■ 劉永濤 王 綿
前言
藍河營養品有限公司（簡稱「藍河中國」）是一家國際化羊乳全產業鏈生產供應商，羊乳健康營養研發銷售品牌企業，致力於做更多品類、更好營養的美好生活倡導者。
藍河中國的控股公司藍河集團，擁有全球超過70%的綿羊乳清資源。在紐西蘭，藍河擁有Blue River和South Island兩家全品類成品生產工廠；在義大利，藍河擁有生產WPC（濃縮乳清蛋白）、D90（脫鹽乳清粉）核心羊乳原料的Alimanta工廠和在建的有機嬰兒配方奶粉工廠。
至今，藍河集團年產能超過50000噸。
2017年至2019年，藍河集團旗下紐西蘭藍河乳業連續三年被德勤評選為出口增速第一企業。
眼下，海外疫情持續蔓延，部分國家封國封城、停工停產，引發諸多行業原材料「斷供」危機，產品進不來、出不去現象頻現，國際供應鏈產業鏈遭受重創。
國內嬰配奶粉生產企業超過50%的核心原料（乳清、乳糖、乳鐵蛋白等）完全依賴進口，資源決定乳品企業未來發展，疫情之下難以獨善其身。
藍河集團作為擁有自控牧場奶源的生產企業，100%自主生產羊乳WPC和D90，構築了羊乳核心原料的競爭技術壁壘優勢，形成了完整的國際化羊乳全產業鏈，彰顯穩健宏闊的發展格局。
今年一季度，藍河集團業績逆勢飄紅，線上銷量同比增長9倍，總體出貨量同比增長逾300%。
創立僅5年的藍河集團，何以能突破重重挑戰，踏上高質量發展的康莊大道？
「奶」往高處流
藍河集團踏上綿羊奶產業化之路
人類飲用綿羊奶的歷史，可以追溯至7000年以前。在西方國家，綿羊奶被視為「上帝的早餐」，營養學界譽之為「奶中之王」。多項研究證明，綿羊奶的營養價值遠勝於牛奶和山羊奶。
藍河集團與綿羊奶的情緣，早在2015年之前已經開始。彼時，集團創始團隊在全球範圍考察，尋找乳業發展的新「風口」。
2014年，藍河集團創始團隊在紐西蘭看到一份奧克蘭大學與紐西蘭初級產業部聯合研究的綿羊奶營養價值報告，憑藉豐富的乳品行業經驗和智慧，他們敏銳地發現了綿羊奶的產業價值和商業機會。
作為新興的「奶中貴族」，無論是從常規成分還是功能性營養成分來看，綿羊奶相比牛奶和山羊奶，均有顯著的品類優勢，具備廣闊的市場空間和良好的發展前景。但是，綿羊奶是一種稀缺資源，綿羊奶產業化需要大量的技術和資本投入。在世界範圍內，綿羊奶產業化的步伐較為遲緩。
資料顯示，全球綿羊奶產業化，最早始於「綿羊王國」紐西蘭的藍河乳業。
藍河乳業品牌創始人凱斯奈蘭（Keith Neylon）先生，曾經是紐西蘭航空公司機長。一次偶然飛行中，Keith結識了一位猶太富人並被他視為知己。那位猶太人盛情邀請Keith去家中做客，奉以被他們視為聖品的綿羊奶招待他。
Keith飲過綿羊奶後，深深愛上它的香醇，於是有了將綿羊奶種羊引入紐西蘭的想法。猶太人得知後大為讚嘆，並告訴他，綿羊奶是世界上最好的動物乳品，但產奶量極其有限，幾千年來，綿羊奶孕育了猶太、希臘、蒙古等眾多優秀而古老的民族，但始終無法實現綿羊奶產業化生產。
為此，Keith遍訪紐西蘭頂尖學府及畜牧養殖、營養方面的專家，耗資6000多萬美元，歷經15年研究，終於培育出東弗裡斯奶綿羊。在此基礎上，Keith創立世界上第一個綿羊乳品牌——Blue River（藍河），即紐西蘭藍河乳業。
藍河集團董事局主席陳遠榮表示，正因為看好綿羊奶品類的產業價值和商業機會，藍河集團創始團隊果斷選擇創業，專注於推動綿羊奶產業化。
2014年9月，藍河營養品有限公司（簡稱「藍河中國」）註冊成立。2015年，藍河中國的控股公司藍河集團全資收購紐西蘭藍河乳業（Blue River Dairy LP），同年將全球第一款嬰幼兒配方綿羊奶粉引入中國。
奧克蘭大學與紐西蘭初級產業部聯合研究的綿羊奶營養價值報告顯示——
