鹹菜炒黃豆
By 小洞天
一款美味的家常小炒。我用的是廣東菜脯，菜脯較鹹，用前要用清水浸泡一會兒，衝掉多餘的鹽分。黃豆要提前泡發、煮熟。鹹香爽口，是白粥的最佳搭檔。
原料：鹹菜、黃豆、花椒、蔥花、剁辣椒、生抽、白糖、味精。
做法步驟：
第1步、鹹菜用清水浸泡一會兒，衝洗乾淨，攥幹水分備用。
第2步、泡好的黃豆煮熟備用。
第3步、炒鍋上火放油燒熱，放花椒、蔥花、剁辣椒炒出香味。
第4步、放入鹹菜翻炒均勻。
第5步、放入煮好的黃豆、白糖和胡椒粉。
第6步、放少許生抽和味精，翻炒均勻即可。
第7步、成品。
小貼士：
1.不喜辣者可忽略剁辣椒。2.鹹菜要用清水浸泡一會兒。3.黃豆提前泡好煮熟。
來自 美食天下 小洞天 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！