你的家中真的有儲藏室需求嗎？還是只是因為空間沒有使用，不知不覺就成了囤物區。其實有儲物空間也無妨，重要的是要有系統的規劃，若不加以整理與分類，就算有再多儲藏室也不夠放，接著陷入一直找不到東西只好買新的，最後又重複堆在家中的惡性循環。
3個箱子的整理運用心法
儲藏室的整理重點不外乎要讓東西好拿，而且如同我說的，東西堆太滿，到最後甚至會影響門的開關，那這個空間等於是浪費掉了，所以在取物的流程與動線安排極其重要。
第1個箱子：生活必需品的囤貨，只要使用完畢就需補上。
第2個箱子：季節到了才會使用到的物品。
第3個箱子：長期要保存，但是根本不會拿出來使用的東西。
對於廚房呢，該怎麼收納？不只是天天開夥做飯的家庭需要收納，即便是經常在外就餐，家中的廚房還是會有鍋碗瓢盆等器具，沒有謹慎規劃，還是有可能會亂成一團。在收納之前，應該先評估家庭成員數、開夥的頻率與習慣，進而決定該把哪些東西分配放入「三個箱子」。
無論你家的廚房只是擺設還是三餐都離不開它，請問你的廚房的主要功能是什麼呢？如果餐餐都下廚，也一定會有使用頻率最高的物品，像是電飯鍋，油，米，鹽，每餐用餐人口的鍋碗瓢盆和餐具等，就會是「第1個箱子」的選項。
「第2個箱子」屬於使用頻率並不高，但偶爾還是會使用到的，例如果汁機，麵包機，砂鍋，酒杯等等（當然這些物品有的家中會分類為「第3個箱子」也是有可能的），這些物品並非餐餐都會使用到，可是當有特殊需求的時候就會拿出來用。建議這些物品不要放在太深處或被其他物品埋沒，因為要花很多力氣才能拿得到的時候，可能你就不會想使用了。為了讓物品各司其職，這種屬於第二順位的物品，建議還是儘量挑個好位置給它們，使用到的次數會更高。
至於「第3個箱子」則是平均下來一個月都不見得會用得到一次的，或者是廚房用品的補充品。這些物品因為使用頻率比較低，可以收在較高或較深處的地方。在廚房收納時，務必把握這個原則，要將頭部至腰部的位置留給最常用，最必需的物品，其他閒置位置才留給使用頻率低的東西。
廚房常見的收納困擾
困擾01.過量、過期的物品太多
我曾看過某部卡通的片段，卡通中的媽媽因為左鄰右舍贈送了一瓶高級醬料，心裡滿是歡喜，但因為醬料不便宜，也不是平常捨得買的東西，捨不得就這樣「隨便」吃掉，所以嚴格交代家人不可以隨意吃。就這樣放著這瓶醬料到忘記了，某天女兒赫然發現這瓶醬料只剩下一周的保質期，這下該怎麼辦呢？……於是接下來的一周，這家人天天都吃相同的食物，只為了餐餐都可以沾到高級醬料，不浪費掉珍貴又價格不菲的禮物。雖然吃進肚子總比丟進垃圾桶好，但如果早些開始食用，也不必那麼痛苦在最後一周死命的沾完所有的醬……鄰居贈送的醬料本是好意分享，最後卻演變成這一家極痛苦的一周，我想還不如當初「隨便用掉」呢！
▲整理廚房常常會有古物出土歡迎大家猜看這是什麼。
廚房丟棄最多的除了「過量的物品」之外，就是「過期」的物品了。而這些物品多半是因為買的過多，又沒有分類收在一起，這一罐，那一罐的，多半都是剛好要使用時才會想到自己還有罐醬料，可是菜正在煮，實在沒時間翻箱倒櫃找出來，於是就這樣一次次放棄了。等到某天大掃除時，才會驚覺那罐醬料乖乖地在那邊等著你發現啊……但是當你發現時，往往已經過期了。所以廚房櫥櫃老是不夠用，其實仔細想想自己家的需求，你會發現你家不算小，是東西真的買太多了。
困擾02.東西明明都放整齊了，感覺起來還是亂亂的
