回到老店一般。
每份披薩都堅持把麵團揉開用手捏圓再拍薄，這能令餅底變得更有韌勁。老闆娘說，每天的麵皮需要提前一天發酵好，第二天賣完即止。能吃上這家披薩的人，應該是練過手速的~
當餅底的麵團水分足夠時，就是放進烤窯裡「歷練」的時候了，店裡的披薩類型都是義大利的拿坡裡披薩，這類型的披薩餅底薄有韌性，還一度成為19世紀義大利人的搶手貨。
剛從烤窯裡拿出來的披薩要經過這兩個步驟，step.1，立刻切邊，step.2，撒上芝士絲。菜單上有7種口味可以選擇，妥妥的花一份錢，吃兩種口味，減肥是什麼？讓我吃完再說~
培根蘑菇MIX薩拉米肉腸的雙拼口味，面上被蘑菇和肉腸鋪的滿滿當當，趁著香脆松厚的餅身還熱乎，趕緊拉起一塊，視覺和味覺都是雙重滿足！
還記得老闆說，芝士不是靠拉絲長短來決定好和差的，所以這裡的芝士，拉扯出來時沒有多少芝士絲，但是餅皮上厚厚的芝士還是清晰可見。
薄底披薩最正確的吃法是捲起來吃，才能感受到，料和餅皮融合後的極致美味。微焦的肉腸加上西紅柿的清爽，培根與蘑菇的軟嫩Q彈，居然有種在吃brunch的錯覺，超滿足！
每份披薩都是均勻面積，完全不用擔心友女吃的那塊比我的多，就連餅邊都是香香脆脆，反正我是捨不得給男朋友吃的~
這款披薩角，全南寧只在這家能吃到，披薩角烤得火候恰好，外酥裡嫩，牙齒咬下的瞬間迸發出鮮美的肉汁，培根、香腸等搭配蔬菜塞在披薩角裡，完美實現了葷與素的協調。
只是輕輕咬一口，就能吃到滿嘴的芝士，唇齒間甜與鹹的碰撞，軟與硬的結合，口感up up！
別看披薩角的表面好像沒什麼分量，撕扯開就會看到老闆有多捨得放料！每一塊拿起來都是沉甸甸的，幸福到飛起！
這基本是很多大喊熱量高的女生必點的沙拉，自我安慰一下，吃披薩前來一份沙拉，卡路裡就會離我越來越遠（不可能的）！
紫甘藍、圓白菜、苦菊、生菜、黃瓜、西紅柿、甜椒、蜜紅豆，MIX油醋汁，雖然有個油字，卻和油膩一點都不沾邊。吃前充分攪拌，滿滿一大盤，足夠豬豬女孩們分食~
一起來聊聊吧！
你最愛的披薩口味是哪種？
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門店地址
南寧市青秀區東悅巷6號（飛鳥咖啡旁邊）
營業時間
11:00—20:30
人均消費
35+