【烘焙知識】鉑金矽膠模具 西班牙樂葵(模具篇)

2021-01-14 JPARO家焙樂


        絢麗的色彩，較高的價格，再加上僅有的矽膠材質，烘焙模具裡，樂葵一直給人與眾不同的感覺。

        那麼樂葵模具到底如何，他在中國的品牌定位是什麼，它的價格是否又是所謂的歧視定價，今天的烘焙知識我們將為您一一介紹。


   關於西班牙樂葵品牌

        Lékué ，於1979年創立於西班牙，總部座落在巴塞隆納。Lékué專注於研發最具創意、最低碳環保的高純度鉑金矽膠廚房用品。31年的品牌傳承，Lékué成長為鉑金矽膠市場的領導品牌。


        Lékué秉承強調功能(Functionality)、品質(Quality)及創新與前衛設計(innovation and avant-garde design)之理念，形成其獨特與創新的品牌哲學。產品設計極具吸引力、簡單易用、充滿樂趣，結合高品質材料人體工學特徵，Lékué讓烹飪和廚房富有創意，充滿靈感。

Lékué品牌理念為：

WE DESIGN CLEVER PRODUCTS SO YOU CAN ENJOY YOUR HOME.

我們設計充滿智慧的產品使您能夠樂享生活。


>關於高純度鉑金矽膠

        矽膠，主要成分是矽，一種存在於沙，石，晶體中的天然成分。矽膠又稱矽橡膠，並不是塑料製品，而是屬於橡膠製品。劣質的的矽膠在高溫情況下會老化，並釋放出有毒物質。但是優質的矽膠則會非常的穩定，數年甚至數十年都不會出現變形老化。因此，嬰幼兒用品、醫療用品中，有大量矽膠製品，例如奶嘴、矽膠整形，人造血管等。

        而樂葵所謂的高純度鉑金矽膠，就是在矽膠合成過程中加入了鉑作為催化劑，使最終的矽膠純度更高，結構更穩定。而不是一些朋友認為的，裡面含有鉑金。


   樂葵產品特質（內容源自樂葵官網）

1.  超廣的耐溫範圍從零下60度至高溫260度

2.  具有「不粘Non-Stick」的特性，食物原料不會粘沾在鉑金矽膠表面

3.  低碳、環保，有機材質可循環使用，能耗低

4.  創意設計，色彩繽紛，充滿樂趣

5.  簡單，實用；均勻受熱。Lékué獨家專利之設計確保容器內食物能夠均勻受熱

6.  適用於微波爐、烤箱、洗碗機、冰箱。


   產品特點

        與金屬模具相比，不沾+易脫模是矽膠模具最大的特點。樂葵則擁有全系列的烘焙模具和工具。


   價格問題

        樂葵把優秀的品質帶到了中國，那我們是否為此支付了數倍的成本呢？


馬卡龍模具和工具套裝，在中美日三國均有銷售，而且產品都是西班牙原裝進口。



>樂葵特有的一款新品 喇叭花蛋糕模 4隻裝



   結語

        無論價格和市場定位如何，都不能掩蓋西班牙樂葵品牌在矽膠烘焙模具領域的卓越貢獻。它為該領域的模具產品樹立了新的質量標杆，其繽紛的顏色，也讓人覺得，模具不僅僅是用來做蛋糕的。

