可樂雞翅相信大家都有吃過，那可樂雞腿你吃過沒有？說到雞腿呢，相信大家都經常吃，尤其是小時候，家裡有雞腿肯定就是小孩子的。雞腿的肉質跟雞翅差不多，由於都是長期運動的肢體，因此肌肉比較發達，口感也比較好。所以這兩個部位其實很多吃法都是相近的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【可樂雞腿】的做法，做出來醬香濃鬱，比紅燒肉還過癮，喜歡吃雞腿的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：琵琶腿5個，可樂1瓶，小蔥1根，生薑1塊，白芝麻1湯匙，食鹽1茶匙，老抽1茶匙，耗油1湯匙，料酒2湯匙
詳細做法如下：
第一步：把雞腿清洗乾淨之後，放到案板上，然後用料理刀在雞腿的兩面打上刀花，打好刀花之後，冷水下鍋，放入蔥結和薑片，再淋入2湯匙料酒，大火煮開，把雞腿焯一下水，水開後撇去浮沫，再煮3分鐘，然後撈出放涼水裡衝洗乾淨，再控水備用。
第二步：起鍋加油燒熱，把衝洗乾淨的雞腿一個一個地擺入鍋中，小火慢煎，把雞腿煎至一面焦黃之後，翻個面煎另一面，直到把雞腿的表面都煎至焦黃。
第三步：雞腿煎好之後，放入沒過雞腿的可樂，再放入1湯匙蠔油，放入1茶匙老抽，蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火，慢煮20分鐘。
第四步：煮約20分鐘左右，鍋裡的湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，然後撒入1湯匙量的白芝麻，加入1茶匙食鹽，轉成大火，邊翻炒邊收汁。
第五步：等湯汁濃稠裹到雞腿上面時，即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花提香點綴，美味即成。
這樣一道醬香濃鬱，百吃不膩的【可樂雞腿】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【可樂雞腿】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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