它被日本人視為「長壽菜」,補鈣比牛奶強,中國盛產卻少有人知道

2020-12-18 小妞妞美食家

它被日本人視為「長壽菜」，補鈣比牛奶強，中國盛產卻少有人知道

中國的物產資源比較豐富，比起一些小國家，能吃的食物種類也是非常多的。而且中國人特別善於發現美食，並利用各種食材製作出不同的美味，所以在世界上也有美食大國的美譽！可正是因為如此，總有一些不起眼的食材會被吃貨們忽視，就比如今天小編給大家分享的這種食材，它被日本人視為「長壽菜」，補鈣比牛奶強，中國盛產卻少有人知道！

這是一種水生蔬菜，臨近海邊的地區會比較多見，被漁民稱之為「素海鮮」，雖然是一種蔬菜，但卻受到了海水的滋養，擁有像海鮮一樣鮮美的味道。生長在海水裡面的蔬菜種類比較多，比如我們比較常見的海苔，海帶等，而這種蔬菜因為長得像草，所以常被人忽視。

它的名字叫做羊棲菜，富含大量的礦物質和膳食纖維，含鈣量比牛奶還要高，在日本非常受歡迎。把它醃製成鹹菜，或者是用它來製作壽司，炒著吃涼拌吃都是非常不錯的選擇，口感鮮美，清脆爽口，營養價值較高，吃它不僅能夠促進消化吸收，還能幫助補鈣，老人小孩都適合吃。

然而在中國，這種蔬菜因為長得像海藻一樣，把它採收回來之後，會有一種濃鬱的腥味。常被當垃圾處理，懂得吃它的人並不多。在中國沒有火起來的蔬菜，到了日本卻成了稀罕貨，給孩子補鈣，多吃它比喝牛奶強。後來中國吃貨在日本發現了這種食材。

便一發不可收拾，要知道中國吃貨的能力是非常強大的，只要被吃貨盯上的東西，不把它吃成瀕危物種，絕不罷休。如今這種食材已經被中國吃貨製作成了榨菜，也有人用它來煲湯喝，營養價值非常高，味道很鮮美，以前盛產沒人吃，現在生長速度完全趕不上吃貨的速度，逐漸也開始轉向人工養殖了。你有吃過這種食材嗎？

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