綿羊奶的營養成分、營養價值更高。綿羊奶天然無羶味，擁有更接近母乳的口感，且含有豐富的營養素，高鈣、高蛋白、高維生素、高磷、高鋅，較之牛奶、山羊奶，具有2倍含量脂肪及蛋白質、3倍含量乳清蛋白、更高的可溶性脂肪、更高的乳固體含量，較少出現乳清分離現象。綿羊奶蛋白質的胺基酸總量顯著高於牛奶和山羊奶，是牛奶的1.9倍、山羊奶的1.7倍。
綿羊奶不僅在蛋白質、脂肪等營養成分上具有顯著優勢，還含有豐富的礦物質和維生素等微量元素，其中乳鈣含量是牛奶的1.5倍，山羊奶的1.4倍，部分B族維生素，尤其是葉酸含量也顯著高於牛奶和山羊奶，有助於嬰幼兒骨骼生長發育。
綿羊奶含天然的A2同類蛋白。研究顯示，乳蛋白的β-酪蛋白組成中有A1和A2兩種類型，A1型可能會引起腸道不適，而A2型蛋白的消化比A1型更自然親和。藍河與紐西蘭皇家農學院合作的關於關於綿羊A2 β-酪蛋白的研究項目，通過綿羊奶與牛奶的β-酪蛋白胺基酸序列對比，證實綿羊奶中的β-酪蛋白屬於A2型，相比A1型更加親和人體，有利於好吸收。
綿羊奶比牛奶、山羊奶更容易消化吸收。相比較牛奶和山羊奶，綿羊奶更小的脂肪顆粒和更高含量的中短鏈脂肪酸，在腸胃中消化吸收的速度更快。母乳的消化吸收時間為30分鐘，綿羊奶40分鐘即可完全消化吸收，而牛奶及山羊奶消化時間為4小時。
綿羊奶具有很多獨特的營養價值。相比牛奶，綿羊奶的小分子蛋白人體不易過敏。綿羊奶乳糖容易消化，更適合亞洲人群牛乳糖不耐受體質。綿羊奶富含天然EGF表皮生長因子，天然乳鐵蛋白含量遠高於牛奶和山羊奶，有助於提升人體免疫系統功能，增強抵抗力。近年來，母乳研究中發現的HMO（母乳低聚糖）具有促進有益菌雙歧桿菌增殖、降低過敏風險和影響腸道成熟等特點，而綿羊奶中的HMO含量明顯高於牛奶和山羊奶，有利於降低寶寶致病菌感染風險。
綿羊奶的巨大價值，如同一座未被深入開墾的寶藏。
一次戰略抉擇，印刻一個時代。藍河集團，加速踏上綿羊奶產業化之路。
搶佔核心資源
藍河集團夯實綿羊奶商業化競爭壁壘
嬰兒配方羊奶粉的市場發展，取決於對上遊羊奶資源的掌控力，尤其是綿羊嬰幼兒配方奶粉的核心原料——D90（脫鹽乳清粉）和WPC(濃縮乳清蛋白)。乳清液體是生產奶酪的附產品，中國人沒有食用奶酪的習慣。因此，中國用於嬰配奶粉生產的乳清粉100%依賴進口。
藍河集團創始團隊清醒意識到，要想成為綿羊奶產業化、商業化的領導者，必須先做好綿羊奶產業鏈資源的布局，特別是乳清粉的資源控制。
唯有遠行，方能抵達。
繼全資收購紐西蘭藍河乳業（Blue River Dairy LP）之後，2016年10月，藍河集團控股併購了義大利阿里曼塔（AlimentaS.r.l）公司。阿里曼塔公司是全球綿羊奶原料的第一供應商,擁有全球超過70%的綿羊乳清蛋白資源，超過60%的綿羊奶源，以及超過25%的山羊奶奶源及山羊乳清蛋白資源。
阿里曼塔公司位於世界綿羊奶黃金產區義大利撒丁島。
撒丁島是地中海中部一個獨立島嶼，島上面積2.4萬平方公裡， 60%被天然牧場覆蓋。撒丁島人口160萬，但奶綿羊有350萬隻，每年產奶量超過3億升。阿里曼塔工廠是撒丁島唯一的乳製品原料工廠，擁有撒丁島得天獨厚的優質綿羊奶資源。
併購阿里曼塔公司後，藍河集團又投資4200萬歐元（約3.26億人民幣）建設新工廠，其中，義大利政府提供的專項財政補助資金達總投資金額的35%，這是中資民營企業首次在義大利獲得政府補助。阿里曼塔還從事綿羊全脂粉、脫脂粉等大宗原料生產，開發了全球首款羊乳清D90原料，實現羊奶品類D90生產的突破，完成綿羊配方奶粉從鮮奶、乳清液體的源頭把控到最終產品生產、品牌營銷的全產業鏈運營，形成強大競爭優勢，大幅度提高企業生產效率。
