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蜂蜜的營養非常豐富，而且比較容易被人體吸收，經常喝一些蜂蜜，可以恢復體力，解除疲勞，但是如果購買到的是假蜂蜜，那效果就另外說了，而且蜂蜜的造假手法是比較多的，今天要和大家分享的是辨別蜂蜜真假的方法，下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。
第1種方法
這個方法比較適合在超市或者商場裡面購買瓶裝蜂蜜的時候使用，因為在購買瓶裝蜂蜜的時候，我們無法把包裝拆開去觀察蜂蜜，但是我們可以把蜂蜜翻轉幾下，看一下瓶子裡面是否會產生大量的小氣泡，如果產生氣泡的，就是真蜂蜜。經過搖晃無法產生氣泡的就是假蜂蜜，這是因為真蜂蜜中含有一種蛋白質叫做葡萄糖氧化酶，在搖晃下很容易分解出氧氣而產生氣泡。
第2種方法
這個方法適合在家裡面使用，我們想知道自己購買回家的蜂蜜是真是假，可以準備一個白色的杯子，還有白酒，然後把蜂蜜滴幾滴在杯子裡再倒入白酒，白酒覆蓋過蜂蜜就可以了。然後留意觀察一下蜂蜜是否變色，用白色的杯子也是為了能夠更清楚看見顏色，放置三、五分鐘，如果蜂蜜變色的，那這個肯定就是假蜂蜜。
第3種方法
還可以準備一根筷子，用筷子去戳一下蜂蜜底部的結晶，如果感覺這些結晶是顆粒狀的，那有可能是假蜂蜜，如果感覺底部的結晶比較細膩，那應該是真蜂蜜。我們可以在手心上放上一些蜂蜜結晶，然後再用手指去揉搓一下，感覺有顆粒狀，但是很快就融化掉的，肯定就是真蜂蜜，如果有顆粒狀但是不融化的，那肯定就是假蜂蜜。
第4種方法
我們可以先將蜂蜜裝入一個空瓶子裡，然後再按照3比1的比例加入清水，接下來把瓶蓋擰緊，搖晃瓶身。蜂蜜的質量越好，產生的泡沫就會越多，搖晃好以後，觀察一下所產生的泡沫，就可以分辨出蜂蜜的真假。
以上的4個方法都可以辨別出蜂蜜的真假，希望對大家會有幫助。如果您有更好的想法，歡迎留言下方和大家一起分享，覺得文章有用，請轉發分享，謝謝大家。
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