天津探(開)店(吃),蒸汽海鮮我只中意它!三個漁夫蒸汽海鮮

2020-12-21 穎子遊世界

秋高氣爽又到海鮮肥美時,這個季節吃海鮮最好不過啦,當然吃海鮮我最喜歡的要數天津本土三個漁夫蒸汽海鮮,沒有之一的喲!三個漁夫蒸汽海鮮在天津本土已開了很多年,積攢了相當的口碑和食客,對於我們這種外地來打卡的好吃狗來說不僅嘗鮮而且讓人流連忘返都不為過,今天我們就一起去塘沽店一探究竟吧。

1

三個漁夫蒸汽海鮮店在天津市區有多家連鎖,目測菜品和味道都相差不多,所以選擇一家離你最近最方便的即可。店裡所有的海鮮都是新鮮自取的,當然製作手法就是蒸!既保留了海鮮原本的鮮香,又非常健康的一種飲食方式,不得不提倡啊。在店裡一樓大堂一周有許多的海鮮種類自選,價格都標註得很清楚,選擇喜歡的種類和分量,蔬菜和主食也在這個時候選擇好,所有的菜都是新鮮實物,這就相當考驗新鮮度了,也只有真正新鮮的菜品才經得起挑選吧。選後之後落座,等待上菜。

2

每桌有一口鑲嵌好的鐵鍋,蒸汽海鮮的精髓在於,服務員會將粥的食材當面放進鐵鍋裡,參少量水之後,就把蒸格架在鐵鍋之上,大部分海鮮是直接放在蒸格上蒸煮,每個品種有固定的最恰當的蒸煮時間,服務員會在附近為此服務,所有的菜品也有先後秩序的一一呈上。而蒸海鮮最妙的地方在於過程中海鮮流淌出來的汁水就直接進入鐵鍋的粥裡,所有精華都流進粥裡混煮在一起,既軟糯又鹹香,賽過所有加了味精雞精的粥!所以此海鮮粥和海鮮確確實實是肉眼可見的無添加,肉眼可見的很新鮮。

3

來吧下面我們就具體來試吃本次小編探店推薦的菜品,推薦一香蒸小黃魚,海裡新鮮的小黃魚肉質和內陸地區冰凍黃魚有很大區別,新鮮的小黃魚肉質細膩入口即化的感覺,這道海鮮是讓在蒸格上用盤子託著蒸的,因為黃魚出汁較多而且小編點的是加了一點海鮮醬油和辣子的鮮香味道,放在託盤裡蓋著鍋蓋也只需要幾分鐘就出鍋,充滿了期待但是不會讓你覺得等待時間過長。

4

推薦二一盤蛤蜊,真的太太太好吃啦,新鮮的蛤蜊進鍋之前還能看到它們在動呢,直接放置在蒸格上面,服務員會根據不同的海鮮種類搭配蔬菜放在裡面一起蒸,蘸著自助搭配的蘸碟一起吃,當然也可以食用原汁原味的海鮮,新鮮又肥美,肉質緊實,非常綿密,混合著蘸碟的鹹香在口腔中衝撞擊打,真的美味!

5

推薦三粉絲元貝,經典菜式,這道菜本來就是要靠蒸才好吃的,元貝個頭很大,處理得很乾淨,裡面搭配的蒜蓉和粉絲充分混合了貝肉的鮮美,就著一起吃完全不會有腥味,非常推薦蒜蓉口味的元貝。

6

推薦四魷魚須,蒸過的魷魚須保留了魷魚獨特的香味,別具一格,蘸著調料相當有嚼勁,和平時吃的魷魚根本不是一個味道好嗎!另外還有螃蟹、皮皮蝦、小鮑魚等海鮮都很值得推薦。

7

最後要說的是小編最精細的一道點心,韭菜蝦仁蒸餃,北方的麵食真心好吃,蒸好的餃子晶瑩剔透,巨大的餡兒裹的都是真材實料,韭菜和一整個完整的大蝦仁在餃子裡,咬上一口皮薄餡多,滿口的滿足!

8

另外還有很多不錯的涼菜、小事推薦,比如蒸好的混合雜糧,涼拌豆腐,涼拌黃瓜和水煮毛豆、水煮花生米,既可以清新解膩還能豐富營養。吃完所有的海鮮和蔬菜,最後就是鍋底的海鮮粥,也已經誠意十足地煨好了,分明啥也沒有放,但它就是軟糯濃稠鮮美無比,天然的海鮮粥其實和家裡媽媽的味道很像,讓人打從心底的放心和信賴,看來檢驗海鮮新鮮與否的標準就是上過蒸它!

