揚州又獲得了一個城市的榮譽，那就是被選為世界美食之都，揚州能獲得這一榮譽，相信很多人心中都是興奮的，這對揚州和中國來說，無疑也是一件非常自豪的事情。
揚州，自古以來就是一個充滿神奇魅力的地方，位於運河區間，經濟幾度繁榮，風景更是別有洞天，揚州就是美麗的揚州，除了人們稱道的城市風景，揚州還是著名的淮揚菜的發祥地之一，揚州是魚和美國的故鄉——江蘇省位置，而且擁有廣闊的平原，物產豐富，食材豐富，水產品、家禽、水果和蔬菜，如果一切都齊全，先天性的優勢性揚州創造很多的美食提供了基本條件，又因為揚州人能滿足吃飽的基本條件，所以有足夠的精力追求食物的色香味俱全，於是，揚州聚集了一群人深入研究，他們引以為傲的揚州美食自然就出來了。
揚州美食的一大特點是不重視油炸，以燉菜為主，追求保持食材的原味，因此，揚州美食的味道都很溫和，讓人回味無窮，同時又兼顧營養和健康。
揚州美食的另一個特點是廚師對美食的製作技藝高超，尤其是刀功入神，例如，精巧而鮮明的揚州名產——煮乾絲就屬於這種情況，此外，揚州名產還有揚州炒飯、蟹粉獅子頭、高郵鹹鴨蛋、四喜湯圓等，是去揚州遊玩必看的美食。
如何品嘗美食也是一項藝術，好的美食細嚼慢咽才能讓它的味道如何出味，才能讓味蕾感受到極致的享受，這也是揚州美食的特色，事實上，全國各地的美食，中國的美食文化更是源遠流長，那麼，揚州是如何走向海外的呢？這與揚州重視美食文化的傳承和發揚有很大關係。
近年來，揚州不斷參加和舉辦各種美食文化交流活動，活躍在國際舞臺上，就拿最近來說，揚州藉助世界運河城市論壇的舉辦，舉辦了一系列有關揚州美食的活動，促進了各地的美食文化交流，在吸引世界目光的同時，也讓世界認識了揚州美食和揚州美食文化。
但是，除了揚州，中國已經有4個城市躋身世界美食之都之列，但其他城市並不滿足於此，應該繼續衝刺，以成為下一個世界美食之都為目標，這也是為了讓世界人民進一步認識中華華麗豐富的美食文化。
你們喜歡旅行嗎？最近想去哪一個城市呢？在評論區告訴小編吧。