美食代表:法國有鵝肝,俄羅斯有魚子醬,日本有和牛,中國呢?

2020-12-22 景情天下

都說一方水土養育一方人,我們的地球被劃分成了七大洲四大洋,除了南極洲和北極洲兩個極寒之地以外,其餘的五個洲都分布著不同的國家和地區,彼此之間形成了一個「地球村」。地理之間的差異導致了物種之間的差距,歐洲人、亞洲人和非洲人之間存在著明顯的外貌差異,除了身體差異之外,各洲甚至是各國之間的飲食也有很多不同之處。「民以食為天」,人類的生活離不開食物,在這個物慾橫流的時代,人類對於口腹之慾的追求也達到了極點,那麼世界各國的美食代表都有哪些呢?

首先來看我們的鄰國:日本。作為亞洲為數不多的發達國家之一,日本如今穩居世界第三大經濟體的寶座。因為人口基數小,日本人均生活條件其實是要強於我國的。說起日本的美食,可能很多人都會想到刺身,畢竟在國內的日料大多數以刺身為主。不過要說起日本的頂級美食,那非和牛莫屬。和牛是以明治時代之前存在的日本原種牛為基礎,和外來牛交配改良出來的以肉牛為主的家畜牛,吃過日本和牛的朋友相信都會被那雪花散落般的油花,大理石樣的紋理所迷住。別說是日本,就算放眼世界頂級的肉食料理中,和牛也絕對能夠佔據前三甲之位。不過與名氣匹配的當然是它那奢侈的價格,一小塊就上千元,沒點家底的根本吃不起。

其次來看「老大哥」俄羅斯。作為世界上土地面積最大的國家,俄羅斯的人口數量非常低,因為大半國土處於高緯度地區,因此俄羅斯氣溫常年非常低,為了驅寒,俄羅斯人無論男女老少都喜歡飲用「生命之水」伏特加。喝「國酒」當配俄羅斯的頂級食材:魚子醬。頂級的魚子醬採用裏海的鱘魚卵製成,味道腥鹹,色澤烏亮。這道頂級美食被稱為「裏海黑珍珠」,與鵝肝、黑松露並稱世界三大奢華美食。魚子醬入口時,先用牙齒將魚卵輕輕咬破,耳中欣賞「啵、啵」的聲音,再用舌頭仔細品味,然後才吞下去,宛如置身仙境,唇齒留香!

說到魚子醬,怎麼能夠不提法國的「國菜」鵝肝呢?作為法國最膾炙人口的一道頂級美食,「沒嘗過鵝肝,不能算是真正吃過法國菜」就是對其最好的讚譽。鵝肝的製作方式稍顯殘忍,每天對選中的鵝填塞至少1公斤的飼料,時間長達至少4周,直到鵝的肝被撐大為止,鵝肝成功撐大之後,就到了這些鵝的死期。不過由於鵝肝味道十分可口,鵝肝的產業鏈從未因為它的製作過程受到影響。有機會去法國的朋友一定要去品嘗一下頂級的法國鵝肝,定然會讓你感覺滿足至極!

那麼中國的美食代表是什麼呢?中國是一個地大物博的國家,魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜共同構成了中國的「八大菜系」。要說美食代表,能夠羅列的實在太多,比如北京烤鴨、驢肉火燒、鍋包肉、紅燒獅子頭等等,雖然一個省份的代表菜拎出去都是中華美食的代表之一。中國的美食豐富多種,中國餐廳遍布全球,受到了各國的喜愛。你覺得最能代表中國美食的是什麼呢?

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    法國鵝肝那麼貴,為什麼外國人不買中國的便宜鵝肝呢?看完才知道說到鵝肝,我們似乎就能想像到在安靜精緻的西餐廳中吃著西餐的場景。鵝肝最著名的應該就是法式鵝肝了吧,也算是一種非常昂貴的食物,歐洲人還將其和魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」。
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    論美食,這個地球上沒幾個地方能跟咱們比試一下,法國大餐勉強能跟咱們打個平手,這個所謂的平手還是因為有幾道菜咱們吃不慣但是他們拿著當寶貝,鵝肝就是這麼一道美食。鵝肝在法餐當中屬於一種高端食材,不是每個人都有隔三差五吃一頓鵝肝的條件。
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    鵝肝、魚子醬和松露,被人稱為歐洲的「三大珍饈」。尤其是鵝肝,它作為法國的傳統名菜,幾乎沒有人能抵擋鵝肝在35℃時入口即化的美味,細膩的口感更是有著「法式深吻」的名號。但同時,這種美食也被稱為是「世界頂級殘忍的美食」,為什麼這樣說?
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    大家知道嗎,世界上三大頂級美食就是鵝肝,魚子醬,松露,今天要介紹是來自法國的鵝肝,大家都知道製作鵝肝的程序是非常複雜,也非常的殘忍,但依然深受富豪們的喜愛。那麼頂級美食鵝肝到底是怎樣製成的呢?
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