9

三個漁夫蒸汽海鮮的服務也做得很到位,從入店選購海鮮到海鮮上桌製作的全過程,都有服務員熱情指導,無微不至的服務在身邊,用餐的時候服務員還會送熱毛巾幫助顧客擦手去腥,而且每道菜的分量是相當足的,一定要詢問好店裡服務員所點的菜品是否合適,多了就喝不下美味的海鮮粥了喲!

10

三個漁夫的蒸汽海鮮確實是實至名歸的好口碑,從自己挑選食材到目睹食材下鍋出爐的全過程,可以說是全程都新鮮啦,絕對是吃好海鮮真海鮮的好去處!而且對比市場上各種海鮮的高價,價格也相當親民實惠了,人均消費145元左右就可以大飽口福,滿足而歸,來到天津你一定要去試試三個漁夫蒸汽海鮮,會讓你回味無窮的!

相關焦點

  • 海鮮就是要蒸著吃才鮮,泉州這家蒸汽海鮮,以「鮮」俘獲你的味蕾
    俗話說,民以食為天,味以蒸為鮮這次我的舌尖大爆炸啦!蒸汽海鮮,以「鮮」來俘獲我的味蕾,「蒸」服我的胃啦!當海鮮遇到蒸汽,還原食材最原始的味道就像當我遇到你,還原最本真的那一面!蒸汽海鮮採用不鏽鋼加厚蒸鍋,一個鍋可以同時煮粥,蒸海鮮。
  • 番禺這個村口有多家海鮮店,為什麼廣州人這麼喜歡蒸汽火鍋?
    不過呢,前往廣州遊玩時,卻發現蒸汽海鮮在當地卻很受歡迎,當時我在廣州南站所在的番禺區覓食,就有發現了一個大隱隱於市的龍美村,在牌坊處旁邊就有著好幾家蒸汽海鮮餐館。蒸汽海鮮,其實是火鍋中的一種,別看它並不像火鍋那樣涮著各種食材,但是它所用的是一種特製的蒸汽火鍋設備,這個設備有著電子控制,每一種食材蒸多久都可以事先調節好。
  • 「網紅蒸汽海鮮」來了!不出京城吃海鮮!就在北京這座「島」!
    充滿格調的蒂芙尼藍、生機盎然的綠植,配上薄薄的帷幔,縈繞著淡淡的仙氣~小鮮島蒸汽海鮮來小鮮島吃海鮮,一定能帶給你度假般的舒適與安逸。TWO- 海的味道我知道 -精選#小島海鮮套餐# 多款生猛海鮮小鮮島海鮮只只鮮活,完全不用擔心品質,吃的就是這口新鮮。
  • 海鮮便宜又新鮮,千尋蒸汽海鮮,就在連雲港
    看到千尋,使我想起了動漫《千與千尋》,宮崎駿先生的一部重要代表作之一,裡面塑造了許多經典動漫人物,給我印象最深的就是裡面的無臉男。大家最深的印象是哪位動漫人物?19年暑假,朋友請客去吃了這家海鮮,當時很奇怪,以為聽錯了,一家海鮮店取了這樣的名字,不管了,動漫那麼好看,海鮮錯不了。朋友在美團上訂了餐,我們大概是晚上六點到的,繞了幾個彎子才找到,朋友和她對象來過一次,差點沒找到。大夏天的,即使太陽熱勁隱去,也十分悶熱,找的汗流浹背,終於在一條巷子找到了這家店。
  • 鄭州人均300的蒸汽海鮮店,食材空運,現撈現蒸,吃的都是人民幣
    在鄭州嵩山南路與沁河路的交叉口,有一家德月蒸汽海鮮店,這裡簡直是海鮮愛好者的樂園。這家的環境還可以,地方也挺大的,比較特別的是這的各種海鮮。這裡的海鮮都是從全國各地空運過來的,你想吃的海鮮這裡差不多都有。
  • 南京吃海鮮的正確打開方式
    所以小編為大家按照海鮮的不同吃法盤點了7家海鮮店,喜歡海鮮的小夥伴有時間可以去打個卡呀~1辣滷海鮮辣滷海鮮的重點在辣滷,新鮮的海鮮通過秘制的辣滷調味醃製,滷汁充分滲透進食材之中扇貝肉超大隻,滿滿一大盤,辣滷冷盤類,口味辣中帶點清甜,肉質夠鮮也夠厚,吃起來爽到飛起~青島大蝦,每一隻蝦子的個頭都不辜負它的名號,紅紅的辣滷醬汁看起來就特別有食慾~蝦仁剝出來蘸著滷汁吃,最是好味。
  • 在羅湖吃海鮮,不可錯過這五家海鮮餐廳,新鮮實惠