        可以相信，作為國際領先的矽膠產品製造商，樂葵的質量是可以信任的。只是價格確實是有些偏高，這樣的幅度也只能用樂葵中國市場定位來解釋了。

（結束）


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相關焦點

  • 不是所有的矽膠都是100%鉑金矽膠
    Platinum」作為原材料矽膠製作過程中的合成材料，融合了「鉑金」的獨特性能，lekue鉑金矽膠的高純度與品質，更優越於其他用於生產烘焙模具或廚房用具的矽膠製品。 樂葵產品在歐盟、德國、法國、美國FDA、日本，都已經過嚴格的與食品接觸安全檢定。
  • 矽膠模具與塑膠模具的區別
    生活中有很多的用品，大件或者小件，簡單或者複雜的產品，都需要用到模具生產出來。很多人對產品材質的加工工藝並不了解，這方面的知識還很欠缺，沒辦法分辨出哪些產品是開矽膠模具，哪些產品是開塑膠模具，感覺可能兩者沒太大的區別，其實區別是很大的。
  • 食品級模具矽膠的特性是什麼?
    食品級模具矽膠的特性是什麼？食品級矽膠比工業級矽膠要來得貴，那它憑什麼那麼貴？又比它好在那裡呢？食品模具矽膠又名加成型矽膠，和工業級矽膠同屬於RTV-2矽膠，需AB矽膠1:1混合配比而成，而它的固化劑為鉑金催化劑，所以價格比工業級矽膠要高，但它抗撕裂性強、拉伸好、翻模次數多、耐酸鹼耐老化、耐高溫，縮水率比工業級矽膠低許多，達到0.1%的縮水率，這代表著可以批量生產更多的產品，達到降低成本的目的，而工業級矽膠的縮水率只有0.3%，不能與食品接觸，且工業級矽膠能做的食品模具矽膠它都能做
  • 40度模具矽膠能做什麼用
    液體矽膠也分縮合型工業級液體矽膠和加成型食品級液體矽膠兩種，縮合型工業級液體矽膠的固化體系是靠有機錫催化，此固化劑帶有刺鼻的氣味，加成型食品級液體矽膠的固化體系則是鉑金催化劑體系，環保無毒無任何氣味。第一，40度的液體矽膠可以做模具用，在什麼樣的情況下，做模具需要用到40度這麼高的液體矽膠呢？手板模型做模具會用到高硬度的矽膠，因為需要矽膠模具不能變形能夠起到好的支撐作用，所以會用到高硬度的矽膠去做打板模具用。大型的水泥建材或者文化石會用到這種高硬度的矽膠做模具，一般尺寸在2-3米左右的文化石建材會直接用到40度做灌模模具。
  • 矽膠蛋糕模具安全嗎?能不能直接放進烤箱裡
    導讀：矽膠蛋糕模可以直接放進烤箱嗎？烤蛋糕模具現在是家家戶戶必備的烘焙用品，由於金屬的導熱性好，所以合金材料的烘焙模具一直是主流。而近些年來矽膠材料的蛋糕模逐漸走進家庭。一些對矽膠持懷疑態度的消費者，他們認為矽膠就是一種塑膠，塑膠怎麼能被放進高溫下的爐子裡？
  • DIY蠟燭矽膠模具脫模技巧
    在使用矽膠模具進行之中這類型DIY蠟燭時候有什麼技巧，尤其是脫模時候？ 使用常規矽膠模具製作蠟燭時候，在倒入石蠟漿和固化過程中模具比較容易冒油，所以在選擇矽膠模具一定要挑選性能穩定且不冒油的蠟燭模具矽膠原料來製作。
  • 食品級矽膠模具的優勢有什麼?
    你知道食品級矽膠模具的優勢有什麼嗎？食品級矽膠模具食品級矽膠模具主要用於食品方面，為食物塑造外觀的一款矽膠製品。其實有很多朋友都會有一些疑問，矽膠模具的性能優勢有什麼？為了幫助大家解決疑問，小編來說說關於食品級矽膠模具的優勢有什麼？食品級矽膠模具食品級矽膠模具的優勢主要有以下幾點：食品級矽膠模具是通過了國家相關認證的無毒無味無害的食品級矽膠製品。
  • 矽膠模具所遇到的問題有什麼?
    矽膠模具矽膠模具主要是用於矽膠藝術品等行業，我們有時所看到的矽膠雕像、佛像等其實都是使用矽膠模具成型的。今天，小編來說說矽膠模具所遇到的問題有什麼？了解矽膠模具的朋友都知道，矽膠模具主要是由基膠、交聯劑、催化劑、填料、與添加劑構成的，通常是基膠與交聯劑和填料被製成一個組分，而催化劑作為一個單獨組份。
  • 矽膠模具怎樣製作網紅香皂?
    自媒體上很多DIY操作教程，誕生很多網紅產品，網紅的香皂通過矽膠模具翻模出來教程也很多，但是從模具製作到香皂誕生就比較小。可以分為兩個部分，一個是矽膠模具製作，一個是香皂製作。網紅香皂矽膠模具製作簡略步驟：材料準備：模種(自己想要香皂類型：水果、娃娃、工藝品等)、液體模具矽膠、電子秤、攪拌刀(木條)、脫模劑(矽膠專用油性脫模劑、凡士林等)、紙板、剪刀、手術刀、膠紙、熱熔膠、操作杯/小桶等1.將模種處理乾淨，用紙板設置設計模具大小空間位置並固定
  • 液態矽膠模具的獨到之處
    在許多情況下，LSR模具比熱塑性塑料模具需要更多的精度和專業知識。 液態矽膠製品 防止飛邊 熱塑性和LSR模具都有非常複雜的幾何形狀。
