去日本旅遊的朋友一定都有過為了嘗試一下日本泡麵,放棄一餐正餐,而去便利店或超市挑花眼的經歷。的確,日本作為泡麵大國,無論是泡麵的品質還是泡麵的種類都是非常令人心動的。作為喜愛泡麵的泡麵星人代表,今天小編就帶你盤點幾款日本高人氣泡麵!
1、 日清人氣拉麵店系列
講到泡麵,不得不提的就是日清這個品牌了。這個品牌的拉麵可謂是日本泡麵裡的頭號招牌了。這款日清人氣拉麵店系列非常有趣。因為大家知道,在日本有很多很有名的拉麵店,他們經常由於供應有限或是食客太多而需要花很長的時間排隊,這些拉麵店也成為了當地的旅遊招牌。日清的這個系列,就是找到各地的這些招牌店家進行合作,將他們店內的招牌拉麵復刻成泡麵版,這樣,即使你沒有機會去當地,也有機會嘗到和店內一樣的美味啦。這個系列有和歌山的特濃豚骨拉麵,京都的金色光芒雞湯拉麵,橫濱家系的雞湯豚骨醬油拉麵等等。
它們的泡法和國內泡麵泡法略有不同,開水衝泡時,你只需將蔬菜和麵條一起泡,將液體湯料包放在蓋子上預熱,等面泡好後,再將液體湯料包倒入。
這些湯料包就是湯頭,非常有講究,儘可能的復原了經典拉麵店的特製湯底,配上勁道的麵條,可謂滋味十足,不容錯過。
2、 東洋水產正面系列
東洋水產也是日本很有市場的拉麵品牌,今天推薦的正面系列,面身較細,能夠非常快速的吸收湯汁的鮮濃,同時,口味也有非常多的選擇,比如經典款的濃厚豚骨拉麵,清爽款的芳醇醬油拉麵,鮮美版的鰹魚味噌拉麵,還有特別有人氣的香辣擔擔麵。這裡特別講一下日本的擔擔麵,雖然和我們四川料理裡的擔擔麵是一樣的名字,但是日本的擔擔麵大部分是不會那麼又麻又辣的,我們可以理解為改良版的擔擔麵吧。吃上去有點辣口,但是以香辣為主,在以濃醇為主打的日式拉麵中,非常獨特,大家一定要嘗試。
3、 日清拉王系列
下面介紹的這款拉麵也很有來頭,它是日清重磅推出的「拉王」系列,聽名字就知道啦,肯定是很厲害的啦。拉王拉麵的特殊之處在於它的面身,我們都知道,拉麵和泡麵的區別很大程度在於面身的還原,這款拉王選用的是全粒粉入面,也就是說你可以在面身上看到清晰的麥粉顆粒,這樣的面身非常勁道,並且吃起來有股濃濃的麥香。輔以各種不同的濃鬱湯頭,餓的時候來上一碗,額,不夠,吃兩碗吧,哈哈。這個系列的口味也很豐富,有背脂醬油拉麵,口味偏清淡,有香熟味增拉麵,口味偏濃鬱,當然依舊有大熱的擔擔麵口味,口感微辣但卻非常香,還添加了細細碎碎的烘焙芝麻,非常有人氣。最驚喜的是,這個系列的拉麵還有一個限量款,是山椒豚骨拌麵!辣度大大的提升,口味也變得豐富有層次,非常值得一試!
4、 明星一平夜店炒麵系列
最後介紹的這個系列泡麵是很與眾不同的,因為它不是傳統的湯麵,而是更有風味,更重口味的炒麵,也就是拌麵!明星的這個系列炒麵,口味非常多,有芥末蛋黃醬味,有旨辛明太子味,胡椒鹽味等等。面身是健康的蕎麥麵,裹上濃濃的醬汁拌勻,當作宵夜是再合適不過了。這個系列炒麵的醬汁超級豐富,所以衝泡的小TIPS是要根據自己的口味來放醬料包哦,大口大滿足!
以上就是在日本超級有人氣的四大系列的泡麵,每個系列又有多達六個口味可選!大家去日本旅遊的時候,吃膩了壽司和米飯,不妨走進便利店或超市,選購一款地道的本土日式泡麵吧!也不失為感受旅途的又一種獨特的方式哦!