    迎客春蒸汽桑拿海鮮餐廳(湖貝店)地址:南極路17號南華大廈1樓(湖貝A出口右拐,羅湖美術館對面)人均:148元在羅湖口岸的附近,向西村的地方。 餐廳隱藏在向西村以東的一條小路裡。店裡的蒸汽鍋和別處略有不同,鍋蓋是個草帽。每樣食材都有標準的蒸汽時間,只是為了保證能達到食材最美味的時刻。所有新鮮海鮮,原汁原味呈現。
  • 青島極地海洋世界這家蒸汽海鮮,量大實惠,人均才39塊
    附近的小碼頭,在開海的季節還可以買到最新鮮的海鮮。當然附近有家蒸海鮮也是很不錯,小夥伴相約一起大吃一頓是最好的了。幹米入鍋,蒸汽蒸海鮮,海鮮味完全融入鍋底粥裡,完美的的搭配,不見海鮮,確是海鮮粥!點一兩個涼菜,來打發蒸海鮮的時間!石花菜涼粉——青島的特產,加入蒜末香醋一調和,就是一道夏天解暑的好菜餚!
  • 飯店100多一盤的蒸汽海鮮,在家做成本10塊錢,方法簡單易成功
    大家好,我是昕寶。今天說說飯店特別坑人的一道菜。飯店100多一盤的蒸汽海鮮,在家做成本不到10塊錢,簡單易成功。疫情剛過,家裡這邊的飯店也都紛紛開張了。但是跟朋友去吃過一次蒸汽海鮮之後,著實覺得有點上當,決定再也不去那家了,也沒覺得點了什麼,就花了700多。別的沒記住,一盤夏威夷貝就要100多,分明就是稍微大點的扇貝嘛。其實蒸汽海鮮也沒有什麼特別的,就是蒸的各種海鮮,主要是蒸海鮮時滴落的湯汁烹調的蔬菜,那蔬菜的鮮香可謂一絕。不過幾百塊錢只為吃點蔬菜,我還是覺得虧了。
  • 5斤重「巨無霸海鮮拼盤」,一桌只能放下1盤!
    >食材現點現撈現蒸鮮到碼頭的漁夫都來光顧!—這裡藏了整個「海鮮碼頭」海極鮮蒸汽海鮮專賣店!60+種海鮮,十多個海鮮池,不知道的以為進了港口碼頭的海鮮市場!品種多到逛不來!不愧是蒸汽海鮮界的龍頭!雪蟹、麵包蟹、羅氏蝦、基圍蝦、北極貝、十頭鮑、蟶子...你能想到的海鮮,在這裡基本都能吃上!全是新鮮活海鮮!這店就一個字鮮!
  • 天津新晉「蒸汽波音樂自助火鍋」,就在濱江道!
    天津新晉"蒸汽波音樂自助火鍋",就在濱江道 !本文轉載自【微信公眾號:天津食探,ID:tj-wlh】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫天津新晉蒸汽波音樂自助火鍋來啦!羊後腿、三花趾、吊龍伴、匙仁、肥牛、肥羊,減啥肥,肉不香嘛?火鍋不限量是什麼概念?只要你吃得下,這些肉肉全是你的!統統搬上桌!
  • 濟南探店|高新區高品質海鮮魯菜館探店日記
    作為一個濟南人,大大小小的魯菜館不在話下,好吃還是一般上嘴便知,而新海漁港算是我很喜歡的一家海鮮魯菜館,不僅招牌菜特色好吃,家常菜也做得非常不錯。尤其是新店開在漢峪金谷,飯局安排可太方便了。鴨架子拿去椒鹽了,最後吃完飯端上桌我又啃了好幾塊,酥酥香香的,nice~④海鮮靚湯唯一的湯品,裡面有老參、蟲草菌、雞爪等,一吃就知道煲到位了,雞爪軟爛到一抿就脫骨。
  • 打卡何炅的海鮮店,2人吃了60隻「大閘蟹」,結帳時:逗我玩呢?
    其實除了忙自己的工作以外,其實還開了一些餐飲店。 咱們今天就來說一下打卡何炅的海鮮店,2人吃了60隻「大閘蟹」,結帳時:逗我玩呢? 何炅之前就開了一家海鮮店,人氣特別的高,偶爾有的時候,都會看見他在節目裡面提到自己的餐廳,而且很多人都會去裡面吃,何炅開一家海鮮店,不僅僅是為了賺錢,更是給顧客們一個吃飯的好環境
  • 日照正宗好吃的口味飯店,海鮮店佔半壁江山,自助也不少