  • 矽膠模具使用過程中要注意什麼?矽膠模具廠家告訴你「每日推薦」
    一般來說液體矽膠放個半年一年的還好，如果超過了一年矽膠的粘度會隨著時間的增加而變稠，過期了的液體矽膠會凝固成一團，幾乎沒有流動性，這會讓我們非常犯難。過期了的液體矽膠流動性會非常差幾乎結成一團，會造成AB膠攪拌困難和灌膠時會出現不流平的現象，如果加大量矽油會造成矽膠固化後抗撕、韌性性能下降，那該如何在不影響矽膠性能的情況下來增加液體矽膠的流動性呢？市面上有種叫膨脹螺栓的東西，你可以根據你的矽膠的量去買根長度適合的，如下圖所示。買回來後我們將膨脹螺栓的外套的前面開口用鉗子掰開成個十字狀，然後擰緊螺母，擰緊，個簡易的攪拌頭就做好了。
  • 矽膠模具製造有什麼注意事項?看本文深入了解「今日更新」
    矽膠模的操作及調養：1.正在第一次及每次操做竣事，以熱水（稀釋食用淨淨劑）或放進洗碗機中渾洗，請勿操作具有磨蝕力的淨淨劑或泡棉渾洗。確保矽膠模具正在每次操做峭拱蘊躲前皆已完備單調。2.烤焙時矽膠模具應離開放於仄烤盤上。
  • 家庭烘焙小白掃盲貼——家庭烘焙必須了解的基礎知識(工具篇)
    矽膠墊：可以用作餅乾、披薩、麵包等麵團的操作臺。傳統的木製案板很容易滋生細菌，而矽膠墊不僅好清洗打理，而且防粘效果很好，四周有標尺刻度，中央更是有披薩圓餅的尺寸，非常作為烘焙的操作案板。因為是做吃到嘴裡肚裡的東西，所以烘焙用的矽膠墊最基本的要求是使用食品級的矽膠製成。大家選擇品牌產品，評價好的。矽膠墊也有很多的尺寸，顏色，還有些是專門為馬卡龍或者繪有蛋糕卷特製圖案的矽膠墊，大家根據自己的需求購買就行。一般家用尺寸60×40左右。
  • 簡單易學的矽膠模具製作方法
    矽膠模具製作方法分三種：灌注模、刷模和分片模，根據產品結構、大小、複雜程度選擇合適的操作工藝進行開模。例如我們自己製作一些小件的工藝品來玩，用灌注和刷模工藝比較簡單易學，具體要這麼操作呢？下面小編為您娓娓道來。
  • 液體矽膠成型模具加工是如何做到精度控制的!
    液態矽膠材料在注膠成型過程中，由於其粘度低、流動性好，常常會有溢膠或困氣的風險。減少不良的發生，液體矽膠成型模具的加工精度控制就尤為重要。為了不發生溢膠造成毛刺現象，對液體矽膠成型模具分型面的精度要求比較高。
  • 入門烘焙老是踩坑?收藏這篇烘焙知識百科詞典,助力烘焙求學路~
    一、機器篇1.烤箱&蒸烤箱作為烘焙的主要烘烤器皿，蒸烤箱尤為重要，一臺好的蒸烤箱可以幫助你烤出好的烘焙成品，而一臺質量一般的蒸烤箱則有可能把你的一番心血毀於一旦。二、工具篇剛才給大家介紹了一系列的電器，可以根據自己的實際使用來選擇相對應適合的電器。而對於一些烘焙工具，基本就是標配了，沒有它很多烘焙製品都無法做成。
  • 製作高透明矽膠管模具的工藝有哪些?
    生活中，大家都知道矽膠可以製成半透明或完全透明的狀態。那麼是不是也可以實現高透明度狀態呢？首先，如果想製造高透明度的矽膠製品，那矽膠模具就必須做好，模具必須拋光，而模具拋光又分為多種工藝方法，具體製作高透明矽膠管模具的工藝有哪些呢？
  • 烘焙漲知識,不是任何工具都能放進烤箱和微波爐,有些讓你想不到
    金屬製品的優勢是導熱快，烤箱模具很多都是金屬制的，比如鋁合金、碳鋼。為了健康，最好選用正規廠商生產的烤箱專用模具。塑料塑料（包括泡沫塑料盒）通常都不耐高溫，不可用於微波爐和烤箱。部分可耐高溫的塑料製品，會有「微波爐可用」的標識，但是也不能長時間微波加熱，更不能放進烤箱加熱。
  • 新手必讀—烘焙入門教程,想學烘焙,做蛋糕,烘焙工具有哪些?
    喜歡烘焙和準備從事烘焙事業的小夥伴們，今天帶來一篇烘焙入門教程，給初學者一個基礎知識普及，以免走彎路。這裡以私房烘焙為例說明。一、烘焙基礎——工具篇想從事烘焙事業的新手入門烘焙工具大全1、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具，選擇合適的烤箱才能得心應手。我使用的這款「某的」的T7-L384D，38升，價格在400-500元之間。
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    加成型食品級液體矽膠是分A組份和B組份，比例為1:1或者10:1。那麼問題來了，液體矽膠有毒嗎？首先講下縮合型工業級液體矽膠，工業級液體矽膠模具矽膠的膠體是由白炭黑、107基膠和矽油等組成，這些材料本身是無毒無刺激性氣味，因此單拿矽膠膠體來說對人體沒有太大的傷害。