舌尖上的汕尾,不可辜負的美食,作為外地人,我全吃過了

2020-12-24 瑋哥聊美食

說起大汕尾,說來說去還是吃得好!每一道都能看得口水直流,在這座城市裡,究竟有什麼樣的美食呢?

汕尾鹹茶

鹹茶,盛行於汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區,是舊時隆重而又經濟的接待客人的方式之一。每當客人上門,熱情好客的女主人就忙活開了:首先將茶葉放進牙缽,溼潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌來回攪拌搗碎,接著將熟花生米、芝麻、薄荷葉等陸續投入牙缽擂成漿糊狀,放進適量的食鹽,將煮沸的開水衝入即成,故又謂之擂茶。

虎噉金針菜

虎噉金針菜是廣東省汕尾市海豐縣的特產,中國國家地理標誌產品,因主產於該縣虎噉村而得名。其品質獨特、口感上乘。虎噉金針菜營養極為豐富,它含有人體所需的16種胺基酸和多種礦物質,它不但外觀好,而且品質靚、口感好,具有健胃消食、養心解憂等功效。

陸河青梅

陸河青梅是廣東省汕尾市陸河縣的特產。種植歷史悠久,面積廣、產量豐、質量好。品種主要有:青竹梅、白粉梅、黃梅等。果實富含多種有機酸、維生素和微量元素,具有很高的營養價值和藥用功能,是很好的生理性鹼性天然食品。

米花糕

米花糕是廣東省汕尾市陸河縣民間節日必不可少的風味小食,米花糕又稱米米呈,一般可以分為三種:米幹米呈、小米米呈、普米米呈等。

汕尾千層糕

汕尾千層糕是廣東省汕尾市的特產。汕尾的千層糕,吃起來有點像廣州的蘿蔔糕,是先將一層麵粉蒸熟後,再淋上另一層繼續蒸,不知道蒸了好幾層,然後在面上灑蝦肉再蒸,可以看到的確是明顯的一層一層。

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