    要說日照呀,除了景點,最吸引人的就是海鮮了,今天小編就來給大家介紹幾個日照有名的吃海鮮的餐廳和其他幾個比較熱門的店。 巧克力漁家 來到日照,肯定是得吃吃海鮮的,那我們就先來聊聊海鮮餐廳吧。這家店算得上是日照的老網紅了,被稱作「日照人民的海鮮大食堂」,可見其火爆和實惠。
  • 重慶打卡 重慶探店打卡 沙坪垻小海鮮餐廳
    #重慶打卡##重慶探店打卡#在沙坪垻的三峽廣場有這樣一家名不見經傳的寶藏餐廳。就是怡蠔館。這家店主要是以生蠔為特色菜為主打。再配上其他的小海鮮,非常的受年輕人的追捧。這一個泡椒雞腎非常非常的入味,吃起來特別的嫩爽Q滑。泡椒味十足。當然了最有特色的就是生蠔烤生蠔,這個生蠔和雞腎還有鵪鶉蛋一起考得非常非常的舒服,但是以前沒有見過的菜。小海鮮當中這一個香辣聖子王也是,我特別喜歡吃的。他吃起來就是很多很多的肉,甚至網友那麼多肉說明的食材非常的新鮮。
  • 長白山探店之旅Round 6:一家可以C位出道的海鮮燒烤
    有魚有肉當然也得有海鮮燒烤,今天,探店小分隊為大家介紹一家有意思的店——紅賺海鮮燒烤。「紅賺海鮮燒烤」這名字取得真是直抒胸臆,表達老闆想紅又想賺的終極願望,問了老闆才知道,其實也沒那麼簡單。「可能是因為我小時候住的都是紅磚瓦房所以對紅磚一直有種獨特的情節,就莫名很喜歡紅磚,像是一種歸屬感,所以就取了這麼個『諧音梗』,挺有意思吧。」第二個有意思的點是這家店的菜單完全是擺設,想吃什麼得看店裡今天有什麼,因為老闆在買食材的時候全部以「新鮮」為主,尤其是海鮮。不過不用擔心無從下手,店內有兩個大大的保鮮櫃可以現場決定今天吃什麼,而且哪一款都不會讓你失望。
  • 太古匯旁「海鮮自助」,鮮活鮑魚、爆黃大閘蟹,200+菜品任吃!
    生猛海鮮、貴价刺身,隨便吃 在這裡,各種貴价生猛海鮮,每天11點準時新鮮到店!上桌還在動,現點現做,鮮到爆炸!愛吃海鮮的,錯過後悔一年!99元!僅限500份,定好鬧鐘開搶!眾海海鮮以「海鮮」出道,進店第一步當然是先吃生猛海鮮啦,活鮑、大閘蟹、蝦、青口、帶子、蟶子王等,新鮮到上桌還會動!火鍋裡燙一燙,原汁原味!① 鮮活鮑魚,任吃!每一隻下鍋前都還會動,鮮活十足!這麼鮮,我都想一鍋端了。
  • 海鮮巧達湯,西餐老廚子教你:3個步驟煮出餐廳級濃湯!
    海鮮巧達湯,西餐老廚子教你:3個步驟,煮出餐廳級濃湯!無澱粉!生酮海鮮巧達湯 ,完全零澱粉卻依然香濃creamy,白醬湯汁裡加入西芹、培根、蛤蜊、蝦仁,擁有豐富的蔬菜和蛋白質,跟一般巧達湯相比,熱量減半、纖維加倍、口感依舊!
  • 這家廣州性價比很高的海鮮放題,貴价海鮮以及100+款日料通通任吃
    那麼今天麻麻來帶大家看一家豪華的日式海鮮放題,作為廣州一家水準高的日料放題店,它不僅在菜品上保證其一貫的高品質,而且這裡還有和牛、金槍魚大拖羅、生蠔刺身、鵝肝、鮑魚等菜品不限量的任性點、任性吃!這家是位於高德置地春廣場負一層的響·原志藍鰭金槍魚海鮮放題的店。
  • 99元吃日料套餐 !杭州竟然開了一家日式海鮮浜燒專門店 !鮮活海鮮烤著吃 !還有風靡日本的蟹味噌甲羅燒 ~
    > 還原日本地道的海鮮燒烤排檔風格 讓你不出國門,就能吃到同款神仙美味主打甲羅燒和活海鮮浜燒的【濱丸水產】海鮮都是  現撈現殺現烤,不醃製不調味 吃的就是原汁原味,全靠食材的品質取勝,吃三碗飯都沒問題鮑魚從海鮮池撈出後,直接上桌活烤只只會跳舞的鮑魚上了烤爐後越發活潑烤制時還會  淋上些許清酒去腥 等待個15分鐘左右就可以開吃了