來中山玩,這四種中山特產不要錯過,本地人和遊客都愛吃!

2020-12-19 回哥美食

原創文/回哥編輯

中山，古稱「香山」， 廣東省地級市，全國4個不設區的地級市之一，中山是民歌之鄉，民間流行的民歌有鹹水歌、高棠歌、大繒歌、客家山歌、鶴歌、姑妹歌、漁鼓、龍舟、小調兒歌等，其中以鹹水歌和高棠歌最有特色，這兩種民歌已有300多年的歷史。中山美食在全國乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角市民、港澳臺同胞以及海外僑胞的共識。

三角沙欄雞

三角沙欄雞是廣東省中山市三角鎮的特產。沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞。是廣東省優質地方雞種之一，特點是雞其個體大，胸肉較厚，肌體豐滿，以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外。早在20世紀20年代就銷往港澳地區。

石岐乳鴿

石岐乳鴿是廣東省中山市石岐街道的特產。石岐紅燒乳鴿皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，色香味俱佳，被推為上品佳餚。至令省港澳灑宴名菜之一『紅燒乳鴿」，無不以「石岐乳鴿」為響耀招牌。

中山蘆兜粽

中山蘆兜粽是廣東省中山市的特產。中山蘆兜粽是是一道美味可口的漢族小吃，屬於廣東省端午節食俗。特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、慄蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

茂生圍香蕉

茂生圍香蕉是廣東省中山市火炬開發區的張家邊茂生圍的特產。中山各地均產優質香蕉，唯張家邊茂生圍的香蕉更趨上乘。其特點是：蕉身特別肥大，皮色青黃而帶黑點（俗稱「梅花點熟香蕉」），蕉肉特別豐厚嫩白，入口鮮味香甜。

好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#中山#

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