春節雞蛋價格會上漲嗎?年前雞蛋價格會不會回落嗎

2020-12-22 至誠財經網

　　「眼看著快要過年了，肉價上漲，多吃點雞蛋」，2020年1月7日，山東的消費者李大娘說道。據統計，北京、山東等地區，雞蛋平均零售價格在4.5元左右，並且呈現小幅上漲趨勢。在豬肉價格上漲的背景下，雞蛋價格走勢如何，年前雞蛋價格會不會回落嗎?

　　首先，去年來了個不速之客「非洲豬瘟」，接下來生豬行業被攪得七葷八素，生豬價格大跌大漲。2018年生豬價格跌入低谷，部分省份一度跌入3元時代豬肉價格也是6元7元，但是由於有非洲豬瘟疫情，很多消費者一度不敢吃豬肉。2019年下半年，生豬價格大漲，全國豬價如同坐山車一樣，直接衝向了20元大關，豬肉價格隨之上漲，目前大多數地區的豬肉價格都在25元以上。很多消費者抱怨，吃不起豬肉了，所以雞蛋、雞肉等價格開始迎來機會。

　　其次，今年10月1日前後，很多地區的雞蛋零售價格高達6.2元。很多養殖戶認為：生豬市場上缺豬，豬肉價格大漲，禽蛋類迎來發展機遇。但是，好景不長，2019年12月份，雞蛋價格回落。現在全國雞蛋價格在4元多，但是全國豬肉價格依然維持在25元以上呢，這是為什麼呢?這就要從雞蛋和生豬的周期說起。

　　生豬產業受非洲豬瘟疫情和生豬周期的影響，生豬去產能效果顯著，再加上經過環保政策、「禁養令」、飼料成本上漲等因素，生豬產能恢復較長的時間。畢竟一頭豬經過孕育、仔豬、育肥的過程，整個周期較長，所以說產能恢復需要一段時間。雞蛋產出周期較短，所以說產能供給能夠及時調整。

　　當然，前段時間之所以能夠突破6元大關，主要是2019年雞病較多，有的養殖戶擔心藥殘留問題，一旦知道有疫情出現，就直接把雞全部出手了。當然，也有的養殖戶問，現在進入養蛋雞的行業怎麼樣，有多少機會呢。專家建議，最近兩年蛋禽行業確實是個機會，但是養殖有風險，進入需謹慎啊。

　　最後，接下來的雞蛋價格走勢如何呢?年前雞蛋價格會不會回落呢?還有十幾天就是農曆新年了，肉類消費、蛋類消費都將迎來高峰期，再加上北方雨雪天氣來臨，年前雞蛋價格不會回落，相反，還有可能迎來一波上漲。現在生豬產能恢復或將持續到明年下半年，這也就是說接下來雞蛋行情也會迎來利好，當然，如果有大型疫情再次發生，雞蛋價格或將也會迎來大漲。現在豬肉價格大漲，雞蛋價格在4元多，你們餐桌上以什麼為主呢?

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