有一部分的人其實並不是不會整理的人，明明花了很多時間在整理，可是看上去總覺得不盡滿意，家裡還是亂亂的，東西大致上知道收到哪裡去，可是真的要拿取的時候還是要花上很多時間，並不方便。
如果你有這種問題，不妨先問間自己，在整理的時候，有沒有先將你的3個箱子的物品分開來呢？
如果沒有先進行分類就直接做收納，那麼其實並沒有更有效率！整理收納的步驟建議不要嫌麻煩而省略。先將廚房的東西按照上述的3個箱子分類法分類：第1個箱子放置只要進廚房，幾乎每次都會用到的東西。第2個箱子則是偶爾才用到一次的物品。第3個箱子用來存放備用品，或極少用的對象。再依照你家的廚房大小，依序決定第1個箱子裡每一樣物品的位置，並且留下腰部至頭部的位置給第1個箱子。若覺得看起來不夠整齊美觀，再利用相同的收納盒來輔助，視覺上會更清爽。
1.高處的櫥櫃因為視線不一定能夠看的完整，可以搭配有把手的收納盒分類物品，就算看不見深處，也能利用收納盒將物品集中取出。
2.第一層的抽屜通常用來收納常用的餐具或用具，如保鮮盒、密封夾等。
3.常用碗盤可直立式擺放，減少碗盤彼此的摩擦，傳統的一層層的疊放得過高其實很難拿取。
4.水槽正下方的柜子放了個架子，盆之類都可以放下了，放鍋碗瓢盆，
5.稍微不常用的物品，可依照重量決定放上方或下方櫥櫃，重物往下放，輕的可以放上面，以拿取時好用力，不容易發生危險為原則。
6.若上方的櫥櫃符合使用者的身高，毫不費力就拿得到，那麼常用的調味料、乾貨等都可以收納在這處。
7.檯面上的物品絕對是愈少愈清爽的，可是不代表什麼都不能放。妥善利用牆面來收納，比起直接放在檯面上來得好。
8.使用頻率極高的調味料，若檯面上的空間不夠，其實收在不需彎腰就能拉開的抽屜裡也是不錯的選擇，或直接在廚房安置一個推車，走到哪兒推到哪兒也很方便。
9.保鮮盒一組組堆起來雖然比較佔空間，但可以減少蓋子與盒子本身核對尺寸的時間，各有優缺，取決於個人。
▲很多人都夢想廚房有個中島但是如果堆滿東西充其量只不過是個擋住行動路線的家具而已。
▲執行3個箱子整理法可以很簡單的讓桌面回復理想中的樣子並發揮功能。
困擾03.不知道該怎麼分類和收納，最後都懶得收
「不會分類」是多數人的困擾，不明白到底該如何分類，什麼與什麼該是一類？雖然去到商場或便利商店走一圈，就可以大致懂得常見用品的分類，像是「飲料區」，「園藝區」，「保健食品區」，但在一般家中因為家庭習性不見得可以這麼硬性分類，所以我建議大家可以挑選以下兩種適合你的分類方式：
A、在「同一個時間」會使用到的物品，即可分為一類。
B、在「同一個地點」會使用到的物品，也可分為一類。
舉例來說，我自己洗完澡會在床上進行很多事，像是掏耳朵，手機充電，那麼掏耳棒，充電線，這幾樣東西就會是我在同一個時間且同一個地點會使用到的東西，這些都是可以收納在床邊的。襪子一般人都收在衣櫥裡，因為襪子是衣物類的一部分，可是像我家的襪子就是收在玄關鞋子旁邊，因為對我來說，穿鞋前順便挑雙襪子很順手，這就是A方法，同一個時間會使用到的物品收在一起。
然而每個家庭都有不同的生活習慣，分類方法也絕對不會一樣，所以我們要依據自己的生活方式去量身打造不同的取物流程和動作流線。
▲給物品一個家，並且利用隔間讓細項再分類，是最簡單的做法。
▲但這還不夠，數量更是要好好控制維持，才能夠再也不復亂。
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