中國美食,天下聞名。說起中國的諸多美食,八大菜系,五種口味,一應俱全。這各種滋味之間的碰撞讓中國的美食舉世聞名。在這各種各樣的中華傳統美食裡,糕點是不得不提的一大類。下面這幾種「古董」糕點,絕對吊打老外的各路甜品,一起來看看吧!
1、豌豆黃
豌豆黃是宮廷美食,相傳在清朝的某一天,慈禧太后在北海道的一個避暑的地方避暑,被吵醒的慈禧太后被這熱鬧的聲音所吸引,當值太監回稟是外面的小販在賣豌豆黃,這一道來自市井的美食深得慈禧太后的喜愛,從此便登上了皇家的餐桌。
2、貴妃酥
外形如圓月,色澤乳白,頂部七顆朱點,平添一份嬌俏。它麵皮酥脆,入口即化,內餡是細膩的棗泥,一口下去拔絲拉粘。甜而不膩的棗泥和清香的核桃仁在唇舌間碰撞,給味蕾帶來美妙的享受,是舌尖的一場奇遇,一嘗難忘。
3、桂花糕
比如擁有300多年歷史的桂花糕絕對是老古董級別的甜點,它在清朝時期就是皇家貢品,我們在《甄嬛傳》《如懿傳》《延禧攻略》等等清宮戲中都能看到它的身影,一層雪白的糯米粉加上中間的花生酥搭配顆顆桂花蜜,聞著香吃起來更香,味道軟糯可口。
4、雲片糕
雲片糕是由糯米粉製作而成,它口感吃起來綿軟細膩而且甜甜的,裡面還添加了很多種材料,尤其是紫薯和抹茶的味道就非常好吃,淡淡的紫薯和抹茶吃在嘴巴裡面簡直太過癮了,這個古董級的雲片糕比起慕斯蛋糕還要好吃!
5、荷花酥
荷花酥最早出現在南宋時期,它的形狀宛若一朵盛開的荷花而出名,食之酥鬆香甜,別有風味,它同時也是傳統甜點的顏值扛把子,它的外皮每層都薄如紙,酥軟香甜,好吃極了,日常無論是送禮還是自己吃都很不錯。
以上就是中國老古董的糕點,你們吃過嗎?最喜歡哪一個呢?