自此，藍河集團成為全球首家能同時生產綿羊乳清蛋白D90和山羊乳清蛋白D90的企業。
在紐西蘭，藍河集團投資新建了南島工廠。從紐西蘭到義大利，藍河集團完成三座嬰配奶粉生產工廠、一座羊乳原料工廠的全產業鏈布局。
藍河集團羊奶資源控制計劃沒有止步。目前，藍河集團還在歐洲進行羊奶上遊資源的整合，將羊奶的資源控制版圖延伸到其他地中海羊奶資源國家，運用資本和技術優勢將更多產業資源商業化，進一步夯實在全球羊奶資源的領導地位，吸引多家國際企業尋求合作、共同開拓市場。
嬰兒配方奶粉的消費升級涵蓋了「高營養」「高品質」。藍河集團通過對全球優質奶源提前布局，為這種品類迭代提供充足的發展動能，夯實商業化之路的競爭壁壘。
藍河集團的產品創新和國際資源布局，一定程度上催生了紐西蘭乳業格局的變革。
一直以來，紐西蘭的乳業市場都以牛奶為主導。而現在，以山羊奶、綿羊奶為主導的羊奶乳品風頭漸盛，在內銷和出口方面均有不俗表現。從牛奶到山羊奶，再到綿羊奶，藍河集團創新脈絡不僅為紐西蘭市場新增一大品類，也使紐西蘭羊奶產品市場份額從1%提升到8%，從產業結構上加快了紐西蘭乳業生態的優化。
2019年，在奶粉細分品類中，羊奶粉增速達到15.82%，牛奶粉增速僅為0.03%。藍河集團旗下紐西蘭藍河乳業2019年的整體增速高達968%，連續三年被德勤評選為「紐西蘭出口增速第一」。藍河綿羊奶已經崛起為紐西蘭乳業市場的第三極，在未來三元競爭格局中，綿羊奶新品類、新營養的優勢還將進一步擴大。
斥資億元投入科研
藍河集團傾力推動羊乳產業升級
如果說搶佔羊乳資源高地，代表藍河集團戰略的高度，那麼，斥資億元投入羊乳營養科研項目，則彰顯了藍河集團戰略的遠見。
相比有百年發展歷史的牛奶配方奶粉，羊奶配方奶粉在母乳化研究、與牛奶營養價值對比研究等方面，還存在很多空白區域，尤其是羊乳鐵蛋白、水解蛋白，以及綿羊獨有的HMO、OPO、乳脂球膜、EGF等營養成分及功能性價值的研究，都亟待開拓。
2020年4月，藍河集團長沙總部大廈落成時，將正式為國際羊乳營養研究中心揭牌。該中心聯合紐西蘭皇家農科院、奧克蘭大學、梅西大學、義大利卡利亞裡大學和中國營養學會，開展多項專題研究和臨床試驗，包括A2同類蛋白羊乳消化的舒適性等等。
藍河集團董事長陳立韜介紹，未來3年，集團將重點投入如下科研項目——
與義大利撒丁島政府共同打造全球首個有機綿羊奶產業鏈。義大利撒丁島是世界級有機綿羊奶奶源地。藍河國際羊乳營養研究中心致力推動有機綿羊奶產業創新發展，加速形成全球首個有機綿羊奶產業鏈，實現對綿羊奶從牧場到奶酪工廠、從乳原料到最終產品生產工廠全產業鏈的有機認證。同步推出全球首款有機綿羊配方奶粉及其他有機綿羊乳製品，實現乳品消費升級。
深度模擬母乳化的羊乳配方研究。藍河集團羊奶研究表明綿羊奶是天然類A2β-酪蛋白、含有豐富的母乳低聚糖HMO，研究成果也充分驗證了羊乳易於消化吸收、營養豐富、親和人體特點，具備巨大的研究價值和品類優勢。未來將進一步深入拓展羊乳功能性成分研究，為羊乳營養升級和消費產品升級夯實科研基礎。
開發羊乳乳鐵蛋白、水解蛋白，填補羊乳品類特殊原料的空白。羊乳原料的持續創新可以為消費者提供更多的營養需求解決方案，改善不同消費人群的營養和消化吸收問題。藍河將以羊水解蛋白和羊乳鐵蛋白作為羊乳原料創新的起點，推出添加羊水解蛋白和羊乳鐵蛋白的舒適配方奶粉以及特殊醫學用途嬰配奶粉，為羊乳行業創新提供持續動力。
創新是藍河集團高速增長的引擎。藍河專注於打造有創造力、有專業技能、有活力的研發團隊，建立優良的夥伴關係，通過與消費者的持續對話，不斷挑戰自己，持續創新、加大科研投入，以保持在羊乳行業的領先優勢。
大愛助力抗疫
