話說，最近「電飯煲蛋糕」在一眾朋友圈可謂是火了又火，小編也按捺不住那顆躁動的心，想要親自動手試它一試。這蛋糕我可是做了不止一次了，今天就來和大家講講其中的心得吧~
小編第一次做是在去年的八月份，那時候第一次聽說電飯煲還可以做蛋糕，平時就愛做好吃的我心裡可是火熱得不行，各種準備工作那可是做得足足的，而那次做出來的也是至今為止我覺得最好的（看圖）。不說了不說了，趕緊切入正題咯~
上圖第二張，看著還行吧~有點小哈，這是小編按著6個雞蛋的教程做出來的，只夠嘗嘗味兒，嘿嘿。後來小編還頗有興趣的切了桃片做裝飾（老夫的少女心阿~）
相信做過的小夥伴都知道，沒有電動打蛋器的話，最辛苦的就是打蛋白霜了。初時小編真的是老老實實的拿著四根筷子攪了差不多一個小時，手那叫一個酸吶。後來無意間發現（好像是朋友提醒的，嘿嘿）可以把用過的礦泉水瓶子剪去下面的一小半，再把上面的部分剪成條狀充當打蛋器使用，還挺方便的，有興趣的朋友再做時可以試試。
這是今年第二次用剛剛說的「瓶子打蛋器做的」，不知道為什麼會有那麼多洞洞？
後來又看到視頻說可以用家用的那種絞肉機來打蛋白霜，哇塞，這可是懶人福音阿，於是本來不想動的我又開始搞事情了。正當我擼起袖子袖子準備「大顯神通」的時候，嗯哼，我的絞肉機刀片哪兒去了？(當時表情是懵的），這時又想起了還有榨汁機可以用，差不多原理，於是我就抱著這種心態開始做了。
結果讓人失望，榨汁機不能打發蛋清！朋友們也不要踩雷了哈，小編在這兒給您試過了。沒辦法，最後那蛋清被榨汁機這麼一攪和都變成水狀了，百般無奈之下我就抱著嘗試的心態把未打發的蛋清加入了蛋黃麵粉液中，又加入了些許麵粉攪和成糊狀，最後倒入電飯煲中，成品如上圖。
敲磚敲磚，今天的重點來了， 不用打蛋器，不用打發蛋白霜，直接用雞蛋，你也可以做出美味的電飯煲蛋糕！
現在注意，連打蛋白霜都不用的最簡易版電飯煲蛋糕配方來了哈：
雞蛋適量（個數取決於你想吃多大的，上圖是12個雞蛋）
牛奶一盒（小編都是憑感覺加入的）
麵粉、漏勺、四根筷子、食用油（黃油）
準備好上述材料後，先把雞蛋打入碗中，加入熟食用油和牛奶，不用加太多，按照6個雞蛋70毫升估計，攪拌一下把蛋黃打散後用漏勺篩入麵粉，用四根筷子持續攪拌，把它攪拌成稍稠一點的糊狀，期間如果覺得太稀可以繼續加入麵粉（小編都是要加很多次量才夠，慚愧慚愧）攪至最後無顆粒狀就行。最後在電飯煲裡刷上一層油，把麵糊倒入，按煮飯或蛋糕鍵蒸出來就可以啦~
如果你想吃蛋糕還不想打蛋白霜，按照上面的方法做就沒錯啦。（悄悄告訴你，朋友對我說，最開始把蛋清分離出來，麵糊攪好後再加入的話，麵粉會很好攪噢。因為攪麵粉的時候會有小顆粒。我還沒試過，交給你啦，評論區告訴我這方法好不好用吧）