廈門思明嚴查餐飲業進口冷鏈食品 立案查處違規餐飲店

2020-12-25 中國食品安全網

摘要：廈門思明區蓮前市場監管所嚴查餐飲業進口冷鏈食品質量安全，督促落實進口冷鏈食品的「三證」制度，做好索票索證、進貨查驗等工作，消除疫情傳播風險。

　　

中國食品安全網訊（葉生明 記者陳家華）近日，廈門市思明區蓮前市場監管所加大餐飲業冷鏈食品經營主體的監督檢查力度，檢查發現天元酒店和大口日料瑞景店銷售的5箱進口冷鏈食品現場無法提供齊全的「三證」（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明），不符合上市銷售要求，執法人員現場對其暫扣封存，依法予以查處。

據悉，為最大限度消除疫情傳播風險、阻斷疫情傳播渠道，明確冷鏈食品進口貨源，防止未經檢驗檢疫的冷鏈食品流入餐飲市場。連日來，蓮前市場監管所及時組織開展二次排查工作，此次檢查轄內重點酒店、日料店、火鍋店及烤肉店等中大型餐飲服務單位。


執法人員封存違規冷鏈食品

針對轄內酒店多保障任務重、學校多風險高、「城中村」多情況複雜和寫字樓經營單位隱蔽監管難等情況，蓮前所積極發動街道23個社區，對轄區餐飲業冷鏈食品貯存、銷售、加工等環節開展「拉網式」摸排，共排查核實197個凍庫（涉及91家經營主體），其中涉及儲存進口冷鏈食品的冷庫數量75個（涉及32家經營主體），要求各經營單位加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，「三證」（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售，嚴格按照要求做好疫情防控工作。另外，積極做好聯防聯控，加強部門間合作，配合衛健部門和第三方檢測機構對轄區內中大型餐飲服務單位接觸冷鏈食品的人員和進口冷鏈食品開展新冠病毒核酸檢測。連日來，蓮前所已9次配合相關單位開展了相關從業人員和冷庫核酸專項檢測行動，共抽取了50餘種樣品和100餘位操作人員進行了檢測，核酸檢測結果均為陰性。

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