雞蛋價格下跌,現在能大批量收購儲存嗎?自然損耗是多少?
春節前期,由於雞蛋供大於求,生產過剩,雞蛋價格已經逐漸下跌,價格低於去年和前年同期市場行情;春節後,由於各地迎來防控新型冠狀病毒肺炎疫情時期,各地交通運輸受阻,禁止人員往來,農村是雞蛋的主產地,阻隔或截斷了城市與農村的銷售渠道,使產地雞蛋銷售困難,雞蛋價格繼續大幅度下跌。春節前,產地蛋價是3.00~3.50元/斤,零售價格是4.00~4.50元/斤;目前,受疫情影響,產地雞蛋價格行情直線走低,降到2.00~2.50元/斤,零售價格低到3.00~3.60元/斤。春節期間,產地雞蛋價格低於同期去年和前年的價格行情,處於價格低谷時期。~
從目前的情況來看,收儲目前價格低谷時期的蛋雞是一項有利可圖的生意,是雞蛋經銷商投機經營的最佳時機。目前,雞蛋產地受當前突然發生疫情影響,價格已經低到低谷時期,已經很難再低下去的時候了,產地批發價格是2.00~2.60元/斤。產地附近的雞蛋經營者,可以利用便利的條件,可以大量收儲低價雞蛋。至於收儲雞蛋的儲存自然損耗率,是隨著儲存條件的不同而改變,一般情況下是在5~15%之間,通常冷庫儲存,自然損耗率是比較低的。雞蛋的自然損耗主要是水分的蒸發流失,其次是破蛋和壞蛋。~
從目前的狀況看,①隨著防控新型冠狀病毒疫情嚴竣和深入,各地道路交通運輸越來越困難,養雞戶步履艱辛,雞蛋很難運出去,運出去又很難找到買家,因為許許多多的收購商在疫情逼迫的情況下,已經停止收購;養雞戶急需的雞飼料又非常雞採購。養雞戶生產的雞蛋難於消售,飼料進貨困難,勢必影響後期雞蛋的產量和市場行情。②是當各地新型冠狀病毒防控進入穩定時期的時候,人們的生活物資開始貧乏時,各地必須大量開起綠色通道,雞蛋剛須品的消售量突然大增,社會上需求量大漲,必然導致雞蛋價格的上漲。③是南方某些地區發生了雞的疫情,有大量蛋雞的消失,若是情況擴大,是養雞業潛在的危機,也會影響雞蛋的上市量,是雞蛋價格上漲的另一個潛在的因素。~
總之,在這非常時期,大量收購儲存低價雞蛋,是一項非常有利可圖的商機。當非常時期過後,社會上全面恢復正常的生活秩序的時候,雞蛋這一剛需食品,必然非常缺少,價格必然回升,收儲是有利可圖的選擇。
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