清明節過後有很多美食出現在了餐桌中，其中田螺非常不錯，清明過後田螺肉質非常鮮嫩而且肥美，這段時間吃田螺非常合適，在市場中田螺的價格挺便宜，之前個人買了一些10塊錢買了三斤多，現在的市場價格在三塊錢左右，具體還得看自己的家鄉價格，如果喜歡可以去買一些對比外面賣的來說，三塊錢一斤確實不貴。
四月份就不要錯過爆炒田螺，自己動手在家製作比較簡單，而且更衛生，田螺的製作方法挺容易和花甲的製作方法大同小異，只要大家把田螺清洗乾淨，然後把裡面的髒東西去掉，基本上就沒有太大問題了。
田螺的製作方法有很多，包括醬香或者爆炒都不錯，前不久個人就去買了一些，自己動手操作，不僅製作簡單，而且自己動手操作更衛生，吃起來比較放心，大多數朋友對於這種田螺也非常感興趣，如果大家對田螺也比較喜歡，就可以動手操作，沒有太多難度。
另外田螺的營養價值也挺高，還有很多鈣，孩子吃完之後也表示挺好吃的，尤其是這種香辣爆炒田螺，營養成分非常高，給大家帶來了不同的感受，可以促進孩子的發育，提高免疫力，只要處理乾淨沒有太多的問題。
爆炒田螺：四月份不要錯過爆炒田螺，幾塊錢炒一盤，衛生又美味！首先大家需要把食材準備齊全，包括香油料酒，蠔油，生抽，蔥，生薑，大蒜，香菜，八角，桂皮，幹辣椒，田螺，這些所需食材準備齊全，然後展開操作即可。
第一步：首先需要把田螺清洗一遍，然後再準備盆放入田螺泡6個小時左右，然後換水清洗過後不要放鹽，這裡放一些香油不僅僅能夠提高味道，同時還能清洗更乾淨，這個過程挺重要的。然後大家需要把田螺的尾部去掉，這一步不要嫌麻煩，然後起鍋燒水，水開後放入鹹鹽，料酒，放入田螺，過水兩分鐘，然後撈出來。
第二步：把所有的食材準備齊全，包括蔥姜，香菜，辣椒全部清洗乾淨，切好，另外再準備各種香料。起鍋倒油油熱後放入蒜末，蔥姜，放入田螺簡單爆炒，一會兒放入料酒，放入辣椒，加入八角，桂皮放入生抽，蠔油，鹹鹽，加入清水。然後燜煮10分鐘左右，燜煮過後就可以出鍋，最後大家需要收汁，這樣做出來的田螺非常不錯。
四月份不要錯過爆炒田螺，幾塊錢炒一盤，衛生又美味！田螺的製作過程比較簡單，味道挺好的，營養成分也不低，如果喜歡可以動手去操作。