來源：時刻頭條
1月7日，「數字口碑街」商家宣講會在上海近鐵城市廣場舉行。本次宣講會在上海市普陀區市監局指導下，利用餓了麼、口碑、客如雲的大數據優勢，結合政策要求，致力於打造標杆性的「食安街區」，在疫後復甦階段幫助商家增加客流。
70餘位品牌商家來到現場參與宣講會，詳細傾聽了包括客如雲在內的阿里本地生活項目負責人對產品及政策的解析，同時進行了一對一的問題諮詢。
食安封籤，守護外賣最後一公裡
現如今中國外賣用戶規模突破4億人，外賣市場規模更是超過3000億，在龐大的市場中，如何確保外賣及配送安全成為了重中之重。為此上海率先破局，制定行業標準，協同阿里本地生活開啟了「封籤時代」。
食安封籤顧名思義就是在外賣小票的基礎上，增加「食品安全溯源碼」，並將小票粘貼至外賣包裝袋上。消費者拿到外賣後，不僅可以看到自己的點單信息，還能夠通過掃描小票上的二維碼，了解更多訂單信息。同時每張食安封籤小票，均有外賣「食安鎖」，拒絕私自替換，保證了外賣的安全性。
客如雲將為商家提供智能收銀設備以及相匹配的標籤印表機，同時使用「愛滬餐-食安封籤」的連鎖商家，還可以享受餓了麼相應的費率優惠，具體優惠情況需要與當地業務員確認。
明廚亮灶，全流程監控食品安全
受疫情的影響，消費者對於食品安全的重視程度越來越高，明廚亮灶的推出就可以解除消費者的後顧之憂，同時能夠為連鎖商家提供便利，減輕巡店壓力。
明廚亮灶項目是指商家在後廚安裝直播攝像頭，通過餓了麼APP實現後廚實時播放，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。同時也是商家、消費者、平臺以及政府監管部門等各方的融合和打通。
消費者點外賣後，可以直接從APP上看到廚師的製作過程，以此確保食品質量；堂食顧客也可以從餐廳的大屏上，實時查看廚師的製作過程，保證產品製作的公開透明；商家端也可以從後臺看到後廚的工作情況，管理門店更省心，可謂是一舉多得。
打造智慧街區，實現全方位數智化升級
本次宣講會上還發布了「食安街數智化建設方案」。這也意味著上海市普陀區將與阿里巴巴本地生活進行全方位的合作，使街區商家完成統一的數智化升級，以此增強市場競爭力與管理能力。
在數智化建設方案中，阿里本地生活將承擔基礎設施建設、活動及其他部分的支持工作。客如雲將為街區商家鋪設全套的智能收銀設備，同時協助對接餓了麼外賣平臺，上線食安封籤功能，為商家對接支付寶、淘寶、天貓等超級流量平臺，完成「一店多開」。
餓了麼則可以協助商家進行外賣平臺的運營，搭建明廚亮灶、透明餐廳等項目，完成精準獲客、精準營銷，提升門店的用餐體驗和食品安全。
同時餓了麼會專門建設「食品安全示範店」、「官方精選-品牌館」，為商家進行授牌。更重要的是，餓了麼會針對合作商家，進行相應的費率優惠，讓商家用更少的佣金享受更多層面的服務。
在宣講會的最後，到場的商家還與項目的負責人進行了一對一的交流答疑，商家就自己關心的問題進行了詢問。此次項目即將正式落地，希望可以聯合多方力量，為打造數智化街區做出貢獻。