受賈伯斯影響卻靠奶茶身家40億,喜茶創始人聶雲宸,最有錢90後

2020-12-15 達文西觀察

他專科畢業,19歲第一次創業,靠奶茶達到身家40億,他的門店超過500家,他叫聶雲宸,今年29歲,飲品品牌喜茶的創始人。

在最新的「2020深圳創富百人榜」上,一個29歲的身影尤為引人注目,他就是喜茶的創始人,最年輕的白手起家億萬富豪。8年前第一家喜茶店鋪在廣州街邊創立,現在它已經是估值超過160億的大企業了。

很多人說聶雲宸光聽名字就很「霸總」,再加上他的外貌和才能,簡直就是瑪麗蘇小說裡霸道總裁的真人再現了。但是聶雲宸一開始創業也不是一帆風順的。

19歲受賈伯斯影響賣手機,差點遭遇滑鐵盧

聶雲宸的老家在江西,1991年出生的他小時候的記憶都是和江西有關的。上初中的時候父母把他帶到了廣東江門,一個車水馬龍的大城市一下子就撞進了他的世界。

這裡和江西很不一樣,好像什麼事物都在高速發展,而且人們讀書也不止是為了以後能有份安穩的工作,大部分人都懷揣創業夢想,想賺更多的錢。雖然父母都是監理工程師,工作穩定,但是聶雲宸心裡的火苗卻從燃起那一刻再也沒熄滅過,他也要創業!

2010年聶雲宸畢業了,在廣東科學技術職業學院讀書的時候他就想好了,他要開一家手機店。那時國內對蘋果的推崇十分狂熱,尤其是創始人賈伯斯,很多人都覺得他的經商頭腦簡直太神奇了,剛剛出校園的聶雲宸也不例外。

他覺得手機會是個賺錢行業,所以第一次創業他就在廣州街邊開了家手機店。聶雲宸的想法其實很好,他考慮過當時的手機發展趨勢,正是國內智慧型手機爆發的時候,如果能抓住機遇一定能有所作為。

而且他都想好了,一邊賣手機,一邊賣刷機業務,沒有成本壓力,肯定能行。

業務方面他考慮周到,卻忽略了開店的一個重要因素——地理位置。聶雲宸的手機店真的太偏僻了,壓根沒人光顧,難道剛開業就要打退堂鼓嗎?

他及時改變策略,把「賣刷機業務」變成「免費刷機」,這下人終於多了起來,時間長了很多人也不好意思空著手走人,就會帶一些耳機這樣的小配件,於是這家手機店變成了靠配件盈利。

做了一年多的手機店生意,聶雲宸也賺到了20萬左右,但是生意越來越不好做,手機賣不出去,山寨機越來越多,刷機業務越來越雞肋,而且小配件這些東西也隨著電商發展慢慢線上化,聶雲宸的小店隨時面臨倒閉。

路邊一袋奶茶粉讓他換個方向創業

現有的生意不好聶雲宸也很焦慮,但是他也沒有自暴自棄,而是留意起新的創業方向。有一天他在街邊路過一家奶茶店,看到很多年輕男女在排隊等待,他思考了半天,這樣一杯用奶茶粉衝出來的東西也能有這麼多人捧場,要是更精心準備的真奶茶呢?

這次他沒有貿然開店,而是經過了半年的仔細打磨。從研究茶品到門店裝修,還有品牌LOGO設計這些都是他在筆記本上一點點勾畫出來的。他很認真地準備這次的創業,每一種配方都經過反覆調試,經常一天調五六次,但他沒有厭煩,沒有調到他想要的味道,絕對不放鬆。

2012年5月,聶雲宸準備了半年的「皇茶」在廣東江門開業了,這是喜茶的前身。很多人沒有注意到,老闆連店面旁邊的消防栓都裝飾成了和奶茶店一個系列的樣子,所有的字體都是統一的,宣傳物料上的每一個字都是聶雲宸把關的。

僅僅用了一年,聶雲宸就把皇茶發展到了三家店面,連隔壁市都有了。但是讓聶雲宸頭疼的是,光顧的人群卻非常少,有時候一天的營業額都不到20塊,沒有人知道自己的奶茶店。

聶雲宸開始認識到,必須把自己的品牌打出去,只有讓更多的人知道才能有發展。說幹就幹,聶雲宸在2016年把「皇茶」蛻變成了「喜茶」,也改了門店裝修風格,還拉來了1億的融資,從此喜茶開始在大眾面前頻繁刷臉。

而且聶雲宸把市面上所有的奶茶飲品都喝了一遍,只為研究出大眾的喜好。在喝過那麼多還沒胖的情況下,他找到了絕佳搭配:芒果+芝士。於是喜茶顛覆性的商品誕生了——芝士奶蓋茶。

喜茶真的火了,很多城市在喜茶第一次入駐的時候甚至會成為新聞,大排長龍的場景幾乎每天都會上演。到今年8月,喜茶已經有超過500家門店,單店流水每月都能達到100萬。不過也有很多人質疑喜茶的營銷策略,「找人排隊飢餓營銷」這樣的新聞突然鋪天蓋地地出現了。

對於這一點聶雲宸也曾回應過,營銷只會造成大眾的跟風心理,但是並不可能做得長久,但是每天都排長隊,這說明是該品牌打造成功了。聶雲宸一直是個很較真的人,他對品牌的看重十分明顯,對於產品也精益求精。

他會把關每一款新產品的誕生,新的歐包和茶飲他必須一一嘗過,合格了才會上架銷售,他思考得很清楚,喜茶不能和那些曇花一現的網紅產品一樣,必須細水長流地做下去。

他要求員工必須嚴格按照程序,先放鹽再放奶,錯一步都會招來聶雲宸的怒罵;茶底很重要,聶雲宸堅持用最適合的茶,為此建了自己的茶園,而培育茶樹也成了喜茶的重要項目之一;他很在意差評,這一度成為喜茶的風向標,所以他時刻留意網絡留言。

不是別人淘汰你就是你淘汰別人,聶雲宸知道必須時刻保持領先才能立於不敗之地。喜茶的更新率是令人讚嘆的,2019年全年推出了240件新品。

很多員工說聶雲宸可能是「處女座」的,對待有些細節簡直吹毛求疵到令人髮指,但是就是這份細心讓他走到了今天的位置。

新生代奶茶店目前只有喜茶和奈雪能獨當一面,它們都說明了品牌的打造至關重要,未來聶雲宸會不會帶著喜茶走得更遠,咱們拭目以待。

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