中新網廣州6月24日電 題：廣州試驗餐廚垃圾用做有機肥
作者 王堅 羅卓帆
「餐廚垃圾處理後全部拿去焚燒，太可惜了，太可惜了！」廣州市白雲區白雲湖街餐廚垃圾處理站的工人每次裝車時都說，「這些是很好的有機肥料啊。」為此，今年三月，廣州市白雲湖街市政管理所聯繫轄區果園農場，將處理後的乾燥餐廚垃圾進行火龍果種植肥料試驗。
將餐廚垃圾壓縮、脫水、生化處理後製作有機肥料。 羅卓帆 攝
近日，該試驗的火龍果樹已經開始結果，樹頸粗大，而且，餐廚垃圾肥料還具有除草、防蟲功能，目前正在擴大試驗面積和試用品種。
乾燥餐廚垃圾拿去焚燒，農民工說太可惜
白雲湖街目前每日收集到的餐廚垃圾量達到16噸，其中10噸直接運往蘿崗福山垃圾焚燒廠，另外6噸先在街道餐廚垃圾處理站進行壓縮、脫水和生化處理後，形成1噸左右的乾燥餐廚垃圾，再運送到福山垃圾焚燒廠直接焚燒。
「這些是很好的有機肥料啊，都拿去焚燒了多可惜啊。」餐廚垃圾處理站的操作工大多數是年齡過40歲，在鄉下曾經種過田地的農民工，幾名操作員每次裝車總是心痛地說，「太可惜了，太可惜了。」
白雲湖街市政管理所的工作人員胡進韜，在該所負責垃圾分類事務，他留意到操作員說的話，並向他們了解和請教。
「處理站的工人們說，在農村，剩下的菜頭菜尾，豬骨、魚骨、蛋殼都是很好的肥料，在農民的眼裡都是寶。」胡進韜說，「了解到這些，就明白農民工們為什麼對餐廚垃圾處理後全部拿去燒掉感到心痛，餐廚垃圾如果真的能變廢為寶，真是一件大好事。」
用有機肥料滋養火龍果。 羅卓帆 攝
檢測結果：乾燥餐廚垃圾鹽分偏高
「餐廚垃圾處理站的工人都說處理後的餐廚垃圾是很好的肥料，焚燒掉太可惜。」胡進韜在向白雲湖街匯報垃圾工作情況時，專門向街道有關負責人反映這些情況。
白雲湖街二級調研員王潤泉主抓全街垃圾分類，曾經多年在農村基層工作，深知肥料對農民的重要。「我們街每個月產生處理後的餐廚垃圾30噸，若整個白雲區少說每月也有500噸，一年是6000噸，如果能作有機肥料用，變廢為寶，那將惠及白雲區多少農戶啊。」王潤泉建議，先將樣品送專業機構做一個檢測分析報告，報告結果沒問題的話，就聯繫一些農場做做試驗。「試驗效果好的話，我們就可以建議相關部門推廣。」
「我們送去的樣品，檢測結果除了鈉離子成分偏高，其它數據都符合有機肥的標準，」胡進韜解釋說，鈉離子偏高，其實就是鹽分偏高，因為餐廚垃圾裡含有食鹽。
那麼，這種鹽分偏高的有機肥料，能不能用在種植上，會有什麼效果呢？胡進韜聯繫了白雲湖街大朗的一家果園農場做試驗。
三個月火龍果種植試驗，結果很驚喜
李向民是該果園農場場主，他告訴記者，種植水果用什麼肥料是很講究的，施錯了肥料，輕者失收，重者連果樹都毀掉，很多果農都經歷過用錯肥料的嚴重後果，所以最初時候他不敢用這些肥料。
「街道的同志告訴我，餐廚垃圾肥料如果經過試驗，能用好用，會有很多農民兄弟受惠，」李向民說，「想到這是為社會做點好事，於是，我先選了一小塊地方，不敢種多，只種了十顆火龍果，按常規施用餐廚垃圾肥料。」
轉眼間三個月過去了，記者近日前往該果園農場採訪時見到，這十顆火龍果長的枝頸茂盛粗大，已經開始結出果實，而李向民來說，更令他驚喜的是，施用了餐廚垃圾肥料的地方，幾乎一點雜草也沒有，還不長蟲。
「你們看，旁邊的這些果樹下面都長滿了雜草，還經常會有蟲子來侵蝕樹根，可是就是火龍果這片地就沒有。」李向民介紹，「我們農場的種植面積有近30畝，每年光是請人除草就要花不少錢。這種肥料如果能試驗成功推廣，真是同時具有肥料、除草和防蟲三項功能，能為種植農戶節省很大一筆開支。」
記者見到，李向民的果園農場已經進一步擴大試用餐廚垃圾肥料的範圍和品種。新種下的一批火龍果樹苗，種植面積更大，全部施用餐廚垃圾肥料，同時，一些高價值的桑果樹、無花果樹、加寶果樹，也開始試用餐廚垃圾肥料。(完)