抽檢:標稱鶴山市正雄食品有限公司生產的鹹乾花生上不合格名單

2021-01-07 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 2019年10月14日，廣東省市場監督管理局網站發布《關於13批次食品不合格情況的通告（2019年第36期）》。據通告，廣東省市場監督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果製品樣品58批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，不合格樣品6批次，不合格項目為過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)。

信息顯示， 珠海市三灶得一商貿有限公司銷售的標稱鶴山市正雄食品有限公司生產的鹹乾花生(甜酒味)，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

據了解，過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中對炒貨堅果類的過氧化值有相關規定。過氧化值用於說明樣品是否因已被氧化而變質。那些以油脂、脂肪為原料而製作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。過氧化值反映了油脂酸敗的程度。過氧化值高表明樣品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起來有酸敗、哈喇等異味，澀，口感差。一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如發生嚴重的變質哈喇時，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉等。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，採取下架、召回不合格產品等措施控制風險，並分析原因進行整改。同時要求相關轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關信息。

廣東省市場監督管理局提醒消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。

廣東省市場監督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

附件1本次抽檢依據和檢驗項目.docx

 

抽樣編號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

公告號

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備註

GC19440000596216411

鶴山市正雄食品有限公司

廣東省鶴山市鶴城鎮南星村茅坪七隊83號

珠海市三灶得一商貿有限公司

珠海市三灶鎮金海大道南路銀鴻酒店(魚月綜合大廈)1-2層

鹹乾花生(甜酒味)

360g/袋

呈豐+圖案

2019-02-25

過氧化值(以脂肪計)║0.68g/100g║≤0.50g/100g

炒貨食品及堅果製品

2019年第36期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

　

 

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  • @南京人 這些食品抽檢不合格,你買過嗎?
    根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1400批次、不合格樣品12批次。 　　一、南京鴨研貢坊食品有限公司銷售的標稱江西泓福實業有限公司生產的芝麻花生酥，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇華測品標檢測認證技術有限公司。 　　二、江寧區曦太食品店銷售的黑芝麻，酸價(以脂肪計)不符合食品安全標準規定。
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