2020年高考推遲到7月，天氣會更潮熱一些。考生容易因壓力或天氣出現失眠、焦慮、中暑等情況，因此要注意防暑飲食，保持舒適的學習狀態。小編整理了《7月高考飲食建：專業人士推薦高考食譜》，供同學們和家長參考。
飲品優選奶類和清湯
純牛奶作為優質鈣來源，為考生補充優質蛋白。乳糖不耐受的考生可選擇酸奶或零乳糖牛奶。夏天炎熱，出汗較多，考生可喝一些清淡的湯適量補充電解質。
考生要避免喝長時間燉煮的乳白色肉湯、鹹湯及奶茶等糖含量較高的飲料。肉湯的乳白色來自大量油脂和水分的長時間乳化，熱量較高;鹽攝入過多容易造成身體水腫，也要注意控制含鈉的醬油、腐乳、豆瓣醬等調味料的攝入;奶茶、碳酸飲料等含較多添加糖，容易引起血糖快速升高，既不解暑又易肥胖。如果實在想喝飲料，可選擇一些使用赤蘚糖醇等代糖飲料滿足對甜味的渴望，也可選擇不加糖的綠豆湯、花果茶等作為夏日飲品。
保證新鮮蔬果和蛋類肉品攝入
果蔬中含有大量維生素、膳食纖維和一些抗氧化成分。備考時考生要保持充足的蛋白質攝入，缺乏蛋白質容易產生飢餓感和身體水腫。除了肉類，豆製品、乳製品、蛋類也是優質蛋白質的來源。考生可選擇水煮毛豆，低熱量、高蛋白，還能補充一些膳食纖維促進消化。
夏季天氣炎熱，微生物繁殖較快，且人體在夏季免疫功能降低，易感性增高。考生要當心由於烹調加工操作和保存不當引起的食物中毒，尤其是動物性食品，要注意生熟分開，及時烹飪，同時要注意控油控鹽。家庭炒菜使用噴霧油壺，可明顯降低油的攝入。
雜糧粗糧與精白米麵搭配食用
各類精製米麵和粥的血糖生成指數(GI，Glycemic Index)較高，飽腹感弱，且單一的精白細軟作為主食不利於保持血糖穩定。考生可選用一部分雜糧、粗糧或薯類代替精製米麵，如雜糧飯、雜糧饅頭等。考生每頓飯不要吃得過飽，以免血液供給胃部較多，導致腦供血不足，思維不靈活。
高考期間飲食參考
7月7日
早餐：肉鬆麵包、一盒牛奶、雞蛋
午餐：雜糧飯、蠔油生菜、青椒肉絲、青菜豆腐湯
晚餐：紅薯、時令蔬菜豆腐、蓮子雞丁、綠豆湯
7月8日
早餐：番茄肉醬面、雞蛋、一杯豆漿
午餐：紫薯/玉米、南瓜炒肉片、涼拌秋葵、冬瓜乾貝湯
晚餐：雜糧饅頭、木須肉、白灼西蘭花、淡鹽毛豆
7月9日
早餐：三明治(麵包、煎蛋、培根、生菜)、一杯酸奶
午餐：雜糧飯、清炒花菜、魚香肉絲、番茄蛋湯
晚餐：米飯、炒圓白菜、清蒸龍利魚、海鮮菇絲瓜蛋湯
7月10日
早餐：菜肉包子、雞蛋、雜糧粥
午餐：肉末酸豆角拌麵、西芹炒百合、粉蒸肉、綠豆湯
如果考生備考壓力較大，出現焦慮、失眠等情況，要及時和家人、老師、朋友溝通，或者通過體育鍛鍊釋放壓力。晚餐避免吃撐，睡前2至3個小時儘量避免進食。臥室可選擇遮光性好的窗簾，營造舒適的睡眠環境。如果擔心睡前飢餓，考生也可睡前一小時喝半杯熱牛奶，幫助放鬆心情。最重要的是調整情緒，輕鬆上陣，穩穩噹噹查缺補漏，按時吃飯，好好吃飯，以健康的身體和充沛的精力迎接高考。祝願每位考生都能金榜題名，考上心儀的大學!
責任編輯：凌芹莉