都說沒有一起喝過highball的都不算真正的朋友，highball還有一個英文的諧音叫做——嗨棒。嗨棒的起源地是英國和其他歐美國家，在那裡嗨棒泛指碳酸飲料與酒類混合的雞尾酒。其中最常見的嗨棒就是威士忌加蘇打水，有時還會加一些檸檬。製作highball時，蘇打水是為了讓酒體變得更加清爽，而威士忌則是highball的靈魂，那麼在製作highball時選擇的威士忌就至關重要了。
都說做highball不建議用太貴的酒，尤其是一些老酒，但其實多加嘗試也是必要的。今天要給大家介紹一款升級版的土豪highball，摒棄之前清淡的口感，選擇使用單一麥芽威士忌的重點就是勁爆勁兒，口感上將會變得非常強烈，聞起來有一股瀝青水的味道，這才是值得土豪品位的highball。下面重點來了，以我多次反覆的實驗，接下來要來給大家介紹一款適合製作這類highball的寶藏威士忌品牌。他不但純飲起來非常夠勁兒，用來製作highball也是遊刃有餘。它就是高級混合型蘇格蘭威士忌帝王15年。
近些年來，百加得集團旗下的帝王威士忌，在老約翰兩個極具天賦的兒子手中得以發揚光大，逐漸成為了蘇格蘭威士忌當中的佼佼者，也是提到百加得公司繞不過去的一個經典品牌之一。而且帝王威士忌在19世紀就已經被英國皇室認可，成為御用威士忌品牌。
現在的帝王15融合工藝不但贏得了良好的口感體驗，更將蘇格蘭威士忌的精華所在得以升華。由這樣一款經典的帝王15年製作出的highball也贏得了全球品酒人士的青睞。花果香層疊豐滿，麥芽香氣絲絲入扣，加入蘇打水後依然能夠保持其綿延純華的韻味，而且還會呈現出淡淡的奶香味，釋放出更加有層次的口感，絕對是一款土豪級別的highball。而且度數也很低，讓你越喝越上癮。真的是酒如其名，做成highball以後也會讓你找到帝王般的享受。
最後還有幾點自己動手製作highball的小經驗可以分享：首先就是使用的杯子是有講究的，最好用薄一點的科林杯，這樣的話可以更好地感受蘇打水中的氣泡感；第二個就是冰塊，我建議大家用大一點的冰塊，這樣融化就會比較慢，口感會更加持久；第三，在操作方法上也有需要有注意的地方，蘇打水千萬不要倒在冰塊上面，而是要直接倒在酒裡，這樣蘇打水才會直接和酒混合起來，之後就不需要再攪拌了。同時要注意儘量地少去攪拌，就能夠更好地保持更多的氣泡，口感層次得以更豐富。感興趣的話，不妨自己動手來做一杯口感獨特清冽的highball，暢享這個精彩夏日~