藍河集團不忘初心勇擔使命
新冠肺炎疫情全球肆虐，大量企業遭遇「非常規挑戰」。優秀的危機管理和應對機制，能最大化保障業務的穩定性與連續性，更快地實現復工復產和正常運轉，為企業發展保駕護航，轉「危」為「機」。
抗擊疫情，藍河集團全產業鏈布局優勢凸顯，目前生產原料儲備充足，能夠保障現階段自身生產所需。同時，作為全球核心羊乳資源供應商，藍河集團正幫助全球更多乳企，為其提供原料供應保障。
隨著國內外疫情防控和經濟形勢不斷發生新的重大變化，乳業面臨發展困局。對國外奶粉品牌而言，上遊原材料漲價，物流通道關閉，奶粉出口受阻；對國內奶粉品牌來說，所需要的原材料，如D90（脫鹽乳清粉）、乳糖、乳清蛋白粉，全靠進口。多重因素疊加，嬰幼兒配方奶粉的生產、罐裝、運輸、配送等遇到嚴峻考驗。
藍河集團全球供應鏈中心總經理Melody Luo透露，早在疫情發生之初，集團對全球乳粉市場作出預估：今年2至3月是恐慌性囤奶期，4月開始拼庫存，5月拼供應效率，6月拼全產業鏈效率；7月至9月停促銷或漲價，競爭秩序逐漸恢復，10月至12月進入競爭淘汰加時賽，乳業格局生變。基於這樣的預判，藍河迅速反應，開足馬力，實現「三保」：保供應、保渠道利益、保優質優價。
保供應。作為湖南省民生保供重點企業，藍河集團已經全面復工復產。其位於紐西蘭的工廠早在2月初，就以3班7天24小時工作節奏保生產，為保障藍河奶粉供應打下重要基礎；針對疫情，藍河成立防疫小組，保障員工身心健康，並給員工漲薪，漲幅達15%；整合團隊力量，搶先預訂和協調國際物流運輸資源，增加物流預算，減利潤，保供應。
特殊時期，政府部門雪中送炭。為保生產，要提前採購儲備大量原材料，需要大量資金。藍河第一時間請求長沙市望城區政府支持協調，順利解決短期資金需求，確保提前做好產品生產儲備，保障國內外市場供應。
保渠道利益。疫情期間，藍河集團與合作夥伴守望相助，為有困難的經銷商率先給予授信政策，緩解其資金壓力；為門店開展宣傳引流活動，開啟九個月的全國百城分眾電梯廣告投放；開啟全國門店直播帶貨模式，為代理商和門店提供銷售助力；通過熱播大劇、爆款綜藝等提升品牌影響力，力爭在特殊時期克服消費場景轉變帶來的經營困難。
保優質優價。通過加強原材料採購質量檢測、生產環境增加技術檢測設備手段、全流程增加質量檢測人員確保每一罐出廠產品的高品質；管控好市場渠道價格體系，貫徹維護好渠道的合理利益。
藍河集團營運長王上田介紹，疫情期間，藍河多次組織公益捐贈，傾力為抗疫一線提供物資保障——
2月8日，向武漢大學中南醫院、武漢兒童福利院等機構捐贈嬰幼兒配方奶粉5460罐，向湖南常德、嶽陽等地捐贈嬰幼兒配方奶粉6540罐，合計價值約人民幣430萬元；
2月29日，向襄陽市衛健委、十堰市慈善總會捐助嬰幼兒奶粉17263罐，價值約600萬元；
3月14日，向義大利捐贈價值240萬元的N95口罩、醫用手套、醫用防護服等物資；
4月8日，向撒丁島乳製品產業（6家乳製品工廠）捐贈的38500隻一次性口罩順利運抵，用於幫助其保障安全生產……
藍河集團的捐贈，受到新華社和義大利官方媒體的高度讚揚，全球數萬名網友在新聞報導的評論區為藍河點讚。
從綿羊奶創新品類切入市場，到全球布局搶佔羊乳資源高地，重金投入羊乳營養科研，推出全系列菁璽、鉑藍金、鉑藍爵、鉑藍璽兒童成人健康產品，謀劃南島、有機等系列新品，藍河集團一步步夯實「好羊奶，選藍河」的企業戰略、市場品牌戰略，逐漸確立在全球羊乳行業的領導地位。
藍河綿羊奶，營養健康多一點！
疫情當前，綿羊奶新品類新營養戰略布局及全產業鏈優勢得以放大，藍河人「夢想起飛，超越百億」的戰略目標正在變成現實。
暮春四月，秀蔓鳴蜩，萬木芳華。
藍河揚帆遠徵，駛向遼闊未來！